#cuina turca

INGREDIENTS: 2 llobarros escatats i sense espines 2 tomates madures 2 cebes 2 cullerades d’oli de Beneixama Sal Pebre Timó (farigola, frígola) Pebre negre (pebre coent) Julivert Llorer PREPARACIÓ: Posem a escalfar el forn a dalt, a sota i amb l’aire. Agafem els llobarros i els torquem bé per dins i per fora. Hem de comprovar que no queda cap espina fina una vegada li hem tret l’espina central.…

Ingredients: – 3 pebrots vermells escalivats – 1 cullerada de farina de galeta – 250g nous – 2 grans d’all – 1 cullerada petita de comí en pols – 1/2 cullerada petita de bitxo en pols – 2 cullerades d’oli extra-verge d’oliva – 1 cullerada suc de llimona – sal Preparació: – Posar en el got de la batedora: els pebrots, les nous, els alls, les espècies, la sal, el suc de llimona i l’oli fins a…

Senzill i molt pràctic aperitiu, efectiu i fàcil de fer. Mooolt fàcil, només heu de trobar “melaza” de magrana i tindreu la clau del seu sabor. Ingredients: 200 gr d´olives verdes trencades 2 cebes tendres 1 manat de julivert 70 grams d´anous una cullerada sopera de melassa de magrana oli extra verge sal, pebre pebre vermell mitja magrana Preparació: Molt senzill. Primer heu de treure els…