#llevat

BUNYOLS DE CREMA PASTISSERA (Recepta de Thermomix)

– – – – – PER A LA CREMA PASTISSERA PODEU MIRAR TAMBÉ AQUESTES RECEPTES – – – – –

Crema pastissera 01

Crema pastissera 02

INGRDIENTS PER UNS 40 BUNYOLS:

500g de crema pastissera

125g d’aigua

25g de mantega

25g de mantega de porc (llard)

un polsim de sal

5g de sucre

85g de farina

10g de llevat

2 ous

oli d’oliva extra per fregir

PREPARACIÓ:

– Posem al vas l’aigua, la mantega, la mantega de porc,…

Ingredients: Massa mare: 200 grs de farina de força 120 grs d’aigua 5 grs de llevat fresc Ingredients per als llonguets: 100 grs de massa mare 500 grs de farina de força 300 grs d’aigua freda 10 grs de sal 10 grs de llevat fresc Preparació: Preparam la massa mare i per això mesclam tots els ingredients fins que quedin ben integrats. Deixam la massa a la gelera durant 24 hores. Una vegada…

Ingredients: 250 gr de farina 250 gr de sucre 75 cc d’oli de girasol (jo li he posat mantega) 125 cc de nata 1 sobre de llevaT royal 3 ous La pell d’una llimona Preparació: Pulveritzar el sucre amb el moulinex o maquina o morter. Fer la mateixa operació amb la pell de llimona. Afegir els ous i seguir barrejant manualment. Seguidament, li toca el torn a la nata i l’oli (o mantega), seguim…

Ingredients: (per a 4 motlles de 10cm. de diàmetre) 4 nespres 20gr. de mantega 50gr. de sucre la pell rallada de 1/2 llimona Per la massa: 130gr. de mantega 100gr. de sucre 3 ous sencers 150gr. de farina sense gluten Mix Dolci 1 cdta. de sucre vainillat el suc de 1/2 llimona 1 cdta. de llevat químic sense gluten 1 pessic de sal Preparació: Unteu els motlles amb mantega. Renteu les nespres,…

INGREDIENTS: 250 grs. de llet atemperada 50 grs. de mantega pomada 50 grs. de sucre 500 grs. de farina de força 1 dauet de llevat fres (levital) 1 cullaradeta de sal Formatge i pernil dolç 1 ou PREPARACIÓ: Posem tots els ingredients a la cubeta de la panificadora , per l’ordre que estan posats. Posem el programa d’amassar a la meva el n. 7 . Quan estigui pastat treure la massa de la…