#inventato

Carla:Certo.

Luca:Perché deve andare tutto male?

Carla:Perché la vita è così. Ci sono momenti in cui tutto sembra andare bene e altri in cui va tutto a puttane.

Luca:Perché con te va sempre tutto bene? Perché mi stai vicina e mi aiuti quando tu stessa hai bisogno di aiuto?

Carla:Perché ho capito che nessuno mi può aiutare.

Luca:Io voglio ricambiare, voglio aiutarti.

Carla:E come vorresti aiutarmi?

Non si tratta di un fiorentino, ma di un'adottato padovano che alla corte dei Medici ha dato il meglio di se.

Stiamo parlando di Bartolomeo Cristofori nato a Padova nel 1655. Molto giovane incomincia a lavorare presso una bottega di un cembalaro ed in breve tempo acquisisce e sviluppa le capacità costruttive realizzando ottimi strumenti. Questa sua abilità lo rese noto, e nel 1688 il principe Ferdinando de ’Medici, grande mecenate, umanista e ottimo clavicembalista, figlio dell’allora granduca di Toscana Cosimo III, passo per il padovano e conosciuto il giovane Bartolomeo lo volle alla corte di Firenze.

Giunto a Firenze trova alloggio prima al canto degli Alberti, nel popolo di San Remigio, e poi in un secondo periodo al popolo di San Jacopo tra Fossi. Frequenta svariate officine medicee, quasi tutte site nei pressi degli Uffizi.

Nel 1690 entra di fatto al servizio de’ Medici, come cembalaro di corte, ma prosegue nella progettazione e costruzione di strumenti musicali all'epoca venduti in botteghe presso Pitti e presso Pratolino. Nel corso del tempo si sono trovate ricevute di vendita di svariati strumenti, spinette, cembali in legno di cipresso, organi e addirittura un contrabbasso che ancora oggi è conservato nella Galleria dell'Accademia di Firenze.

Il principe Ferdinando notò la propensione di Cristoferi a progettare svariati tipi di strumenti e lo incoraggiò a studiare la possibilità di creare un nuovo strumento partendo dalla base meccanica del clavicembalo.

Il Cristofori modificò la meccanica del clavicembalo trasformandolo da uno strumento a corde pizzicate ad uno strumento con corde percosse. Fu Mannucci a definire il nuovo strumento ”un Arpicimbalo che fa il piano e il forte” cioè il primo pianoforte.

Pianoforte Cristofori del 1720 presso il Metropolitan Museum di N.Y.

Dopo il primo prototipo ne furono realizzati altri, almeno tre, tanto che Scipione Maffei, passato da Firenze nel 1709, scrisse sul Giornale dei letterati d’Italia, nel 1711, un articolo dove non solo descriveva il nuovo strumento, ma riportò anche un disegno della meccanica. Questo articolo testimoniò la nuova natura dell'invenzione che oggi chiamiamo pianoforte.

Giovanni Maria Casini famoso clavicembalista fiorentino scrisse del nuovo strumento: ”render su gli strumenti il parlar del cuore, ora con delicato tocco d’angelo, ora con violenta irruzione di passioni”.

Il nuovo strumento, nel corso degli anni, fu sempre più affinato dal Cristofori che continuò la sua attività alla corte De' Medici anche dopo la morte del suo mecenate Ferdinando.

Oggi svariati Arpicimbali che fanno il piano e il forte sono conservati nei musei di tutto il mondo. Lo strumento realizzato nel 1720 si trova al Metropolitan Museum di N.Y., quello realizzato nel 1722 è conservato nel Museo degli strumenti musicali di Roma, l'evoluzione del 1726 esposto assieme a quello del 1720 nell’EXPO di Parigi del 1878, si trova a Lipsia.

Il 27 gennaio 1732 (1731 per il calendario fiorentino dell'epoca) Bartolomeo Cristofori morì a Firenze e fu onorato presso la chiesa di S. Iacopo tra’ Fossi (abbattuta nel 1847).

Tale episodio, seppur inventato, ha tutti i connotati per essere definito un abuso sessuale: il cristianesimo fonda la sua "disciplina" sulla cultura dello stupro.

Gelato Buontalenti o crema fiorentina Possiamo dire che il gelato è stato inventato a Firenze? NI, oppure SO. Possiamo affermare che sono due fiorentini che hanno reso famoso prima il sorbetto e poi, modificando e perfezionando la ricetta, il gelato per come lo intendiamo oggi? Si, merito di due fiorentini, Ruggeri e Buontalenti. Andiamo con ordine. Svariate culture e popolazioni hanno abbinato il ghiaccio o la neve con la frutta o i succhi di frutta. Abbinati fra loro per rendere gustosa e fresca una bevanda. Addirittura si hanno notizie di tentativi cinesi 500 anni a.C. fino ad arrivare al popolo arabo che creò il primo sorbetto (dalla voce araba sherbet). In Italia furono i siciliani, in stretto rapporto con il mondo arabo, introdussero il sorbetto che arrivò anche a Firenze. Fu Firenze però a far esplodere la "moda" del sorbetto e questo avvenne grazie a Ruggeri. Ruggeri era un pollaiolo, o come si diceva allora pollivendolo, con la passione della cucina. La Corte dei Medici organizzò una gara il cui tema era "il piatto più singolare che si fosse mai visto" e Ruggeri decise di partecipare portando il sorbetto come piatto singolare chiamandolo "dolcetto gelato". Ruggeri fu talmente bravo a prepararlo ed il dolce era cosi poco conosciuto che il successo fu eclatante. Ruggeri divenne famosissimo e richiestissimo ovunque per preparare il sorbetto con la sua ricetta segreta. Quando Caterina de’ Medici partì da Firenze per diventare la sposa del futuro Re di Francia, oltre ai cuochi (che tante ricette hanno insegnato ai franzosi) volle con se anche Ruggeri. Fu cosi che il pollivendolo, durante il banchetto delle nozze, fece conoscere ai francesi il suo famoso sorbetto. Da quel momento, 1533, il sorbetto divenne conosciutissimo in Francia e Ruggeri attirò moltissime invidie tanto da farlo decidere di rientrare a Firenze ma non prima di aver inviato a Caterina de' Medici il suo segreto per il perfetto sorbetto.

Bernardo Buontalenti Tutto questo rese famoso il sorbetto, ma la nascita del gelato per come lo intendiamo oggi ha un altro padre e si tratta di Buontalenti, per questa ragione possiamo dire che il gelato è nato a Firenze sulla scia della ricetta della Crema Fiorentina o gelato Buontalenti. Bernardo Buontalenti era un famoso architetto scultore, pittore, scenografo, costruttore di armi; allievo del Vasari e del Salviati. Come non ricordare la Grotta del Buontalenti a Boboli. Fra tutte queste cose non mancava la sua passione per la cucina e data la sua arte di scenografo e organizzatore di eventi fu convocato spesso a corte per allestire banchetti e spettacoli per ospiti italiani e stranieri. Un uomo perfetto per la sua epoca, il Rinascimento. Nonostante le sue innumerevoli opere architettoniche come la Villa di Pratolino o la Villa di Poggio a Caiano, le fortificazioni del Belvedere, di Sansepolcro, di Livorno una delle cose per cui viene ricordato è il suo gelato, talmente speciale da portare il suo nome, la famosa crema fiorentina o gelato buontalenti. Una gelateria fiorentina che non annovera questo gusto di gelato non può essere considerata una gelateria fiorentina, anche se lavora sul territorio di Firenze.

Un esempio di gelatiera, molto più moderna di quella di Buontalenti, ma che segue lo stesso principio. La sua ricetta per il gelato nacque per uno di questi banchetti organizzato per degli ambasciatori spagnoli. Inventò una ricetta per un sorbetto a base di latte, con il tuorlo dell'uovo (ottenendo il gelato vero), il miele e del vino. Il metodo di preparazione fu innovativo e permetteva di gelare materie grasse. Il risultato fu ottenuto inventando una macchina con un doppio cilindro, nello spazio fra i due cilindri veniva messo il ghiaccio e dentro il cilindro interno i composti che venivano mantecati con delle pale azionate da una manovella. Il movimento formava un composto omogeneo che progressivamente si raffreddava ottenendo un aspetto compatto, il gelato appunto. Aveva inventato sia il gelato che la prima gelatiera nel 1559. Ed ora la ricetta per il Buontalenti, o crema fiorentina, se volete cimentarvi. Ingredienti Miele 250 mt di latte 4 tuorli d'uovo Un poco di vino Succo di 1 limone Succo di 1 arancia Preparazione Prendete una terrina da frigo e mettete i tuorli d'uovo con lo zucchero ed amalgamateli bene, fino ad montare il tutto ottenendo un composto omogeneo, spumoso e chiaro. Aggiungete il latte tiepido e continuate ad amalgamate con cura. Scaldate il composto a bagnomaria per alcuni minuti, unendo anche un poco di miele ed infine un poco di vino. Quando sarà freddo aggiungete qualche goccia di succo di limone e di arancia. Mescolate a lungo e delicatamente. Mettete poi il composto in una gelatiera e realizzato il gelato ponetelo in freezer per circa due ore prima di consumarlo.

#Heatwave: #Sony ha inventato un mini condizionatore che si infila nella maglietta

Sfortunatamente, la sua commercializzazione è prevista solo per il 2020 e inizialmente in Giappone. L’accessorio è ideale per affrontare le ondate di calore che stanno diventando più violente in questo momento . Progettato da Sony, questo condizionatore tascabile chiamato Reon Pocket è facilmente indossabile nei vestiti ed è oggetto di una campagna di crowdfunding con un obiettivo di 500.000…