May 10
Not a sunny day, but a polpette day 🌸🧆☕
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Not a sunny day, but a polpette day 🌸🧆☕
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Oggi è…
…la giornata di voglie e desideri…
In cucina tedesca ci sono dei piatti chiamati
“eintopf” - una pentola nella quale ci butti tutto
e fai cuocerei insieme.
Ma la cucina italiana è tutto un’altra cosa.
È come far l’amore…
Devi avere degli ingredienti giusti che vanno
cucinati nei tempi e modi adeguati.
Devi saper dosare le cose,
osservare la cottura,
ascoltare dei rumori del fuoco e della pentola,
sentire gli odori
e gustare i sapori
per sapere quando il piatto è pronto…
Risotto allo scoglio
Ho goduto!
Domenica
"ridi che mamma ha fatto gli gnocchi"
allora. a me piace cucinare, a volte è frustrante perché richiede tempo, però mi diverte ed è appagante. sono in una fase in cui ho bisogno di prendermi cura di me, così ho pensato: ho voglia di polpette. ho ignorato la cosa per qualche giorno, finché oggi non sono uscito apposta per comprare gli ingredienti per cucinare queste dannate polpette.
(DICIANNOVE EURO DI SPESA MORTACCI VOSTRA)
ma ora arriva la cosa peggiore: prepararle, cucinarle. dico io, perché. perché nessuno mi ha fermato. perché. tra l’altro non esistono porzioni per persone sole single quindi ho dovuto prendere ingredienti per TRENTA POLPETTE. e vabbè ci sta, cioè per quello che ho speso in realtà dalle polpette mi aspetto anche altro, che so, un consiglio, un abbraccio, un limone duro al parco, cose così. invece no, niente di tutto ciò. non solo ho speso DICIANNOVE EURO ma dovrò anche prepararle e cucinarle e tra diciotto mesi saranno pronte e potrò finalmente mangiare le mie polpette. ah, le mie TRENTA POLPETTE
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stasera ho fatto le crêpes salate per la prima volta e sono venute davvero morbidissime, voglio condividere con voi questa ricetta facilissima🥺
con queste dosi ne usciranno 8. mischiate tutti gli ingredienti insieme e poi lasciate riposare l’impasto per mezz’oretta. consiglio di ungere la padella con uno spruzzo di olio e di spalmarlo omogeneo con un pezzo di carta da cucina. una volta messo l’impasto in padella, copritelo col coperchio cosicché si cucini anche sopra. basterà qualche minuto per lato et voilà✨
- 130gr di farina (anche di riso)
- 130ml di latte (anche vegetale)
- 130ml di acqua
- 2 uova
- 4 albumi (150gr circa)
- un pizzico di sale a piacere
Ciao raga oggi Diva in cucina a fare dolcetti 👩🏻🍳✌🏻😝
Sempre ai fornelli Mastercek dei poveri
