Rɪɢᴀᴛᴏɴɪ ᴄᴏɴ Zᴜᴄᴄʜɪɴᴇ, Aɢʟɪᴏ Nᴇʀᴏ, Lɪǫᴜɪʀɪᴢɪᴀ ᴇ Cᴀʀᴅᴀᴍᴏᴍᴏ 🙄Vi avevamo già parlato di lugliobre ? E' il mese che abbiamo avuto l'onore di inaugurare per primi qui in Alto Adige ! Oramai da trenta giorni abbiamo temperature di quindici gradi, nuvole, pioggia, temporali e una bella nebbia mattutina che sembra di stare nelle campagne di Forlì a Novembre. Insomma, una vera pacchia quest'anno !⛈️ Conto e riconto, ma non mi sembra che 2021 sia divisibile per quattro 😆... che sia un anno bisestile abilmente camuffato😝 ? In ogni caso la voglia di cucinare per fortuna non diminuisce, anzi, complici le difficoltà crescenti di fare praticamente qualsiasi cosa ti vada di fare senza certosina e pedissequa programmazione e interminabili code, diciamo che forse è rimasta una delle poche attività ancora sostenibili😬😎 Così ecco qua l'ultima ricetta : Una cremosa e aromatica pasta condita con le Zucchine ! Tutto qui, direte voi ? In fondo si, ma come sapete il diavolo sta nei dettagli (in ogni senso si possa interpretare il detto 🙃) Zucchine si quindi, ma soffritte in Olio evo e abbondante Aglio nero con i semi di Cardamomo per dar loro un aroma leggermente piccante e speziato. Poi la Liquirizia💥, usata a bastoncino nell'acqua di cottura dei rigatoni e infine lievito alimentare secco e Anacardi, resi cremosi e amalgamati all'acqua di cottura per una salsina da sballo...e anche del tutto Vegan 😉 Che ne dite ? Vi piace la ricetta leggera e cremosa, così adatta a lugliobre da essergli praticamente dedicata😝 ? Se poi avete delle foglioline di Romice da usare per guarnire a crudo la pasta e un calice di Ribolla Gialla da abbinarci...beh, vi sembrerà quasi che sia veramente luglio e di stare al tavolo in un ristorante stellato di Londra 🤣 Non siete ancora corsi sul Blog a guardare il procedimento per questo incanto😋😋😋 ? Che fate ancora qui ? Forza !🙋🏻♂️🙋🏼♀️💕 #veganfoodshare #veganfood #veganfoodpics #vegan #gesundundlecker #primipiatti #cucinaitaliana #italianfood #ricettevegan #pastalovers #primipiatti (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/CR5jONpFxQR/?utm_medium=tumblr
