Hoy quiero compartir uno de mis panes favoritos: un delicioso pan de aceitunas con corteza crujiente, miga suave y ese inconfundible aroma a romero y tomillo que llena toda la casa mientras se hornea. Además, esta receta tiene un lugar especial en nuestra familia. A mi hijo mayor le encanta este tipo de pan y, cuando está en la universidad, suele comprarlo en Jumbo. Cuando descubrí que podía prepararlo en casa, con ingredientes sencillos y un resultado incluso mejor, pasó a formar parte de nuestras recetas favoritas. Aunque se conoce como un pan sin amasar, yo aprovecho la máquina de hacer pan para preparar la masa y luego termino el proceso en el horno, dentro de una olla de hierro fundido. Es una forma muy sencilla de conseguir una hogaza con aspecto y sabor de panadería artesanal. Es perfecto para acompañar una sopa, una tabla de quesos, una pasta o simplemente disfrutar una rebanada aún tibia con mantequilla o un buen aceite de oliva. Si te animas a prepararlo, cuéntame en los comentarios con qué lo acompañarías. Me encanta leer sus ideas y ver las fotos de las recetas que hacen en casa. #PanCasero #PanDeAceitunas #PanArtesanal #RecetasCaseras #MillyRecetas #HechoEnCasa #FermentacionLenta #PanSinAmasar #CocinaCasera #CocinaconMilly
