#receitas

M̴i̴n̴h̴a̴ ̴S̴o̴p̴i̴n̴h̴a̴ ̴A̴n̴a

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▶ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

450-500ml água

¼ tablete de caldo de galinha

Sal e temperos a gosto

▶ 𝗠𝗼𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗼:

Coloquei a água na panela e adicionei o caldo de galinha assim que levantou fervura.

Dissolvi o caldo de galinha e adicionei uma ponta de colher de sal. O sal é a gosto!! Coloquei temperos como orégano e pimenta do reino, e em seguida o cheiro verde e cebola.

Após fever por ± 1 min, eu consertei o sal e já desliguei o fogo e tá pronto!!

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▶Informações nutricionais:

¼ Tablete de caldo de galinha: 3 kcal

± 3g de cheiro verde + cebola: 1-2 kcal

Alguém já experimentou desse sabor?🥰

ingredients (sauce):

500ml of milk;

50g of wheat flour;

50g of butter;

nutmeg to taste;

salt to taste;

100g of cheddar cheese;

50g of mozzarella cheese.

instructions:

cook any type of pasta;

melt the butter, then add the flour;

add the milk, grated nutmeg, and the cheeses;

Hoje foi freestyle. Pouco apresentável para o insta, mas gostei do resultado. Mais um minuto e, em vez de escuro, ficava mesmo com sabor a queimado. Assim, parece só as merendas mais "bem passadas" do café.

Não tinham massa quebrada... Foi assim que acabei a fazer esta espécie de almofada de legumes com massa folhada.

Para o recheio, fui atirando coisas para a frigideira: azeite, louro, pimentão doce, açafrão, gengibre em pó, alho, cebolas em meia-lua (queria alho-francês, mas o Continente do burgo não estava em sintonia), cebolinho seco... Deixei refogar, juntei uma colher de mostarda dijon, envolvi e juntei cenoura ralada e ervilhas congeladas. Temperei com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada. Juntei creme de soja e, no fim, 3 ovos batidos.

Como não ia dar para fazer uma quiche redondinha como previsto porque só havia massa folhada rectangular, acabei por cobrir a massa folhada com o recheio e fechá-la em dois.

Ingredientes:

1 (um) frango de mais ou menos 2 kg;

1/4 (um quarto) de xícara de chá de vinagre (recomendo vinagre de vinho tinto ou vinagre de hortelã);

Sal a gosto;

3 (três) dentes de alho;

2 (duas) folhas de louro;

1 (uma) colher de sopa de colorífero;

1 (uma) colher de chá de pimenta-do-reino em pó;

1 (uma) xícara de chá de óleo;

1 (uma) cebola grande;

2 (dois) tomates médios;

1 (um) pimentão grande;

Pimenta biquinho a gosto;

2 (duas) xícaras de chá de arroz cozido;

4 (quatro) xícaras de chá de água;

1 (uma) xícara de chá de cheiro-verde picado.

Modo de preparo:

Corte o frango em pedaços médios;

Coloque os pedaços de frango em uma tigela e tempere com o sal, o alho picado ou batido, o louro, o colorífero e a pimenta-do-reino em pó;

Reserve na geladeira;

Pique a cebola, os tomates o pimentão e a pimenta biquinho;

Em uma panela, aqueça o óleo e acrescente os pedaços de frango;

Refogue até fi-carem dourados;

Depois, adicione a cebola, os tomates, o pimentão e as pimentas picadas;

Abaixe o fogo e deixe cozinhar até ficar bem macio;

Acrescente água durante o cozimento, para formar um molho no final;

Desligue o fogo, junte o arroz e mexa até ficar bem ensopado;

Por último, misture o cheiro-verde picado e sirva.

Obs: Costumo colocar entre 15 e 20 pimentas biquinho, pra mim, quanto mais, melhor kkkkkkkk. Ela perfuma MUITO bem essa receita, o que abre ainda mais o apetite! Além de dar um toque especial no sabor. Já tentei usar outras pimentas de cheiro, mas nenhuma se destacou tanto quanto a biquinho.