Adesso le specialità dei grandi chef si possono assaggiare con uno sconto speciale. Basta iscriversi a La tavola di Gourmondo, una community che riserva ai foodies prezzi accessibili anche nei ristoranti più blasonati. Ma attenzione! Sono per gli under 35 (anche se è ammesso un accompagnatore più in su con l’età).
Il sito nasce con lo scopo di avvicinare l’alta cucina ai più giovani lontani dai ristoranti gourmet nonostante la curiosità anzitutto, appunto, per via del costo. E così per loro chef stellati e famosi hanno studiato menù degustazione ad hoc a prezzo ribassato. Un esempio? Sandwich di triglie con zuppa di prezzemolo e rabarbaro candito come antipasto, rigatoni con pistacchio e bottarga come primo, seppie con pomodori e patate di secondo e tiramisù è il menù proposto sulla piattaforma a 46 euro, nel suo ristorante di Senigallia, da Mario Uliassi. E come lui molti altri, da Gianfranco Vissani ad Antonella Ricci, stellata del Fornello da Ricci di Ceglie Messapica (Brindisi). I prezzi di pranzi e cene partono dai 30 euro per arrivare a un massimo di 60 e scendere poi di nuovo nel caso di ristoranti meno famosi o stellati (pur presenti sulla piattaforma).
Per mangiare a prezzo scontato basta iscriversi alla community, quindi cercare tra i ristoranti e, dopo aver dato una sbirciata ai menù, scegliere dove prenotare con la possibilità di portare con sé anche un accompagnatore con più di 35 anni.
Gli ideatori
«La grande ristorazione non dovrebbe incutere timore ma stimolare l'idea di sana alimentazione, buon cibo e cultura della materia prima di qualità», spiega Sandro Romano, giornalista enogastronomico e console dell’Accademia Italiana della Gastronomia Storica che partendo da questo presupposto ha avuto l’idea della Tavola di Gourmondo con i colleghi Giovanni Mastropasqua (direttore della guida enogastronomica Oraviaggiando) e Elsa Mazzolini (direttrice de La Madia Travelfood). Sono loro a scegliere e recensire i ristoranti e la lista di adesioni continua di giorno in giorno. Perciò, non vi resta che cliccare.
