Cocina Saludable

Feliz sábado !! Con ganas de un postrecito rápido ,delicioso además proteico . Usé mi proteina de @evolutionadvance y ha sido una locura el resultado . Aprovecho para recordarles que pueden obtener descuentos con mi código PAULA20 en todos sus productos 😍😍. . Tienen que hacerlos ❤❤quedan espectaculares todo lo hice en 5 minutos sin necesidad de encender mi horno 😎 . BROWNIE A LA SARTÉN. 2 claras o 1 huevo grande 40 gr de avena molida (4 Cdas) 1/2 cdta de polvo para hornear 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar. unas poquitas nueces a trocitos (15gr). endulzante al gusto. 2 ó 3 Cdas de agua. 1 cdta de esencia de vainilla. 1/2 scoop de Whey Protein yo use de @evolutionadvance sabor a chocolate (ó 2 Cdas de harina de almendra/avena). chips de choco (opcional) Mezclar bien y extender la mezcla (es espesa) sobre una sartén antiadherente pequeñita . Cocinar a fuego lento y voltear en cuanto podamos y dejar a fuego lento un poco más. No dejar demasiado para que no se seque y quede mas tierno por dentro. Si lo preparas en una sartén mas grande quedará muy bajito. #paulasaludable #sisepuede #estilodevida #comidalimpia #motivation #receta #tipssaludable #comidasaludable #eatclean #browniealsarten #brownierapido #chocolate #chocolovers #amomisdesayunos #postresaludable #sinazucar

Cuando me amé de verdad,comprendí que en cualquier circunstancia, yo estaba en el lugar correcto y en el momento preciso. Y, entonces, pude relajarme. Hoy sé que eso tiene nombre… autoestima. Cuando me amé de verdad, pude percibir que mi angustia y mi sufrimiento emocional, no son sino señales de que voy contra mis propias verdades. Hoy sé que eso es autenticidad. Cuando me amé de verdad, dejé de desear que mi vida fuera diferente, y comencé a ver que todo lo que acontece contribuye a mi crecimiento. Hoy sé que eso se llama… madurez. Cuando me amé de verdad, comencé a comprender por qué es ofensivo tratar de forzar una situación o a una persona, solo para alcanzar aquello que deseo, aún sabiendo que no es el momento o que la persona (tal vez yo mismo) no está preparada. Hoy sé que el nombre de eso es… respeto. Cuando me amé de verdad, comencé a librarme de todo lo que no fuese saludable: personas y situaciones, todo y cualquier cosa que me empujara hacia abajo. Al principio, mi razón llamó egoísmo a esa actitud. Hoy sé que se llama… amor hacia uno mismo. Cuando me amé de verdad, dejé de preocuparme por no tener tiempo libre y desistí de hacer grandes planes, abandoné los mega-proyectos de futuro. Hoy hago lo que encuentro correcto, lo que me gusta, cuando quiero y a mi propio ritmo. Hoy sé, que eso es… simplicidad. Cuando me amé de verdad, desistí de querer tener siempre la razón y, con eso, erré muchas menos veces. Así descubrí la… humildad. Cuando me amé de verdad, desistí de quedar reviviendo el pasado y de preocuparme por el futuro. Ahora, me mantengo en el presente, que es donde la vida acontece. Hoy vivo un día a la vez. Y eso se llama… plenitud. Cuando me amé de verdad, comprendí que mi mente puede atormentarme y decepcionarme. Pero cuando yo la coloco al servicio de mi corazón, es una valiosa aliada. Y esto es… saber vivir! No debemos tener miedo de cuestionarnos… Hasta los planetas chocan y del caos nacen las estrellas. Charles Chaplin ------------------------------------------- Foto 📸 @olivemug Maquillaje y estilismo💄💇@qiusalon #miami #healthcoach #paulasaludable #photo #shooting

Las lentejas con verduras es una de las recetas más completas y nutritivas personalmente es una de las que más me gusta al igual que los frijoles negros y garbanzos 😍 .La combinación de lentejas y verduras la hace realmente sabrosa y agradable de comer. Como carnes solo 1 o 2 veces por semana asi que consumo muchos granos para suplir mi ingesta de proteína. No me caen pesados pues siempre los dejo remojando toda la noche con 1 cucharada de bicarbonato de sodio para eliminar el acido fítico causante de los gases e inflamación y lavo bien antes de cocinar. Entonces les muestro mi comida de hoy lunes #sincarne ! .......................................................................................... Lentejas con Verduras: - Lentejas, unos 500 gramos - 1 Zanahoria grande - 1 Cebolla grande - 1 Pimentón verde - 1 Pimentón rojo - 5 dientes de Ajo - 1 Puerro grande - 2 Papas medianas - 1 Tomate grande - 3 aji dulce - sal marina Preparación: En la olla vamos a colocar agua suficiente junto con las papas y la zanahoria se cocina hasta estar blandos. Se sacan de la olla y reservan para hacerlos puré y agregar al final o puedes cortarlos en cubos y añadir junto a las lentejas. Añadir las lenjetas y cocinar por unos 30 minutos. En un sartén aparte cocinar los pimentones, el tomate, la cebolla , los ajos, el aji dulce ,el puerro , todo lavado previamente y cortado finamente y cocinamos con una cucharadita de aceite de oliva unos 5 minutos . Para terminar añadimos a la olla de las lentejas el pure de la zanahoria y las pasas(esto si no lo deseas entero )a mi me gusda asi porque quedan mas espesas. Por ultimo agregamos el salteado y salpimentamos al gusto cocinamos por unos minutos mas Es importante que las lentejas no queden secas nunca, para evitar que se nos peguen. Si necesitan más agua, agrégala sin miedo, pero sin excederte . #healthcoach #paulasaludable #sisepuede #lunesincarne #sincarne #recetasaludable #comidabalanceada #comidasaludable #healthylife #mamifit #pesoideal

Que tal si desayunamos así ??😍unas ricas panquecas de avena. Por mis historias pueden ver que preparo muchas en casa . Las que quedan las guardo en la nevera y estan alli listas para sacarme de apuros !,Felíz Martes. Panquecas de Avena ✅1/2 taza de avena en hojuelas ✅3 claras ✅1 yema ✅1/4 de taza de Leche (la que utilices ) yo usé de almendras. ✅1/2 de cucharadita de polvo para hornear ✅Canela al gusto ✅Vainilla al gusto✅ Endulzante al gusto . NOTA: ESTAS CANTIDADES ES PARA UNA PERSONA. RINDE APROXIMADAMENTE PARA 2 PANQUECAS. SI TIENES UN BATALLON EN CASA COMO YO ,TRIPLICA O CUATRIPLICA LAS CANTIDADES 😘 Preparación Se licuan o procesan todos los ingredientes . Se lleva la mezcla en porciones pequeñas a una sarten antiadherente para formar las  panquecas. Cocinar por ambos lados hasta dorar . #panquecas #panquecasdeavena #desayuno #desayunolight # comidasaludable #eatclean #receta #paulasaludable #healthyfood #motivación #balanceado #proteína #avena #oat #absaremadeinthekitchen

De mis desayunos favoritos.😍😍 Económico , muy nutritivo y balanceado. Comenzando el día con unas ricas Arepas de batata o #camote #sweetpotato Para la arepa de batata o camote: ☞1/2 taza de avena (puede ser en hojuelas o harina yo use el día de hoy harina de avena) ☞3 cucharadas de harina integral de maiz(opcional) ☞1/4 de taza de puré de batata o camote(me gusta la de color anaranjado por su sabor dulce) ☞Agua para amasar ☞1 cucharada de linaza molida En un recipiente mezclar todos lo ingredientes e ir incorporando poco al poco el agua mientras se amasa. Al obtener una masa muy suave se arma la arepa , se lleva al sarten hasta dorar por ambos lados . Esta vez acompañe con una pechuga de pollo en cuadritos que ya tenía lista en la nevera y un poco aguacate #healthyfood #healthymeal #eatclean #estilodevida #motivación #recetas #desayuno #breakfast #desayunofit #desayunolight #sisepuede #estilodevida #comidalimpia #avena #oat #arepadebatata #camote #paulasaludable (en Miami, Florida)

Las tortillas siempre son una eleccion perfecta a la hora de cocinar. Porque podemos incluir vegetales ,proteínas y todo lo que nos guste o tengamos en la nevera y adaptarla a nuestras necesidades. Además son muy prácticas para comer cuando nos toca hacerlo en la calle . Tortilla de papa ,ajo porro y espinacas 3 claras 1 yema 1 papa pequeña Un puño de ajo porro o puerro Un puño de espinacas Ají dulce Cebolla Se pica muy pequeñitos las espinacas; el ajo porro , el ají dulce , la cebolla . Se saltean y luego se añade las papas picadas (yo las tenia ya sancochadas en la nevera listas para usar )si la tienes cruda córtala en cuadritos o láminas muy delgaditas para que se cocine con facilidad. Si es asi tapa y cocina unos minutos a fuego bajo y luego añade el resto para saltear . En un recipiente aparte se bate un poco los huevos y se añade poco a poco lo salteado previamentente , se mezcla bien y se regresa al sarten para cocinar . Una vez que este comenzando a dorar la base doblarla(asi quedará gruesa como la de foto ) y continuar cocinando hasta estar completamente doradita por ambos lados . Es una comida perfecta para desayunar o almorzar igualmente para cenar si sustituyes la papa por algún otro vegetal en el caso que no consumas carbohidratos en la noche. #tortilla #tortilladepapa #espinacas #desayuno #breakfast #desayunofit #desayunolight #sisepuede #sersaludable #healthy #healthymeal #healthyfood #nutritionable#saludable #balanceado #sisepuede #sersaludable #eatclean #estilodevida #motivación #receta #paulasaludable #motivación #sisepuede #motivación #receta #tipssaludable #comidasaludable #paulasaludable

Chupe de pollo para Desayunar o almorzar??? 😍un Domingo cae perfecto a cualquier hora 😂😂 .Comparto mi receta familiar con cariño porque vale la pena hacerlo !!queda espectacular! !👌 Chupe de Pollo : Ingredientes 3 pechugas de pollo  sin piel 4 mazorcas de maíz cortadas a la mitad 2 tallos de ajo porro o puerro 1 paquete de cilantro 2 cebollas 4 ajíes dulces 2 dientes de ajo 6 tazas de agua aproximadamente. 6 papas grandes cortadas en cuadritos 300 g de queso blanco blando o palmita 1 lata de crema de maíz grande 1 lata de maíz en grano grande (opcional )si no usas las mazorcas naturales Sal al gusto Preparación Colocar las seis tazas de agua en una olla grande Y hervir las pechugas en el agua junto con las mazorcas de maíz picadas , las cebollas, el ajoporro y los ajíes dulces picados , los ajos machacados, la sal y la pimienta. Dejar hervir por aproximadamente una hora y luego sacar el pollo  y los trozos de mazorca de maíz. Desmechar el pollo y reservar Desgranar las mazorcas. Picar las papas en cuadritos y cocinarlas en el caldo de pollo. Cuando todo esté cocido, agregar el pollo desmechado, la lata de maíz en crema,el maíz desgranado puedes usar maíz enlatado de no tenerlo natural  y rectificar la sal . Al momento de servir, agregar la crema de leche y a cada plato el queso blanco blando cortado en cuadritos y cilantro picadito. Comentario : rinde para muuuchos siempre comemos un gentío en casa adapten las medidas según su necesidad . #paulasaludable #healthcoach #estilodevida #comidalimpia#motivation#receta#tipssaludable#recetasaludable #recetasfaciles #healthy #healthyfood #chupedepollo

Una deliciosa tarta de Manzana en sartén, ya la he preparado con otras frutas pero hoy me hizo ojitos una manzana y con ella la hice 😂. Y con que fruta te gustaría a ti ?😘😘 TARTA DE MANZANA EN SARTÉN ................... ❤1 manzana cortada en láminas ❤1/2 taza de avena  en hojuelas ❤3 claras de huevo ❤1 huevo entero ❤Endulzante al gusto ❤1/4 cucharadita de polvo para hornear ❤1/4 cucharadita de canela ❤Esencia de vainilla Preparación : Se licuan todos los ingredientes excepto la nanzana y se reserva . Se calienta un sartén antiadherente pequeño, se agrega 2 cucharadas de agua y 1 sobre de endulzante hasta que se diluya y forme una especie de caramelo ligero. Seguidamente se colocan las láminas de manzana ordenadamente cubriendo todo el sartén cocínalas por 1 minuto a fuego muy bajo y tapada . Una vez transcurrido el tiempo verter la mezcla  que se había reservado encima de las manzanas lentamente para que estas no se levanten . continuar  cocinando a fuego lento hasta que esté compacta . Luego con mucho cuidado darle vuelta y cocinar por un 3 minutos más hasta que esté completamente doradita .  #healthcoach #paulasaludable #desayunosaludable #nodiet #fitfam #estilodevida #motivación #recetas #healthy #hábitos #hábitossaludables #recetasfaciles #postresaludable #sinazucar #miami #tallerdecocinasaludable #healthyfood #tartaensarten #sisepuede #sersaludable

Este pequeñito si que ha sabido robarme el corazon !! Felíz cumpleaños #5 mi príncipe Andrés que Dios te cuide y te bendiga todos los días de tu vida . Gracias Dios por este gran regalo ...y si que fue un regalo inesperado pero que agradecida estoy de que hayas llegado a nuestras vidas. Me llenas de amor ! Tu dulzura y nobleza no tienen fin . (Me derrito de solo pensar en el 😂😂 se que eso le pasará a muchas de ustedes con sus varones . Solo nosotras entendemos eso 😋). Te amo por siempre ....tu eterna enamorada. Mamá 😘😘. 📷 @olivemug #andydecumpleaños #amoreterno #cumpleaños #hijo

Felíz Domingo para todos !! Un desayuno delicioso , fácil y muy saludable. Que les parece disfrutar de una deliciosas empanadas de plátano verde . Me cuentan cuando las preparen les encantaran 👍 Empanadas de platano verde . Ingredientes 1 plátano pequeño bien verde 4 clavitos de olor 3 cdas de agua Sal al gusto 1 sobre de endulzante 2 cdas harina de maíz 1 cda de linaza molida Preparación 1. Retira la piel al plátano, corta en rodajas . Coloca en una olla con el agua,endulzante y los clavitos. 2. Cocina hasta que el plátano este blando. Retira los clavitos de olor. Haz un puré con el plátano. 3. En un bol coloca agua, una pizca de sal y agrega la harina y la linaza poco a poco y revuelve con la mano. 4. Agregar el puré de plátano, amasa hasta conseguir una textura firme. Puedes corregir con un poco más de harina o de agua de ser necesario . Para armar las empanadas sigue las indicaciones de la receta básica de empanadas. Simplemente rellena con carne ,pollo,atun o el relleno de tu preferencia . Lleva al horno a 200ºC en una bandeja antiadherente o un poco engrasada eliminando los excesos hasta que estén doradas y crujientes. Con estas cantidades pude hacer 3 empanadas . Te encantará el sabor de esta masa ! #paulasaludable #sisepuede #motivación #receta #healthyfood #instafit #healthy #tips #ejercicio #hábitos #habitosaludable #empanadasdeplatano

Hoy hace 9 años vi por primera vez la cara del verdadero amor! Camila que alegria le has traído a mi vida , me hiciste madre por primera vez , saber lo que es llevar una vida dentro y esperar con ansias para después de muchos meses y muchas horas de parto tener un pedacito de mi en los brazos. Desde que llegaste a nuestras vidas nos has llenado de mucho amor, nobleza , inteligencia, dulzura, detalles y optimismo .Todos los que te conocen te aman porque te ganas su amor. Eres una gran niña...la hermana mayor, la artista de la casa, que se convertirá pronto aunque no quisiera 😟 en una gran mujer porque así es la vida pasa rápido. Me encantaría poder detener el tiempo y por siempre tenerlos chiquitos bajo mis alas de mamá gallina. Por ahora seguiré disfrutando de tus ocurrencias y de crecer a tu lado porque eso es lo que ustedes mis hijos hacen...me hacen crecer con sus lecciones . Gracias Dios mio por tener a los mejores maestros🙏 @camilaasilove Feliz cumpleaños que nuestro Dios te siga cuidando y bendiciendo cada paso que des. A tu lado siempre estaré para cuidarte y guiarte! Te amo hasta el infinito mi ñeñeca😍😍

Que les parece si merendamos un postre de café.?? Comparto con ustedes este fácil y delicioso pastel de café en taza ☕ Super sencillo ....vamos con la receta ! 1 rebanadas de pan integral (yo usé pan sin gluten) 2 huevos 4 cucharadas de café negro líquido 1/4 de cdita de polvo para hornear Endulzante al gusto 1/4 cdita de Canela Preparación: Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea . Verter luego en un molde y hornear a una temperatura aproximada de 180ºC por unos 15 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga seco. Puedes hacerlo también en el microondas usando un molde especial para ello que y la mezcla no supere los 3/4 de la capacidad del recipiente ya que la mezcla crece y podría desbordarse. Cocinar por 2 minutos aproximadamente te recomiendo revisar cada 1 minuto y seguir de ser necesario. Recuerda que el microondas cocina de afuera hacia adentro por lo que el centro debe quedar un poco húmedo,de lo contrario quedará muy seco y duro. Puedes acompañar este rico pastel con lo qie desees ,yogurt griego o descremado ,mermelada sin azúcar, maple etc etc . NOTA : PUEDES SUSTITUIR EL CAFÉ NEGRO POR 1/2 CUCHARADA DE CAFÉ INSTANTANEO RINDE PARA 1 PORCION. Fácil verdad ? Y además super delicioso . Compártelo! #paulasaludable #sisepuede #estilodevida #sinazucar #receta #comidasaludable #healthylife #mamifit #pesoideal #desayunosaludable #comidasaludable#motivacion #saludable #balanceado #hábitos #pasteldepanintegral #Venezuela #recetasfaciles #recetasaludable #café #coffeetime #coffeelovers

Estoy en la búsqueda de cocineros o cocineras que quieran ser parte de mi equipo de trabajo en mi restaurante en Miami . Si tienes experiencia trabajando en restaurantes y cumples con los requisitos laborales envíame tu resumen a [email protected] . Información solo vía email . Si conoces a alguien que le pueda interesar este aviso no dudes en etiquetarlo o compartirlo 👍 . Graciassss!!! #cocinerosenmiami #wanted #kendall #restaurantenkendall #paulasaludable (en Miami Kendall)

Les dejo esta receta para que mañana merienden acompañado de un rico café o té . Estos Biscottis son una opción perfecta les regalo esta receta 😚 BISCOTTI DE ALMENDRAS 1 taza de harina integral 1/4 de taza de almendras fileteadas o troceadas 2 claras 1 yema 2 cucharadas de aceite el de tu preferencia Endulzante de tu preferencia al gusto pizca de sal 1/2 cucharada de polvo para hornear vainilla ralladura de un limón Se baten muy bien los huevos y agrega el edulcorante y el aceite .luego se comienza a incorporar la harina, el polvo para hornear las almendras y la ralladura de limón. se bien y se forma un rollo . Se introduce en el horno precalentado a unos 250 grados por 15 o 20 minutos o hasta que esté dorado y esponjoso . Se retira del horno y luego se realizan cortes de  45 grados . Se colocan nuevamente en la bandeja y se hornean por ambos lados hasta dorar . Se retiran y dejan refrescar. son perfectos para acompañar con te o café  #paulasaludable #sisepuede #estilodevida #sinazucar #eatclean #estilodevida #motivación #healthyfood #instafit #healthymeal #saludable #balanceado #biscotti ##saludable #balanceado #fitfam #eatclean #estilodevida #nodiet

Les dejo esta receta para que mañana merienden acompañado de un rico café o té . Estos Biscottis son una opción perfecta les regalo esta receta 😚 BISCOTTI DE ALMENDRAS 1 taza de harina integral 1/4 de taza de almendras fileteadas o troceadas 2 claras 1 yema 2 cucharadas de aceite el de tu preferencia Endulzante de tu preferencia al gusto pizca de sal 1/2 cucharada de polvo para hornear vainilla ralladura de un limón Se baten muy bien los huevos y agrega el edulcorante y el aceite .luego se comienza a incorporar la harina, el polvo para hornear las almendras y la ralladura de limón. se bien y se forma un rollo . Se introduce en el horno precalentado a unos 250 grados por 15 o 20 minutos o hasta que esté dorado y esponjoso . Se retira del horno y luego se realizan cortes de  45 grados . Se colocan nuevamente en la bandeja y se hornean por ambos lados hasta dorar . Se retiran y dejan refrescar. son perfectos para acompañar con te o café  #paulasaludable #sisepuede #estilodevida #sinazucar #eatclean #estilodevida #motivación #healthyfood #instafit #healthymeal #saludable #balanceado #biscotti ##saludable #balanceado #fitfam #eatclean #estilodevida #nodiet

Quien dijo pasta????🙌🙌 un regalito para mi familia de instagram 😍 porque ya me han reclamado que solo los consiento por snapchat 😂😂. Por aquí les enseño mi almuerzo del día de hoy comencé por mi snapchat Paulasaludsble pero lo termine por aquí 🙈 Para esta pasta con vegetales usé: 1/2 taza de pasta a base de arroz integral y quinoa(sin gluten) 1 pechuga de pollo previamente cocinada a la plancha y picada en cubitos. 1 tomate picado 1/2 cebolla morada 1/2 pimentón rojo Brocoli Espinacas Oregano Albahaca Ajo Pizca de sal marina 1 cdta de aceite de coco Corto todos los ingredientes en cubos pequeños . En un sartén agrego el aceite de coco y cocino el pimentón, la cebolla, el tomate, el brocoli . Añado la sal y especias, las espinacas y por último el pollo que ya tenia cocinado a la plancha. Listo para disfrutar ¡¡ Super fácil y delicioso. Comentarios importantes: No se trata de restringir los carbohidratos si no de escogerlos inteligentemente y en las proporciones adecuadas. En este caso use mas vegetales que pasta . Esa es la clave moderación y balance ! Vamos a compartirla !! Feliz fin de semana #recetasaludable #recetasfaciles #paulasaludable #healthcoach #miami #comidasaludable #heathylife #singluten

#Repost @olivemug ・・・ Behind the scenes from our photoshoot with the lovely @paulasaludable. #olivevideo 🎬 #miami #doral #weston #photoshoot #fitness #wellness #health #healthcoach #bikini #summer Quiero compartir este hermoso trabajo realizado junto a @olivemug . Agradeciendo como siempre por encargarse de mi estilismo y maquillaje a 💄✂@qiusalon @karogarvett @mcarrasquillo_ Y por los espectaculares trajes de la diseñadora 👗 @maritza3043. Todos lograron que fuera un trabajo muy profesional y hermoso. Gracias por el cariño !😍😍😍