#berenar

Ingredients: pa de brioix llet ou oli d’oliva mel Preparació: Temps estimat: 30-45 minuts (segons la quantitat) Poseu força oli en una paella i espereu que sigui ben calent. Mentrestant, poseu la llet en un plat fondo i aneu-hi remullant les llesques del pa de brioix. En un altre plat fondo bateu-hi un o dos ous (segons la quantitat). Un cop ben sucades les llesques, passeu-les per l’ou batut…

Ingredients: (per a 4 persones) 8 o 10 figues 1 làmina rodona de pasta fullada 100gr. de cansalada magra en 2 talls 4 cullerades de vinagre balsàmic (de Mòdena) escames de sal pebre Preparació: Escalfeu el forn a 180ºC. En una paella sense oli, fregiu la cansalada pels dos costats, que quedi ben rosseta. Salpebreu. Partiu les figues per la meitat i talleu-los-hi el mànec. Fregiu en la mateixa…

Ingredients: 125 grs d’ous (2 o 3 unitats) 175 grs de sucre 60 ml de llet 190 ml d’oli de girasol (jo les faig amb oli d’oliva suau) 210 grs de farina 5 grs de llevat químic (tipus Royal) Ratlladura de llimona Un pessic de canyella Un pessic de sal Elaboració: Batre els ous amb el sucre. Barrejar l’oli i la llet i incorporar a la massa anterior, seguir batent. Afegir la farina amb el llevat,…

Ingredients: 300 gr de farina 150 gr de Maizena 1 sobre de llevat Royal 3 ous 300 gr de sucre 300 gr de mantega 200 gr de mascarpone 200 ml de llet (opcional: 150 gr de fruits del bosc congelats, o fruita confitada de Sant Ponç, fruits secs, o bocins de xocolata…) Preparació: Es barreja la farina, la maizena, el llevat i un pessic de sal. Es baten els ous amb el sucre, la mantega fosa, la llet…

Ingredients: (per a 6 persones) 2 ous sencers 85gr. de llet a temperatura ambient 60gr. de mantega desfeta 100gr. de sucre 25gr. d’anís 400gr. de farina de força 1/2 cdta. de les de cafè de sal 20gr. de llevat fresc (o 7gr. de sec) Per farcir i decorar: 2 cullerades d’ametlla laminada crema de Nocilla sucre 1 rovell d’ou 1 cullerada de llet També necessiteu: 1 motlle rodó de 26cm. paper de…