#fruita

Ingredients: -4 iogurts naturals -40gr de nata líquida -100gr de gerds -2 cullerades de sucre llustre + 4 cullerades per al iogurt + 4 cullerades per cremar -1 cullerada d’extracte de vainilla Preparació: Fiquem els gerds i dues cullerades de sucre llustre en un bol. Ho barregem amb una cullera de manera que es ben triturin els gerds i quedi una espècie de melmelada. Dividim la barreja en 4…

Ingredients: – una base de pasta brisa – 1 kgr. de pomes golden o reinetes – 120 gr. de sucre en pols – 80 gr. de mantega Preparació: Pelar les pomes tot treient-ne el cor, tallar-les a quarts. Untar amb mantega el motlle (rodó d’uns 24 cm.) i espolsejar amb la meitat del sucre. Col·locar les pomes, formant cercles concèntrics, sobre el sucre. Espolsejar la resta del sucre per sobre les pomes.…

Ingredients: 200 g de sucre la pell d’una llimona 130 g de mantega 2 ous 280 g de farina sense gluten Preparació: Posem en el got de la Thermomix, ben eixut, el sucre i el fem pols uns segons a velocitat 9. Afegim la pell de la llimona i triturem uns segons a velocitat 9. Afegim la mantega i un dels ous i batem a velocitat 4 uns 10 segons. Per últim afegim la farina i amassem 10 segons en…

Ingredients: -2 paquets de massa brisa -5 pomes grans -50gr de farina -50gr de sucre -El suc d’una llimona -1 ou -2 cullerades de canyella en pols (podeu posar-la al vostre gust o canviar-la per alguna altra espècia) Preparació: Escalfem el forn a uns 175-200º. Untem un motlle amb mantega i estirem la massa brisa d’un paquet. Ara, pelem les pomes, les hi traiem el cor i les tallem a daus, de…

Ingredients: (per un motlle de 24cm. – per a 6 persones) 250gr. de pasta fullada 4 o 5 pomes golden 5 nespres 50gr. de mantega 150gr. de sucre gelatina Preparació: Si la pasta fullada la voleu fer vosaltres, podeu veure la recepta aquí. En una paella que pugui anar al forn, feu el sucre caramel amb la mantega i el sucre, retireu del foc quan comenci a tenir color. Peleu les pomes i les…

Ingredients: 2 ous 80 g de sucre 1 cullerada de Maizena 1/4 l de llet una culleradeta de vainilla en pols maduixes suc de llimona Preparació: Es prepara la crema posant els ous sencers i el sucre en un cassó. Es remena bé amb el batedor de mà, s’hi incorporen la Maizena i la vainilla i es torna a remenar. Tot seguit, s’hi aboca una part de la llet freda, es continua barrejant i, finalment,…

Les llimones confitades són un complement a molts plats, tant freds com calents, amanides o estofats, on el seu toc salad i cítric aporta un tret diferencial i únic a uns plats que guanyen molt amb la seva presència. Només heu de tenir paciència Ingredients: 3/4 llimones 150 gr de sal gruixuda (aprox) el suc de dues llimones més (opcional) un pot de vidre mitjà/gran…

Ingredients: (per a 12 persones) De la base: 240 g de farina fluixa (normal) 120 g de mantega freda un pessic de sal 3 cullerades d’aigua De la crema de cítrics: 5 ous sencers. mig tassó de suc de llimona el suc d’una taronja grossa (els dos sucs junts han de fer 200 g) la ratlladura d’una llimona 200 g de sucre en pols. 100 g de mantega fosa De la merenga: 4 blancs d’ou 90 g de…