INGREDIENTS: (per a 6 persones) 300 gr. de formatge d’untar (tipus Philadelphia) 120 ml. de nata 60 gr. de dàtils sense pinyol remullats 20 ml. de llet 1/2 cullerada de farina 2 ous oli per untar el motlle PREPARACIÓ: Poseu els dàtils amb una mica d’aigua i deixeu reposar unes hores. Tritureu els dàtils junt amb la llet fins que no quedin grumolls. En un bol gran incorporeu la resta…

Ingredients: 1 enciam/escarola/manat de rucula dues taronges quatre dàtils un alvocat una mica de formatge, tendre, semi o curat, tallat a daus orenga 1/2 culleradeta de za´atar el suc d´una llima oli d´oliva extra verge sal pebre blanc Preparació: Rentem l´enciam Pelem i tallem les taronges a rondanxes. Pelem i tallem també a rondanxes l´alvocat. Rentem i tallem a rodanxes els raves. Piquem…

Ingredients: 1 cullerada d’oli de gira-sol 1 cullerada de mel 6 dàtils (sense pinyol) 1 cullerada d’essènica de vainilla 2 cullerades de farina de garrofa. Preparació: Barregeu tots el ingredients i tritureu-los amb a la picadora, el túrmix, la thermomix o qualsevol altre accessori que pugueu utilitzar amb aquesta finalitat … Us ha de quedar una pasta homogènia no gaire enganxifosa. Si us…

INGREDIENTS: 50g. de datils 50g. de nous 50g. de pastanaga cacau pur ametlla PREPARACIÓ: Posem els datils en remull Un cop remullats triturem la pastanaga,els datils i nous, un cop triturat fem unes boles i unes les arrebossem amb cacau i les altres amb atmetlla Unes postres facils i molt bones i sense sucre PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES Origen: TRUFES DE PASTANAGA

Ingredients: – Crêpes – 4 pomes reinetes – 1 llimona – 100 g de mantega – 100 g de sucre morè – 100 g de dàtils sense pinyol (jo no n’hi he posat) – 1/2 gotet de rom – 50 g de nous – Canyella en pols Elaboració:p Pelar les pomes, partir-les per la meitat, enretirar el cor amb les llavors i tallar-les a trossos regulars. Ruixar-los amb una mica de suc de llimona perquè no s’oxidin. Posar un…

Ingredients: – Rellomillo de porc en un tros – Greix de pernil o tires de cansalada, tot ben prim – Suc de 3 – 4 taronges – Dàtils, uns 8-10 – 3-4 cullerades de licor de taronja (o semblant) – Sal i pebre Preparació: – Traieu els ossos dels dàtils i si voleu, els podeu picar una mica guixuts. – En un pot poseu a bullir els dàtils, el suc de les taronges i el licor, a foc baix, fins que espessi…

Ingredients: 4 cuixes de pollastre, 5 grans d´all, 100 gr d´olives verdes sense pinyol 60 gr de tàperes, 120 gr de dàtils de Medjool, 120 ml de vi blanc sec 1 cullerada de mel, sal pebre, 3 cullerades d´oli 1 cullerada de vinagre, orenga Preparació:: Abans de tot hem de pensar que la recepta quedarà molt millor si maridem el pollastre un mínim de dues hores, tot i que a priori s´hauria de fer…

Ingredients: dàtils roquefort bacó mango (1, 2 o 3 peces, depèn de les peces que volem fer) oli d’oliva sal bastonets de fusta per a broquetes Preparació: Pelarem els mangos i els tallarem per la meitat horitzontalment, prepararem trosos com si fossin grills de taronja. Els dàtils els hi farem un tall per tal de treure la llavor i una vegada nets els farcirem amb una mica de formatge…