#hemlagat

ICYMI: Se Instagram Gårdagen gick helt i fiskens och skaldjurens tecken 🐟🦐✨ En sån där dag som bara känns rätt med stora delar av familjen samlad. Förutom mamma och hennes man kom även en av mina systrar på besök ❤️ 🥗 Lunch: Fräsch sallad med grön sparris och varmrökt lax� Till middag blev det en repris från förra veckans fredagsfirre (i alla fall varmrätten) 🥂 Förrätt: Klassisk toast Skagen, alltid lika rätt 👌� 🍽 Huvudrätt: Hälleflundra med pressad potatis, vit sparris och citronpicklad fänkål Självklart serverades det sandefjordsås, men med en skillnad från förra fredagen! Den här gången med ramslöksolja (utan ramslök i själva såsen) och toppad med forellrom ✨ 🍓 Efterrätt: en jordgubbspannacotta toppad med färska jordgubbar 😋 Vill du ha recept? Säg till i kommentarerna eller kika i flödet 🙏 http://dlvr.it/TSLVpz För mer

Se Instagram Gårdagen gick helt i fiskens och skaldjurens tecken 🐟🦐✨ En sån där dag som bara känns rätt med stora delar av familjen samlad. Förutom mamma och hennes man kom även en av mina systrar på besök ❤️ 🥗 Lunch: Fräsch sallad med grön sparris och varmrökt lax� Till middag blev det en repris från förra veckans fredagsfirre (i alla fall varmrätten) 🥂 Förrätt: Klassisk toast Skagen, alltid lika rätt 👌� 🍽 Huvudrätt: Hälleflundra med pressad potatis, vit sparris och citronpicklad fänkål Självklart serverades det sandefjordsås, men med en skillnad från förra fredagen! Den här gången med ramslöksolja (utan ramslök i själva såsen) och toppad med forellrom ✨ 🍓 Efterrätt: en jordgubbspannacotta toppad med färska jordgubbar 😋 Vill du ha recept? Säg till i kommentarerna eller kika i flödet 🙏 http://dlvr.it/TSKrss För mer

ICYMI: Se Instagram Idag är det inte bara konungens födelsedag, utan även att morsan och hennes man anlände idag för en långweekend i Göteborg. Så det fick bli en riktig svensk klassiker dagen till ära 🤩 Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor & en klick senap 👌 🛒 Detta använde jag: ca 900 g isterband Stuvad potatis 800 g kokt potatis (tärnad) 3 dl grädde 2 dl mjölk 2 msk smör 1 kruka persilja salt & vitpeppar Serveras med rödbetor och senap 👨‍🍳 Så gjorde jag: Värm grädde, mjölk & smör Vänd ner potatisen och låt bli krämigt Hacka i persilja och smaka av Stek isterbanden tills de får fin färg och lite krispig yta Detta är krämigt, syrligt, salt och precis lagom rustikt. Sånt här tröttnar en aldrig på (i alla fall inte jag) Trevlig valborg till alla 🔥 http://dlvr.it/TSKTTg För mer

Se Instagram Idag är det inte bara konungens födelsedag, utan även att morsan och hennes man anlände idag för en långweekend i Göteborg. Så det fick bli en riktig svensk klassiker dagen till ära 🤩 Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor & en klick senap 👌 🛒 Detta använde jag: ca 900 g isterband Stuvad potatis 800 g kokt potatis (tärnad) 3 dl grädde 2 dl mjölk 2 msk smör 1 kruka persilja salt & vitpeppar Serveras med rödbetor och senap 👨‍🍳 Så gjorde jag: Värm grädde, mjölk & smör Vänd ner potatisen och låt bli krämigt Hacka i persilja och smaka av Stek isterbanden tills de får fin färg och lite krispig yta Detta är krämigt, syrligt, salt och precis lagom rustikt. Sånt här tröttnar en aldrig på (i alla fall inte jag) Trevlig valborg till alla 🔥 http://dlvr.it/TSJc9b För mer

ICYMI: Se Instagram Gräsänkling, vad äter jag då? Jo då passar jag på att laga något jag själv gillar... Eftersom bättre hälften inte gillar det så passade jag på att plocka med mig lite fin tonfisk från @hisingensfisk. Tonfisken fick bara en snabb stekyta i het panna så att den fortfarande var härligt saftig i mitten. Till den gjorde jag en kimchislaw med lite sting, serverad med nykokt ris och en furikake med bland annat havssallat från @iceblu.se som gav både sälta och extra umami. Jag rörde också ihop en enkel liten sås med japansk soja, lite vatten och umamifond gjord på sjöpung från @saltsmak. Det blev en riktigt bra kombination – hett från pannan, krispigt från slawen, sälta från furikaken och massor av umami i såsen. En perfekt middag när man vill ha något snabbt, enkelt och riktigt smakrikt. 💬 Hur äter du helst tonfisk – snabbt stekt eller rå? tonfisk hemlagat middagstips umami http://dlvr.it/TRb8kV För mer