#kockyoga

Se Instagram Ćevapi igen fast bättre Igår bytte vi ut fisken mot något riktigt gött – ćevapčići! Grabben med familj svängde förbi och svärdottern hade med sig hembakta somun/lepinje som satt som en smäck. Fick till kryddningen riktigt bra den här gången på cevapin, och ja – det märktes på tallrikarna… tomt blev det! Efter maten fick vi dessutom kvalitetstid med yngsta barnbarnet (se bild två), medan resten drog på bio. Men oroa dig inte – fisken får sin revansch idag! 🛒 Ingredienser 2 kg blandfärs (nöt/lamm 80/20) 3 stora vitlöksklyftor, rivna 2 mindre gula lökar, finhackat så smått som möjligt Rödpeppar mix 2 tsk bikarbonat 2 dl kolsyrat vatten Kajmak: 150 g färskost 150 g vitost eller fetaost 80 g smör Tillbehör: Somunbröd Lök, hackad Ajvar 🔪 Tillagning Blanda köttfärsen med lök, vitlök, bikarbonat och rödpeppar mix ⏲ Häll kolsyrat vatten över färsen och blanda igen ⏲ Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme (gärna ett dygn) ⏲ Mixa alla ingredienserna till kajmaken ⏲ Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar) ⏲ Genom till de är genomstekta 🛎 Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ fyp fördig kockyoga comfortfood hemlagat ćevapčići matinspo cevapcici balkanmat lepinja kajmak ćevapi cevapi ajvar balkanfood matobak_se matgladagbg somun domaći odlično cevap @akbarschark @kville_saluhall @khmer_pepper @sharpx_ab @audgeirrknives @conantswe @balkanforbeginners @plivittrade @kockumsjernverk @endersgermany http://dlvr.it/TJz0v5 För mer

Se Instagram Ćevapčići på grillen i stugan 🔥 Igår körde vi ett litet smaktest på ćevapčići – ett genrep inför nästa gång då vi ska bjuda på detta till någon som inte tål paprika. Jag höll tillbaka på kryddorna lite den här gången, men nästa runda blir det mer tryck: riven vitlök i färsen och lite extra salt. För smaken ska ju sitta där den ska! 👌 Till ćevapisarna fixade vi hemmagjord kajmak, hackad lök, färdigköpta somunbröd och ajvar. Enkelt men svinigt gott – även om det alltid går att slipa till det lite mer… 😋 Så här gjorde jag: 🛒 Ingredienser 500 g blandfärs (nöt/lamm 80/20) Rödpeppar mix 1 tsk bikarbonat 0,5 dl kolsyrat vatten Kajmak: 150 g färskost 150 g vitost eller fetaost 80 g smör Tillbehör: Somunbröd Lök, finhackad Ajvar 🔪 Tillagning Blanda köttfärsen med bikarbonat, kolsyrat vatten och rödpeppar mix ⏲ Lös upp bikarbonaten med vattnet och häll över färsen ⏲ Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme (gärna ett dygn) ⏲ Mixa alla ingredienserna till kajmaken ⏲ Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar) ⏲ Genom till de är genomstekta 🛎 Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ fyp fördig kockyoga comfortfood hemlagat ćevapčići matinspo cevapcici balkanmat lepinja kajmak ćevapi cevapi ajvar balkanfood matobak_se matgladagbg somun domaći odlično cevap @akbarschark @kville_saluhall @khmer_pepper @sharpx_ab @audgeirrknives @conantswe @balkanforbeginners @plivittrade http://dlvr.it/TJr47J För mer

Pasta med fisk i tomatsås Idag bestod middagen av en kylskåpsrensning med lite olika saker som sparats 😃 Det fanns pizzasås kvar från pizzakitet när jag gjorde pizzamackan och tomatsås från en förpackning med hela tomater när vi åt falafelrulle. Dessutom en liten bit fisk från helgen som behövdes användas... Och så fick jag testa nya pannan som jag köpte på @koketcetera 🤩 🛒 Ingredienser 400 g Pasta Gul lök (1), finhackad Vitlök (4 klyftor), finhackad Tomatsås (såsen från en förpackning med hela tomater) Pizzasås (från ett pizzakit) En bit fisk Svart vitlök (en klyfta), hackad Lite bottarga Salt och Peppar 🔪 Tillagning Koka pastan al dente och spara lite pastavatten när du dränerar pastan ⏲ Fräs löken i olivolja utan att den tar färg ⏲ Tillsätt vitlök och svart vitlök och fräs runt lite ⏲ Gå i med tomatsås(erna) och låt puttra lite (tillsätt ev lite pastavatten) ⏲ Addera fisken delad i mindre bitar 🛎 Blanda ner pastan i såsen och servera genast med lite bottarga 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #vitling #kockyoga #fisktillmiddag #matobak_se #pasta #fisk #tomatsås #restfest #restefest #reste_fest #pizzasås @hisingensfisk @kockumsjernverk @audgeirrknives @kullagourmet @conantswe @sundqvist.se

Falafelrulle 🧆 Även idag blev det vegetarisk snabbmat i form av falafelrulle och massa goda tillbehör... Merparten av tillbehören var samma som igår så fick vi tagit taberras på det också 👌 Jag vet inte hur du lyckas, men jag har svårt att äta liknande och behålla någon form av värdighet 😆 Gott är det i alla fall så det är klart värt att söla ner sig... 🛒 Det du behöver är Orientaliskt bröd (typ liba eller liknande) Falafel (jag körde på färdigköpta) Inlagd picklad med thai chili Inlagda paprikor med rökig hetta Rödkål Hummus Kikärtssalladen som jag gjorde igår Finhackad bladpersilja 🔪 Så här gör du Förbered brödet och det du vill ha på ⏲ Tillaga falafeln i airfryer på 190 grader i ca 20 minuter och skaka om minst en gång (du kan även spraya lite olja om så önskas innan du börjar tillagningen) 🛎 Rulla ihop brödet med falafel, söla och njut 🍽️ ******************************************* Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 ******************************************* #hummus #vegetariskmat #kikärtssallad #kockyoga #rödkål #matprat #matlagning #vego #airfryer #kikärtor #gurka #vegetariskt #falafel #växtbaserat #snabbmat #falafelwrap #falafelrulle #vegetarisksnabbmat #matobak_se @tistelvindab @audgeirrknives @abergssalsa @kockumsjernverk @conantswe @kullagourmet @cosorisverige @garantskafferiet

Fredagsfirren vecka 3 2024 🤩👌⁠ ⁠ Igår användes sous viden fullt ut igen...⁠ ⁠ Först fick potatis och purjolök gå på 85 grader i en timme under tiden som jag gjorde övriga förberedelser 👌⁠ ⁠ 2 potatisar som hade körts i smör och salt mosades och jag formade bollar som kördes i våffeljärnet.⁠ ⁠ På dessa potatisvåfflor monterades creme fraiche, finhackad rödlök och störrom som tillsammsn med en shot kall vodka fick bli förrätten 🤩⁠ ⁠ Sedan kördes fisken i sous vide på 50 grader i 40 minuter där det fanns citron, smör och dill i påsen...⁠ ⁠ Samtidigt kördes resterande potatis i airfryerrn som tidigare hade gosat med kryddblanding för just potatis och smör i sous viden.⁠ ⁠ Under tiden som potatis och fisk tillagades rörde jag ihop en romsås med creme fraiche, dill, stenbitsrom och sjöpung samt brände av purjolöken lite med en gasbrännare.⁠ ⁠ Så varmrätten blev torskrygg med klyftpotatis, purjolök och romsås 😍⁠ ⁠ ⁠ #matlagningsinspiration⁠ #störrom @mercatino.se⁠ #kockyoga @audgeirrknives⁠ #matlagning @khmer_pepper⁠ #fredagsfisk @hisingensfisk⁠ #fisktillmiddag @wilfasverige⁠ #älskarmatlagning⁠ #romsås @marinetaste⁠ #matlagningstips ⁠ #matlagningärkul⁠ #hygge @kockumsjernverk⁠ #matlagningsglädje⁠ #airfyer @cosorisverige⁠ #torskrygg @kville_saluhall⁠ #fredagsmys @cosoricooks⁠ #fredagsfeeling @conantswe⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #sousvide @zwilling_se⁠ #minmatlagning @kullagourmet⁠ #matobak_se⁠ ⁠

Hot tuna melt [Recept 📋] Toastag helt enkelt... (Torsdag på småländska 🤣) En drömmig och moffig toast med frasigt bröd och en moffigt god röra plus smält ost som fyllning 😋 Har du inte testat ännu så spana in bilderna och efter det så tror jag att du inte kan hålla dig längre 🤠 🛒 Ingredienser Bröd Picklad jalapeno Burgarost Röran: Tonfisk, på burk väl avrunnen Majonnäs Sjöpungsfond Rödlök, finhackad Persilja, finhackad Chilisås 🔪 Tillagning Blanda ihop ingredienser till röran ⏲ lägg på en rejäl klick röra på ett bröd följt av jalapeno och ost ⏲ Kläm på ett bröd och spraya med olja ⏲ Upprepa för varje toast och lägg i air fryern ⏲ Kör 8 minuter i airfryern på 190 grader eller stek dem på bägge sidor i en stekpanna till osten smälter och brödet är gyllene 🛎 Servera mackorna med sallad och/eller pommes 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #tunamelt #recept #hemlagat #kockyoga #comfortfood #varmamackor #toast #mackor #tonfisk #jalapeno #sjöpung #majonnäs #rödlök #persilja #chilisås #airfryer #ost #cheddar

Recept 🔽 Vegetarisk Mapo Tofu 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Vill du spara pengar? Med denna rätten kan du sänka värmen och direkt spara in pengar 🤠 Mapo Tofu är en klassisk kinesisk rätt som är perfekt för kallare dagar! Det är en underbar kombination av hettan från sichuan-peppar och den milda tofun. Detta är en enkel och snabb rätt som inte kräver mycket förberedelser. Jag brukar laga Mapo tofu i större omgångar då det är väldigt lätt att värma upp under veckan för en snabb lunch! Dock kan det vara lite klurigt att få tag på vissa ingredienser men om du har turen med en asiatisk butik i närheten så borde det lösa sig 🙏 🛒 Ingredienser Ris 0,5 dl Fermenterade bönor (Douchi) 0,5 dl Bondbönor fermenterade med chili (Doubanjiang) Ett knippe Salladslök 1 msk Sjöpungsfond 3 msk Japansk Soja 1 tsk Sesamolja 2 msk mirin 2 tsk Misopasta 1 msk Grön sichuanpeppar 1 tsk svart sichuanpeppar Chiliblandning med rostad vitlök 5 cm Riven ingefära 1 Vitlök 500 g Tofu 2 dl vatten 1 msk Maizena Turbopeppar 🔪 Tillagning Koka riset ⏲ Rosta sichuanpeppar och mortla, hacka vitlök, riv ingefära och skär salladslöken i ca 3cm längder ⏲ Hacka och stek bönorna hårt i sesamolja tillsammans med vitlök, riven ingefära och soja ⏲ Gå i med miso, mirin, chiliblandning samt en skvätt sjöpungsfond, fräs runt och lägg över i ett annat kärl eller skjut upp det på kanten i woken ⏲ Tillsätt doubanjiang och låt puttra ⏲ Lägg ner tofun i såsen och stek på lite för att sedan tillsätta vatten ⏲ Rör ned maizena och lite vatten i en kopp och tillsätt det i såsen ⏲ Låt det koka upp och tjockna ⏲ Tillsätt salladslök, rör ned de fermenterade bönorna och smaka av med peppar 🛎 Toppa med sichuanpeppar och servera med ris 🍽🍴 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #kockyoga #recept #vegetarisk #vegetariskmiddag #middagstips @extremefoodswe #tasteadventure #tofu @audgeirrknives #vegetarian #マーボー豆腐 @marinetaste #matinspo #matinspiratör @spizelife #matobak_se

Snabbt, enkelt och gott 👌 Tonfisksallad med matvete där tonfisken har fått gotta till sig med en härlig dressing... Detta är en favorit i repris helt klart som vi testat i flera olika varianter 😃 Denna gången blev det såhär... 🛒 ingredienser 200 g tonfisk i vatten 🐟 1 dl matvete 🌾 (eller mathavre/havreris/pärlcouscous...) 1/4 tärnad gurka 🥒 2 klyftade tomater 🍅 1 mindre silverlök, i skivor 🧅 Ett knippe dill 🌿 (eller persilja) Ett knippe salladslök, i skivor 🌿 (eller rödlök) 3 stjälkar selleri, i skivor 🌿 (eller kapris) Ett gäng rädisor, skivade 🏮 1 tsk Fredchill chiliblandning 🌶️ 1,5 msk dijonsenap 🪙 1,5 msk balsamvinäger 🍷 1,5 msk olivolja 🛢️ En skvätt sjöpung 🍶 Sesamfrön … 🔪 Tillagning Koka matvete enligt anvisning 🛎️ Blanda balsamico, sjöpung, chiliblandning och senap till dressingen, vispa i oljan sist 🛎️ Blanda gurka, tomat, lök, rädisor, selleri och dill med det kokta matvetet 🛎️ Häll bort vätskan från tonfisken och vänd runt tonfisken i dressingen 🛎️ Rör ner tonfisken med dressingen i salladen 🛎 Toppa med kokta ägg, sesamfrön och servera med ett gott bröd 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #tonfisksallad #snabblagat #vardagsmat #kockyoga #recept #hälsosammat #lunchtips #middag #matinspiration #middagstips #tonfisksalladdeluxe #sjöpungsfond #gurka #matobak_se #hemlagat #sallad #tonfisk #matvete #sommarmat @extremefoodswe @audgeirrknives @marinetaste @koketcetera @fredchill.ax @kullagourmet @medgravyr