#fiadone

Invitati al Tea party ve li farei assaggiare più che volentieri ☺️

Ambrucciata maison…

Fiadone (Corsican cheesecake made with a local version of ricotta "brocciu") in Piana

Revisited Light Fiadone (Corsica's cheesecake) - Fiadone version léger et mousseux 😋✨🍋☀ Nostalgie des vacances d'été... Encore un fiadone pour se remémorer la sensation des rayons de soleil lointains 🌞🏖🌊🌅 Ingrédients naturels et bio : 750g ricotta (3 barquettes) 250g sucre de canne 7 oeufs (7 blancs et 4 jaunes d'oeufs) 1/2 gousse de vanille 1cc sel 1 citron jaune (non traité après récolte) + zestes citron Recette par étapes : 1) Séparez jaune et blanc d'oeufs et montez blanc d'oeufs en neige 2) Fouettez ricotta dans un grand récipient +sucre +jaune d'oeufs 3) Ajoutez zestes de citron +jus de citron +sel +vanille 4) Incorporez blanc d'oeufs monté en neige 5) Cuisson au four à 140°c pendant 45-55 minutes 6) Décorez avec nappage et fruits rouges Très simple et rapide comme recette, n'est-ce pas ? J'attends vos retours sur cette recette revisitée 😉 #fiadone #sansgluten #healthydessert #healthyfood #healthypastry #healthycake #glutenfree #glutenfreerecipes #recettecheesecake #recettesimple #recettefacile #recetterapide #cheesecakerecipe #originalrecipe #originalcake #originalcheesecake #cheesecakeoriginal #ricottarecipe #easyrecipe #frenchpastry #frenchrecipe #frenchdessert #frenchcake #patisseriemaison #homemadecheesecake #faitmaison #recetteoriginale #revisitedrecipe #corsica https://www.instagram.com/p/CUE7kz-IOwv/?utm_medium=tumblr

Vegan Fiadone (Corsica's vegan cheesecake) - Fiadone version vegan 🏝🌞🏖😋 En pleine période de nostalgie pour la Corse... Je vous propose cette recette de Fiadone en version vegan ☺ En quelques mots pour vous expliquer ce que c'est un Fiadone (prononcé "fiadoné") : c'est une sorte de cheesecake sans pâte, fait à base de brocciu (brousse =fromage de brebis fermenté façon ricotta). À défaut de brousse, j'ai trouvé cette recette de @francevege qui explique comment fabriquer soi-même de la brousse végétale 👍 Ingrédients naturels et bio : * 600g brousse végétale (1,75L lait soja +250g crème soja +5cl jus citron +2cs vinaigre blanc +1cc sel) * 250g crème soja * 120g sucre de canne * 2cc fécule de maïs * 1 citron (non traité après récolte) + zestes citron Recette par étapes : coming soon #fiadone https://www.instagram.com/p/CTwfU3fIsNa/?utm_medium=tumblr