#codůmdal

Jídlo #codůmdal , který ale dopadlo fakt dobře! A dneska jsem se navíc dočetla, že porce luštěnin čtyřikrát týdně snižuje riziko vypuknutí srdečních chorob o 22%!

Fazole s kuřecím masem v rajčatové omáčce

2 porce

miska uvařených červených fazolí (nemám váhu, ale mohlo to být tak 300-400 g)

1 kuřecí prsní řízek

1 bílá cibule

2 stroužky česneku

1 rajče

plechovka rajčatového pyré (190 g)

asi 100 ml vody

1 lžička zeleninového vývaru v prášku (používám ten z DMka, kterej by měl být eko a bez nezdravejch součástí)

pepř, sůl, tymián

lžíce olivového oleje

bazalka na ozdobení

Nakrájím si cibuli nadrobno, kuřecí maso a rajčata na kostky a česnek na tenké plátky.

Na olivovém oleji ve velké pánvi osmažím nakrájenou cibuli dozlatova, potom přidám maso, osolím a opékám asi 4 minuty, dokud maso není úplně upečené.

Přidám rajčatové pyré a nakrájené rajče, zamíchám a nechám asi 2 minuty probublávat. Potom přihodím česnek a tyminán a směs podleju asi 100 ml teplé vody, ve které jsem rozmíchala sušený zeleninový vývar. Míchám, dokud směs nezhoustne, nakonec ji opepřím a rozdělím do dvou talířů. Ozdobím čerstvou bazalkou. Jako příloha se hodí krajíc dobrého chleba! Já jsem zrovna jeden takovej koupila dneska na trhu na Tyláku, ale zapomněla jsem už s čím že to je... Trapas.