Prima della scienza, c'erano le mani.
Stavo montando la panna.In pochi minuti un liquido è diventato una nuvola.Mi sono fermata a guardarla e mi sono chiesta:“Chi è stato il primo essere umano a pensare che quel gesto avrebbe funzionato?”E chi ha inventato il lievito per fermentare la farina? È una domanda che sorge spontanea. Oggi diamo per scontate molte delle cose che usiamo ogni giorno, senza chiederci come l’uomo sia riuscito,…
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