Mimo mísu

Takhle pro mě chutná začínající podzim. Šťavnatě, sladce a zároveň svěže kysele a taky po kardamomu, skořici a hřebíčku.

Švestkový crumble

asi kilo švestek, rozpůlených a vypeckovaných

3 lžíce cukru

šťáva z půlky citrónu

1 lžička vanilkového extraktu

2 lžičky skořice

2 lžičky kardamomu

5-10 hřebíčků 

Na drobenku:

200 g hladké mouky

140 g másla

80 g cukru

50 g ovesných vloček

Troubu předehřejeme na 200°C. 

Švestky v míse smícháme se všemi ostatními přísadami a naplníme jimi dno zapékací mísy. Dáme do trouby a pečeme asi půl hodiny až 40 minut, aby švestky pustily šťávu.

Mezitím si připravíme drobenku. Máslo nakrájíme na kostičky a rukama prohněteme s moukou, cukrem a ovesnými vločkami. Když je drobenka příliš lepivá, můžeme přidat víc mouky.

Po zmíněných 30 (až 40) minutách švestky z trouby vyndáme, posypeme je drobenkou a vrátíme zpátky opět na zhruba 30 minut nebo dokud drobenka nezezlátne.

Další recept ze sešitu mojí mámy. Úspěch zaručený.

Křehký rebarborový koláč

Těsto:

400 g hladké mouky

1/2 balíčku prášku do pečiva

špetka soli

100 g másla

80 g cukru krupice

2 vejce

8 - 10 lžic mléka

Náplň:

600 g rebarbory

70 g na másle osmažené strouhanky

100 g cukru krupice

skořice

nastrouhaná kůra z 1/2 citronu

V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a solí, přidáme rozpuštěné máslo a cukr. Z vajec oddělíme bílky a žloutky, do směsi na těsto přidáme pouze žloutky, bílky si schováme na potření koláče. Postupně přidáváme mléko a vypracováváme s jeho pomocí tužší, ale vláčné těsto. Necháme ho asi 20 minut odpočinout v ledničce.

Rebarboru oloupeme a nakrájíme na asi 5 cm kousky. Smícháme ji s cukrem, osmaženou strouhankou, citronovou kůrou a skořicí.

Těsto rozdělíme na dvě části, jednu větší a druhou trochu menší. Obě části rozválíme na pomoučeném vále na kulaté placky. 

Kulatou dortovou formu si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Větší placku přeneseme válečkem na dno formy. Těsto by mělo pokrýt dno i kraje formy. Nevadí, když těsto přesahuje přes okraje, naopak - z těchto zbytků můžeme vytvořit ozdobné copánky.

Na připravené těsto nandáme náplň a přiklopíme menší plackou. 

Spoje zmáčkneme, aby se držely u sebe. Koláč na několika místech propícháme vidličkou a klidně ještě ozdobíme copánky ze zbytků těsta. Ty vytvoříme tak, že těsto rukama rozválíme ve dva nebo tři tenké “hady”, které potom zapleteme a vytvoříme z nich lem koláče.

Koláč potřeme bílkem a pečeme v troubě při teplotě 170°C 30 - 40 minut. 

Moje máma peče ty nejlepší buchty na světě. A teď na ně mám recept! Ručně napsaný. :3 

Povidlové buchty

500g polohrubé mouky

3 lžíce cukru krystal

1 žloutek

1/2 pytlíčku prášku do pečiva

1/4 litru vlažného mléka

1/2 kostky droždí

1 dl slunečnicového oleje

Zaděláme kvásek: Do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme cukr a asi 100 ml mléka. Zamícháme a přiklopíme hrnek talířkem. Na teplém místě necháme kvásek vzejít.

Do mísy nasypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a přidáme špetku soli. Promícháme a přidáme žloutek, kvásek, zbytek mléka a nakonec olej. Zamícháme a těsto necháme na teplém místě kynout alespoň dvě hodiny.

Vál posypeme moukou a vyklopíme na něj těsto. Také ho pomoučíme hladkou moukou a vyválíme z něj placku ve tvaru obdélníku. Ten rozdělíme na 20 stejných čtverců. Doprostřed každého z nich dáme lžíci povidel a pevně zabalíme - čtverce vytáhneme v rozích a přitiskneme je k sobě, vznikne balíček. Přitiskneme i mezery podél rohů, aby povidla při pečení nevytekla.

Plech s vysokým okrajem vymažeme olejem. Buchty po obvodu také potřeme olejem, vrchní stranu ale ne! Potom je necháme v pekáči ještě hodinu kynout, teprve potom potřeme olejem i vrchní část.

Pečeme na 170°C asi 30-35 minut, buchty by na povrchu měly zrůžovět.

Necháme je chvíli stát v pekáči, potom je opatrně vyndáme na mřížku (nebo na čistý vál) a necháme vychladnout.

První bábovka, kterou jsem sama pekla, byla mrkvová a recept jsem měla ze Čtyřlístku. Tohle je její variace s řepou a jablkem.

Řepová bábovka

2 menší řepy

1 jablko

asi 200 g mrkve

3 vejce

2 hrnky polohrubé mouky

2 lžičky prášku do pečiva

3/4 hrnku třtinového cukru

3/4 hrnku olivového oleje

kůra z 1 citronu

2 hrsti celých lískových ořechů

trochu másla a strouhaný kokos na vymazání vysypání formy

Troubu předehřeju na 175°C. Bábovkovou formu vymažu máslem a vysypu strouhaným kokosem.

Jablko, řepy a mrkve oloupu a nahrubo nastrouhám. Vajíčka utřu s cukrem a přidám k nim všechny zbývající ingredience. Dobře zamíchám.

Těsto naliju do formy a peču asi hodinu nebo dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde čistá.

Řepa je moje nejoblíbenější zelenina, je superzdravá, moc dobrá a kilo stojí asi pět korun - a tahle byla navíc zadarmo, protože ji vypěstoval můj táta na zahradě.

Nakládat tresku jsem se naučila ve Švédsku a vyplatí se to, je potom krásně jemnoučká.

Treska s pečenou řepou

na dvě porce

2 větší nebo 4 menší filé z tresky

1 litr vody

1 lžíce soli

2 lžičky cukru

trochu másla

1 větší řepa

olivový olej

sůl

pepř

brambory na dvě porce (8-10 menších brambor)

Tresku položím do pekáče a zaliju litrem vody se solí a cukrem. Nechám ji naloženou přes noc.

Řepu nakrájím na měsíčky a v míse promíchám se lžící olivového oleje, solí a pepřem.

Troubu předehřeju na 220°C. Řepu vysypu na plech vyložený pečícím papírem a dám ji péct do spodní části trouby. Sleduju čas, po 10 minutách budu k řepě přidávat rybu.

Dám vařit vodu na brambory. Brambory oloupu a až bude voda vařit, hodím je do hrnce. Vařím 20 minut.

Mezitím vyndám tresku z nálevu, osuším ji kuchyňskou utěrkou a s trochou másla ji zabalím do alobalu. Balíček položím na plech a ten po 10 minutách, co se peče řepa, vložím do trouby - do střední části. Peču současně s řepou 15 minut.

Tresku na talíři položím na řepu a posypu ji čerstvě mletým pepřem a solí. 

Esence lepku! Byl to můj první pokus, ke kterému jsem se odhodlávala hodně dlouho a nakonec mě mile překvapilo, že pečení housek není žádná věda! Místo často doporučovaného sádla jsem do nich dala olivový olej a byly vynikající. Jenom ty housky z krámu už mi teď nechutnaj.

Housky s mákem

na 6 velkých housek

200 g hladké pšeničné mouky + trochu na posypání a vyválení

300 g špaldové mouky

1/2 pytlíčku sušeného droždí

6 lžic olivového oleje

10 lžic vlažného mléka

250 ml vlažné vody

špetka soli

1 vejce na potření

mák na posypání

Všechny ingredience kromě vejce a máku smíchám dohromady v hladké těsto. Je důležité, aby voda a mléko byly vlažné nebo měly aspoň pokojovou teplotu, jinak by těsto nevykynulo.

Těsto popráším hladkou moukou, přikryju čistou utěrkou a nechám v míse na teplém místě hodinu kynout. Za tu dobu by mělo získat dvojnásobný objem.

Znovu ho propracuju, popráším moukou, přikryju utěrkou a nechám kynout další hodinu.

Těsto rozdělím na 6 dílů a každý z nich na další 4. Z těch potom rukama vyválím dlouhé válečky o průměru zhruba 2 cm a upletu housky ze 4 válečků.

Housky přesunu na plech vyložený pečícím papírem, potřu je rozšlehaným vajíčkem, posypu mákem a nechám ještě 15 minut kynout na plechu.

Troubu mezitím předehřeju na 180°C a housky v ní potom peču asi 30 minut.

Jak začíná podzim, mám často chuť skořici, kardamom, zázvor a taky na ořechy a hrušky. Tenhle koláč všechny tyhle chutě splňuje. Nejlepší je ještě teplý, ale byl skvělý i studený k snídani v kombinaci s meltou, jogurtem a ostružinovým džemem.

Podzimní hruškový koláč

150 g másla + trochu na vymazání formy

100 g třtinového cukru

3 vejce

200 g špaldové mouky

3 lžičky prášku do pečiva

100 g vlašských (nebo lískových) ořechů

3 zralé hrušky

1 lžička skořice

1 lžička kardamomu

1/2 lžičky zázvoru

strouhaný kokos na vysypání formy

Kulatou formu vymažu máslem a vysypu strouhaným kokosem. Troubu předehřeju na 170°C.

Hrušky zbavím středů a stopek a nakrájím na větší kostičky. Ořechy nahrubo nasekám.

Na mírném plameni rozpustím máslo a vyšlehám ho s cukrem. Do směsi vmíchám vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidám hrušky a koření a vše krátce zamíchám.

Těsto přesunu do formy a peču asi 40 minut. Pokud bude test se špejlí úspěšný (nenalepí se na ni těsto), koláč je hotový. Vypnu troubu a nechám ho ještě 15 minut chladit ve formě. Potom už je připravený k podávání.

Moje první slaný muffiny. Parmazán a olivy, chuť Itálie! V tomhle počasí s ironickým podtónem.

Parmazánové muffiny s olivami

na 12 malých muffinů

50 g másla

200 ml mléka

2 vejce

400 g pšeničné celozrnné mouky

2 lžičky prášku do pečiva

2 lžíce olivového oleje

100 g nastrouhaného parmazánu

2 hrsti černých oliv

1 lžíce sušené bazalky

1 lžička muškátového květu

malý svazek čerstvé bazalky - nasekané

sůl a pepř (asi po lžičce od obojího)

Troubu předehřeju na 200 stupňů.

Rozpustím máslo a smíchám ho s mlékem. Vejce rozšlehám se solí, pepřem a muškátovým květem a přimíchám k máslu s mlékem.

Smíchám mouku s práškem do pečiva a rychle vmíchám do směsi z másla, mléka a vajec. Nevadí, když v těstě budou hrudky mouky. Přidám všechny zbylé ingredience a ještě jednou krátce promíchám.

Košíčky na muffiny dám do formiček a naplním je těstem do 2/3. Peču asi 15 minut a po upečení nechám muffiny ještě dalších 15 minut stát ve vypnuté pootevřené troubě, aby neklesly.

Jídlo #codůmdal , který ale dopadlo fakt dobře! A dneska jsem se navíc dočetla, že porce luštěnin čtyřikrát týdně snižuje riziko vypuknutí srdečních chorob o 22%!

Fazole s kuřecím masem v rajčatové omáčce

2 porce

miska uvařených červených fazolí (nemám váhu, ale mohlo to být tak 300-400 g)

1 kuřecí prsní řízek

1 bílá cibule

2 stroužky česneku

1 rajče

plechovka rajčatového pyré (190 g)

asi 100 ml vody

1 lžička zeleninového vývaru v prášku (používám ten z DMka, kterej by měl být eko a bez nezdravejch součástí)

pepř, sůl, tymián

lžíce olivového oleje

bazalka na ozdobení

Nakrájím si cibuli nadrobno, kuřecí maso a rajčata na kostky a česnek na tenké plátky.

Na olivovém oleji ve velké pánvi osmažím nakrájenou cibuli dozlatova, potom přidám maso, osolím a opékám asi 4 minuty, dokud maso není úplně upečené.

Přidám rajčatové pyré a nakrájené rajče, zamíchám a nechám asi 2 minuty probublávat. Potom přihodím česnek a tyminán a směs podleju asi 100 ml teplé vody, ve které jsem rozmíchala sušený zeleninový vývar. Míchám, dokud směs nezhoustne, nakonec ji opepřím a rozdělím do dvou talířů. Ozdobím čerstvou bazalkou. Jako příloha se hodí krajíc dobrého chleba! Já jsem zrovna jeden takovej koupila dneska na trhu na Tyláku, ale zapomněla jsem už s čím že to je... Trapas.

Tohle nejsou žádný blbouni ze školní jídelny! Švestky fungujou dobře nejen s bramborovým těstem, ale i s tvarohovým (který mám stejně radši) a v kombinaci se skořicí jsou pro mě top jídlem začínajícího podzimu.

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

na přibližně 18 knedlíků:

vypeckované švestky

125 g polotučného tavrohu

1 vejce

140 g polohrubé mouky

2 lžíce rozpuštěného másla

1/2 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

mouka na vyválení těsta

co k tomu:

vanička polotučného tvarohu

2 lžíce mléka

moučkový cukr

skořice

Další koláč. Pečení mě baví nejvíc, co naplat. Tenhle koláč je ale pro změnu slaný! Byl hotový za chvilku a snědený taky. Recept na něj mám z červencového Apetitu.

Cuketovo-tuňákový koláč z listového těsta

1 balení hotového listového těsta (je potřeba jeden plát na plech)

1 lžíce olivového oleje

2 středně velké cukety, nastrouhané nahrubo

3 jarní cibulky nakrájené na kolečka

150 g čerstvého smetanového sýra (já jsem použila Gervais)

konzerva tuňáka ve vlastní šťávě

1 červená paprika

hrst oliv

čerstvé bylinky (já jsem měla oregano, bazalku a saturejku)

sůl, pepř

Papriku nakrájím na plátky a ty potom s trochou oleje opékám na pánvi dokud nezměknou (nebo by šly taky ugrilovat v troubě, ale trvalo by to delší dobu).

Troubu předehřeju na 220°C a listové těsto přenesu i s pečicím papírem (většinou bývá už zabalené s ním a vyválené) na plech. Těsto propíchám vidličkou a dám předpéct na 10 minut.

Mezitím v pánvi na olivovém oleji opeču nastrouhané cukety, měla by se z nich odpařit voda (tu můžu průběžně slévat). Nechám je chvíli vychladnout a potom je promíchám se smetanovým sýrem a bylinkami. Směs osolím a opepřím.

Předpečený koláč vyndám z trouby a kromě krajů lžící zmáčknu všechny vzduchové vypoukliny. Koláč potřu cuketovou směsí a pokladu tuňákem, jarní cibulkou, paprikou a olivami. Dám zpátky do trouby a peču dalších cca 15 minut do zlatova.

Tohle byl nejlepší rybízový koláč mého života. Recept je z červencového Apetitu, akorát jsem (jako skoro vždycky) ubrala množství cukru o polovinu. Místo hrubé mouky jsem formu vysypala kokosem, což byl tip od mojí kamarádky Kláry a výsledek stál za to. Kombinace kokosu, banánu (v Apetitu psali "mdlého banánu", což mě urazilo) a rybízu je dokonalá. A samozřejmě nesměla chybět drobenka.

Koláč jsem pekla na velkém plechu s vysokým okrajem a bylo ho dost pro čtyři lidi na tři dny.

Božský rybízový koláč

2 vejce

1 hrnek krupicového cukru

200 ml zakysané smetany

200 ml bílého jogurtu

1 prášek do pečiva

2 zralé banány

1200 g červeného rybízu

máslo na vymazání formy

strouhaný kokos na vysypání formy

Na drobenku

asi 20 lžic hrubé mouky

8 lžic krupicového cukru

1 balení vanilkového cukru

200 g másla

Očistím rybíz a odstraním z něj všechny větvičky a nalepené lístečky (a brouky).

Připravím si drobenku - mouku, máslo, cukr a vanilkový cukr propracuju prsty v drobivé těsto, je to hrozně easy. A samozřejmě je hrozně živočišný dotýkat se toho másla, jak by řekla Dita.

Troubu předehřeju na 180°C. Velký plech s vysokým okrajem vymažu máslem a vysypu strouhaným kokosem.

V míse utřu vajíčka s cukrem do světlého krému a vmíchám jogurt a smetanu. Mouku smíchám s práškem do pečiva a prosiju do krému. Jeden banán rozmačkám a přidám do těsta. Vše dobře promíchám a těsto naliju na plech. Stěrkou nebo lžící ho roztáhnu po celé ploše plechu.

Druhý banán nakrájím na tenká kolečka a ta ještě na poloviny. Nakrájeným banánem a rybízem pak rovnoměrně posypu těsto, ovoce můžu do těsta i zatlačit (víc než kilo rybízu je docela hodně).

Ovoce nakonec posypu drobenkou a koláč dám asi na 40 minut péct do trouby. Drobenka by měla zrůžovět.

Koláč je super teplý i studený, den odležený je krásně vláčný, ale zase na druhou stranu - kdo by odolal teplému koláči? Naštestí jsme ho s Klárou upekly dostatečně velký na to, abychom si mohly vychutnat obě varianty.

Kanelbullar nejsou jen tak obyčejní šneci se skořicí. Narozdíl od české varianty obsahují marcipán a kardamom, díky čemuž chutnají hodně speciálně a absolut svenskt.

Jejich příprava zabere dost času, a proto je nepeču tak často, jak na ně mám chuť, ale patří mezi moje TOP mezi sladkým pečivem. Včera jsme slavili kamarádovy narozeniny, což byla skvělá příležitost pro to po dlouhé době šneky zase upéct.

Švédské kanelbullar

na těsto:

1 kostka droždí

1 lžíce cukru

100 g másla

250 ml mléka (z toho 2 lžíce na kvásek)

1 dl sirupu na pečení (používám Golden syrup z M&S)

1 vejce

špetka soli

1 kg hladké mouky

hladká mouka na posypání těsta a vyválení

na náplň:

100 g másla

2 lžíce mleté skořice

1 lžíce mletého kardamomu (v Čechách se dá bohužel stále špatně sehnat, nenamletý mají v M&S nebo mletý třeba tady, já stále čerpám ze zásoby koupené ve Švédsku)

150 g marcipánu (dobrý je od Dr. Oetkera)

na ozdobení:

1 rozšlehané vejce

granulovaný cukr (taky se těžce shání, dá se objednat třeba tady)

Všechny ingredience si vyndám a počkám, až získají pokojovou teplotu. Je to důležité proto, aby těsto dobře vykynulo.

Droždí rozdrobím do sklenice, zasypu lžící cukru, zaliju asi 2 lžícemi mléka pokojové teploty (doporučuju provést prstovou zkoušku - když do mléka strčíte prst, nemělo by se zdát studené, ale mělo by mít podobnou teplotu jako prst; pokud je moc studené, ohřeju ho), trochu promíchám, přiklopím talířkem a nechám vzejít kvásek. Trvá to asi 5 minut.

V malém hrnci rozpustím máslo a přidám mléko. Směs by měla mít zase "prstovou teplotu". Směs naliju do mísy, přidám kvásek a míchám, dokud se nerozpustí. Přidám sirup, vejce a sůl. Potom postupně vmíchávám mouku a vypracuju těsto. Nemělo by se lepit na stěny mísy, pokud se lepí, přidám víc mouky.

Těsto popráším trochou mouky, mísu zakryju utěrkou a nechám na teplém místě asi hodinu a půl kynout. Osvědčilo se mi uložit mísu do postele a přikrýt peřinou nebo ji položit poblíž topení, když se topí. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.

Vykynuté těsto rozdělím na poloviny a vyválím na pomoučeném válu nebo utěrce na asi 5 mm tenké obdélníky. V hrnečku rozpustím máslo a nasypu do něj skořici a kardamom. Vyválené obdélníky pak pomažu máslem se skořicí a kardamomem a nastrouhám na něj marcipán. Je lepší strouhat marcipán až přímo na těsto než ho nasrouhat dopředu a těsto jím pak posypat, jinak se totiž lepí a tvoří velké hrudky.

Obdélníky rozkrájím odshora na 2-3 cm široké proužky. Ty potom zaroluju, trochu zmáčknu a pokládám na plech vyložený pečícím papírem. Nechám je ještě půl hodiny kynout a potom je pomažu rozšlehaným vajíčkem a posypu granulovaným cukrem.

Peču 8-10 minut na 250°C.

Uvedené množství vystačí na cca 20 šneků.

Tip jak využít mražený jahody, který se nestihly sníst v době sklizně. Jahody i banány jsou samy o sobě dost sladké, není tedy nutné přidávat cukr. Jo a je to glutenfree.

Jahodovo-banánová zmrzlina

asi 600 g mražených jahod

2 banány (nebo klidně víc, zmrzlina bude potom hustší)

Jahody nechám trochu povolit, aby nebyly úplně jako kámen, stačí je na 5 minut rozložit na plech. Hodím je do mixéru, přidám nalámané banány a rozmixuju dohladka.

A to je všechno! Díky tomu, že jahody byly zmrzlé, je zmrzlina na světě.

Pokud ji nespotřebujete hned, můžete ji dát do mrazáku, ale ne na víc než pár hodin, jinak zmrzne úplně a stane se z ní ledová tříšť (vyzkoušeno). Aby si zmrzlina uchovala svoji konzistenci i v mrazáku, musela by obsahovat smetanu.

O víkendu jsme s Marií vymyslely recept na super vláčnou, tak akorát sladkou bábovku, která není suchá ani třetí den. Použily jsme jeřabinový džem, který je v kombinaci se zakysanou smetanou jednoduše famózní. Dobrý bude určitě taky rybízový nebo malinový.

Bábovka se zakysanou smetanou a džemem

3 hrnky polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

3/4 hrnku slunečnicového oleje

250 ml zakysané smetany

2 vejce

1 hrnek mléka

1/2 hrnku cukru

asi 8 lžic jeřabinového džemu

hrubá mouka na vysypání formy

Troubu nastavím na 175°C. Bábovkovou formu vymažu olejem a vysypu hrubou moukou.

V míse smíchám mouku, cukr a prášek do pečiva, potom přidám zbylé přísady. Pořádně promíchám, aby vzniklo hladké, tekuté, ale kompaktní těsto, které naliju do formy.

Formu dám do trouby a peču asi 40 minut (jako Dita P.). Potom přijde na řadu klasický test špejlí, která ale v tentokrát nemusí vyjít zcela suchá, nevadí, když se na ni bude těsto trochu (ne moc) lepit.

Bábovku nechám vychladnout ve formě, potom ji vyklopím a pocukruju moučkovým cukrem.

Zítra jedu na chalupu. Hrozně se těším. Pečení tam jde jako po másle a nedávno se mi tam KONEČNĚ povedl cheesecake, se kterým jsem byla 100% spokojená. Není to totiž jenom tak. Hodně důležitý jsou ty sedmikrásky.

Cheesecake

200 g sušenek Lotus

100 g rozpuštěného másla

250 g tučného tvarohu

250 g Lučiny

nastrouhaná kůra ze 2 citrónů

3 lžíce citrónové šťávy

50 g cukru krupice a 1 vanilkový cukr

3 žloutky (z domácích vajíček)

2 lžíce krupičky

sedmikrásky

Sušenky dám do pytlíčku, zabalím do utěrky a paličkou na maso je roztluču skoro na prášek. Nasypu do mísy, přidám rozpuštěné máslo a zapracuju do sebe. Hmotu pak lžící rozetřu na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.

Potom v jiné míse smíchám tvaroh, Lučinu, žloutky, cukr, citrónovou šťávu a kůru a krupičku. Chce to míchat aspoň 5 minut, aby vznikla hladká směs. Tu potom naliju na sušenkový základ a dám péct do trouby vyhřáté na 180°C asi na 40 minut. Cheesecake by měl být pevný na dotek a okraje by měly zezlátnout.

Vypnu troubu, pootevřu dvířka a dort v ní ještě asi hodinu nechám chladnout. Udrží si tak tvar a nepropadne se ve středu. Teprve potom ho vyndám a až úplně vychladne, přesunu ho do ledničky, kde by měl zůstat přes noc.

Druhý den ho nožem uvolním z formy a ozdobím sedmikráskama.