Sep 19, 2025
Knusprige Hühnerbrust mit gehobeltem Blumenkohl, mein Lieblingsessen in einem Restaurant in Manila, ich habe es nachgekocht.
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Knusprige Hühnerbrust mit gehobeltem Blumenkohl, mein Lieblingsessen in einem Restaurant in Manila, ich habe es nachgekocht.
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カリフラワー
カリフラワーは、アブラナ科の野菜の一種で、ブロッコリーと同じ仲間です。花蕾（からい）と呼ばれる白い部分が食用となり、ビタミンCや食物繊維を豊富に含んでいます。カリフラワーの名前は、ラテン語で「茎」を意味する「カウルス」と「花」を意味する「フロス」に由来します。生でも食べられますが、茹でたり、炒めたり、蒸したりして調理されます。茹でるとホクホクとした食感になり、サラダやスープ、炒め物など様々な料理に使われます。近年では、低炭水化物ダイエットの食材として注目を集め、カリフラワーライスなどの加工品も人気です。
手抜きイラスト集
Defiant by BlumenKohl
Quest’anno sono proprio belli.
Heuer ist er echt gut gewachsen
Harissa-Orangen-Couscous mit Fenchel und krass gelbem (über Nacht in Safransud) eingelegten Blumenkohl. Obendrauf ein bisschen Fenchelgrün und Korianderblüte. Rezept ähnlich im aktuellen @essenundtrinken_magazin. #couscous #safran #saffron #blumenkohl #cauliflower #fenchel #fennel #foodlover #kochenmachtglücklich #vegan #veganfood https://www.instagram.com/p/CRMehj6MA9D/?utm_medium=tumblr
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Lunchtime
11.01.21
Seit Beginn der Diät bin ich total auf Blumenkohlreis hängen geblieben, da man quasi jedes Gericht kalorienfreundlich umbauen kann, wie beispielsweise ein Garnelen-Risotto ☺️ natürlich ist es nicht 1:1 vergleichbar mit einem klassischen Risotto, aber ich persönlich finde es dennoch nicht verkehrt. Letztendlich wird es jedoch eine Geschmackssache bleiben.
Langsam gebackene Rippchen mit Honig, Sternanis uns einem cremigen Blumenkohl mit smaragdgrünem Schnittlauchtopping
Langsam gebackene Rippchen mit Honig, Sternanis uns einem cremigen Blumenkohl mit smaragdgrünem Schnittlauchtopping... SOUL FOOD!
Dieses sehr kostengünstige und darüber hinaus äußerst schmackhafte Gericht beschäftigte uns knapp 40 Stunden.36 Stunden wurden die Rippchen mariniert, dann gute 2 1/2 Stunden gebacken und schließlich 30 Minütchen genussvoll verzehrt. Der tatsächliche Zeitaufwand in der Küche ist geradezu lächerlich gering.Ob wir nun mehr von den Rippchen, oder doch eher vom cremigen Blumenkohl begeistert waren,…
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Glasiertes Orangen-Blumenkohl-Huhn
Glasiertes Orangen-Blumenkohl-Huhn
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