#gesundesessen

Insgesamt  = ca. 216 kcal

50g Mehl                  

7g Backpulver                            

100ml Mineralwasser

60g Magerquark                                

Vanille - Aroma

Schuss Flüssigsüßstoff

Kleiner Schuss Apfelessig

(Es kommen entweder 5 kleine oder 2 große Pfannkuchen raus)

Wer den Teig lieber deftig will, lässt das Vanille Aroma und den Flüssigsüßstoff weg und gibt stattdessen eine Prise Salz hinzu.  

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren, dann eine kleine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und 1 ½ EL Teig in die Pfanne geben, eventuell mit dem Pfannenwender glatt streichen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Keine Sorge wegen der Löchlein, das ist normal. Wenn der Teig aufgebraucht ist, die Pfannkuchen mit dem Belag eurer Wahl bestreichen.

Hallo ihr Lieben,

Ich dachte mir, dass ich mich zwischendurch mal melden sollte.

Also, bei mir wurde eine schwere Entzündung der Darmschleimhaut entdeckt. Damit einhergehend habe ich eine Menge Blut verloren, deshalb bin ich so platt.

Im Moment bekomme ich Mittel zur Beruhigung der Entzündung. Außerdem bekomme ich heute eine erste Infusion von Eisen, weil mein Eisenmangel so stark ist, dass es mit Tabletten ewig dauern würde, das wieder auf ein normales Maß zu bringen.

Ich hoffe, dass ich die Infusion gut vertrage.

Tragisch ist natürlich auch, dass ich wohl den ganzen Fortschritt des Intervallfastens gerade verliere, da ich mich kaum bewege, aber doch reichlich esee. Aber das ist im Moment zweitrangig.

Aktuell bin ich im Wander-Urlaub und verbrenne dadurch täglich bis zu 300/400 - manchmal sogar über 1,000 kcal, was natürlich toll ist!

Ansonsten bin ich ganz zufrieden, ich esse verhältnismäßig weniger und habe auch kaum Hunger. Wahrscheinlich durch die Wärme und das viele Laufen. Daher habe ich beschlossen, dass ich die paar Tage mit dem Fasten und Kalorienzählen aufhöre, da es psychisch sehr belastend ist und ich momentan eh mehr Kalorien verbrenne.

Die Ausflugsziele sind traumhaft schön und machen all die körperlichen Schmerzen wett, wenn man dann erstmal auf dem Berg oben ist und so eine tolle Landschaft sieht. 😍☀️