Ingredients: Per a 4 persones: 3 carbassons ( si son grans del hort. Si son de la botiga un 1 quilo). 2 cebes grosses. 4 patates mitjanes. 1 cullerada de mantega. 250 ml de brou de verdures o una pastilla de brou. formatge ratllat 100 ml de crema de llet. 1 got de llet. sal i pebre. Temps d’elaboració: 45 minuts Elaboració: Pelar els carbassons deixant una mica de pell. Pelar i trinxar les…

Ingredients per a la coca: (4 unitats) 500 grams de farina 200 ml d’aigua amb gas o sifó 100 ml d’oli d’oliva 50 ml de vi blanc Sal (un grapat) Farcit: 4 cullerades de mascarpone 2 culleradetes de mostassa 2 Porros 2 cebes 1 Carbassó gran Tomàquets cirerol (cherry) Olives negres Preparació: Per començar preescalfeu el forn a uns 180 graus. Seguidament feu la massa de la coca barrejant tots…

Ingredients: 175 grams de farina 185 grams de mantega Mitja cullereta de sal 2 cullerades de suc de llimona El farcit: 300 grams de patates 2 ous 175 grams de formatge fresc 2 pebrots vermells 1 carbassó 1 albergínia 1 tomàquet gran 1 ceba 4 alls 3 cullerades d’oli d’oliva 1 culleradeta d’alfàbrega Sal i pebre Preparació: Prepareu la massa barrejant tots els ingredients, si us queda massa…

Ingredients per a 4 persones: 400 grams mongetes cuites 2 tomàquets 1 carbassó gran 1 gra d’all olives negres cibulet per decorar Sal i oli d’oliva Preparació: Peleu els tomàquets i talleu-los a trossets petits. Talleu el gra d’all molt i molt petit i marineu el tomàquet amb l’all, posant el tomàquet en un bol, l’all i un raig d’oli. Netegem el carbassó i el tallem a rodanxes molt fines.…

INGREDIENTS: 1 tassa d’azukis cuits 1 tros de carbassa 1/5 moniato 1/5 carbassó 1 pastanaga unes fulles de bledes sense el tronc 1 ceba tendre 1 all tendre 2 cullerades de salsa de tomáquet PREPARACIÓ: Pelem i tallem les verdures Posem oli a la paella la posem al foc i afagim les verdures i les coem menys la salsa de tomáquet posem sal, un cop les tinguem al dente i afagim la salsa de tomáquet…

INGREDIENTS: Carbassó pebrot verd pebrot vermell porro ceba ou formatge PREPARACIÓ: Buidar amb cuidado el carbassó (jo ho vaig fer amb el culleró de fer boletes), sofregir el porro, el carbassó, la ceba i el pebrot. Una vegada està tot sofregit, omplir el carbassó, afegir un ou i formatge per sobre, tapar-ho i al forn 10 minuts. És una cosa sencilla i curiosa de menjar, atès que sempre estem…

Ingredients: pasta fullada 2 cebes 1 carbassó 1 tros de pebrot vermell 2 ous 100 grs. formatge parmesà 200 grs. nata líquida Preparació: Coure les verdures a la paella amb mantega. En un bol barrejar les verdures, el formatge, els ous batuts i la nata líquida. Posar la pasta fullada en el motlle untat amb mantega i farina (perquè no s’enganxi) i punxar-la. Abocar-hi la barreja de les verdures…

INGREDIENTS: 400g. de carbassó pelat i tallat 400g. de ceba tallada 70g. d’oli 1 culleredeta de mantega per untar el motlle 5 ous 100g. de nata (jo e posat beguda de civada) sal pebre 800g. d’aigua 1 motlle PREPARACIÓ: Posem el carbassó al vas i trossejar 3 seg. vel.4 i reservem Posem la ceba al vas i trossejar 4 seg. vel.4 Posem la papallona a la maquina i programem 15 minuts varoma…