#butternutpumpa

Rostad pumpasoppa med sting 🎃 Läs vidare för recept och ett genialiskt tips 😉 Det finns inget som skriker höst mer än en mustig värmande soppa på butternutpumpa... Här har jag gjort en variant med sting som du självklart kan dosera beroendes på hur stark du vill ha den. Dessutom kom jag på en genialisk idé hur du rostar pumpan och kärnorna samtidigt i en airfryer (utan att kärnorna åker upp i fläkten och förstör den) 💡 Om du har en airfryer med en lös platta i korgen lägger du kärnorna i botten av korgen, placerar plattan och sedan pumpabitarna ovanpå som ett skyddande lager 👍 🛒 Ingredienser 1 st butternutpumpa 2 st lök (jag hade 1 rödlök och en gul), grovt hackade ca 3 vitlöksklyftor, hackade 2 st röda chili, grovt hackade 1 tumme ingefära, grovt hackad 1 dl torrt vitt vin 2 tsk sambal oelek 1 tärning kycklingbuljong 5 dl kokande vatten 1 msk sjöpungsfond 1 tsk chiliblandning med timjan och rosmarin 1 burk/paket kokosmjölk (200 ml) Habanerosås, några droppar Salt och Peppar Äppelcidervinäger, några droppar 🔪 Tillagning Skala, kärna ur och skär pumpan i mindre bitar och spraya dem separat med olivolja och lite salt ⏲ Kör pumpan och frön i 200 grader under 12 minuter i din airfryer (om du inte kan hindra punmpakärnorna från att åka upp i fläkten får du rosta dem separat i en panna) ⏲ Fräs lök, ingefära, vitlök och chili tills löken börjar bli genomskinlig ⏲ Tillsätt vinet och låt det koka in i grönsaksfräset ⏲ Addera sjöpungsfond, buljong, sambal och chiliblandning ⏲ Vänd ner pumpan och fräs runt ⏲ Tillsätt kokande vatten ⏲ Mixa allt så det blir slätt ⏲ Blanda ner kokosmjölk och smaka av med salt, peppar, habanerosås och vinäger 🛎 Servera soppan toppad med de rostade pumpakärnorna och ett gott bröd 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #butternutpumpa #lök #vitlök #chili #ingefära #sambaloelek #kycklingbuljong #sjöpungsfond #timjan #rosmarin #kokosmjölk #habanero #äppelcidervinäger #matobak_se

Recept 🔽 Pumpasoppa med rostade pumpakärnor 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Nu finns det pumpor högt och lågt i affären så passa på att laga mat med det. Till exempel denna härligt värmande soppa som du kan ha till förrätt, lunch eller middag. Du kan använda olika pumpor men här har jag använt butternutpumpa, kokosmjölk, ingefära och chili 👌 Vill du prova något annat med pumpa så tillagade jag fylld pumpa i ett rätt nyligt inlägg 😊 🛒 Ingredienser 1 st Butternutpumpa 2 st Rödlök 2-3 st Vitlöksklyftor 1 burk Kokosmjölk 2 tsk Sambal oelek 1 st Grönsaksbuljong En skvätt sjöpungsfond 1 "tumme" Ingefära 1 st Röd chili Habanero (blev i flytande och pulverform denna gången) Salt och peppar 1 st Citron 🔪 Tillagning Skala, kärna ur och skär pumpan i mindre bitar 🛎️ Fräs upp finhackad ingefära tillsammans med pumpan 🛎️ Hacka chili och lök (behöver inte vara finhackat eftersom allt skall mixas) 🛎️ Lägg i chili och lök och låt gå på medelvärme 🛎️ Tillsätt vitlök och habanero och fräs ihop 🛎️ När pumpan börjar bli mjuk tillsätt kokande vatten, sjöpung och buljong 🛎️ Gå i med kokosmjölk, koka ihop och lägg sedan i citronsaft och sambal 🛎️ Mixa allt så det blir slätt och smaka av med salt, peppar och ev mer vatten ifall koncistensen blir för tjock 🛎️ Rosta pumpakärnorna med salt, chilipulver och olivolja i varm panna (använd lock så de inte rymmer) 🛎 Servera soppan med de rostade pumpakärnorna och ett gott bröd 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #amatörkock #butternutpumpa #pumpasoppa #matglädje #matinspiration #dagensmiddag #pumpkinsoup #squashsoup #butternutpumpkin #recept #matpassion #middag #middagsinspiration #hemmakock #kockyoga #mat #pumpa #middagstips #matbild #butternutpumpasoppa #hemlagat #soup #butternut #middagsmat #soppa #butternutsquashsoup #pumpkin #matobak_se #matinspo @receptkollen (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CjihhUYDUgJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Recept 🔽 Fylld pumpa Jomenvisst går det att göra mycket mer än soppa och halloweendekorationer med pumpor... Exempelvis denna supergoda rätt där merparten tillagades i airfryern 👍 Till denna så använde jag butternutpumpa, du vet den som ser ut som barbapappa i formen 😃 🛒 Ingredienser 1 butternutpumpa 2 msk olivolja 1 dl bulgur 3 dl grönsaksbuljong 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 1 knippe persilja 100 g halloumi 200 g skogschampinjoner 2 tsk flytande honung En skvätt sjöpungsfond 🔪 Tillagning Förvärm airfryern 🛎️ Dela pumporna på längden och ta bort kärnorna och det trådiga i pumpan 🛎️ Lägg pumporna i airfryerkorgen med snittytan uppåt, spraya över olivolja, salta och peppra. Sätt in i airfryern och låt baka i ca 20 minuter på 200 grader 🛎️ Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen men ersätt vattnet med grönsaksbuljong. Håll varmt under lock. 🛎️ Skala vitlöken och finhacka den och chilin. Kvarta champinjonerna. Grovhacka persiljan och skär halloumin i tärningar. 🛎️ Stek champinjonerna i smör tills de får fin färg. Tillsätt vitlök, chili samt sjöpung och fräs vidare någon minut. Smaka av med salt och peppar. 🛎️ Ta ut pumporna ur airfryern och gröp ut det mesta av innehållet med en sked. Blanda bitarna av pumpakött med couscous, champinjoner och persilja i en skål. Smaka av med salt och peppar och fördela sedan allt i de urgröpta pumporna. 🛎️ Lägg på halloumin och ringla över honungen 🛎️ Gratinera i airfryern ca 5-8 minuter eller tills halloumin fått fin färg. 🛎 Klart att käka 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matblogg #butternutpumpa #hemmakock #vegetariskmat #vegetariskt #matinspiration #hemlagat #matinspo #matinspiratör #mat #kockyoga #vegetariskmiddag @receptkollen #amatörkock #matpassion #pumpa #matbild #köttfri #matglädje #vegetarisk #fylldpumpa #halloumi #vegetariskhusmanskost #minmatlagning #matkärlek #icookcosori @cosoricooks #matobak_se #vegetarian #cosorisverige @cosorisverige (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CjYX8JQjVQy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

View On WordPress