#avoine

Galette à l'avoine

(Ceci n'est pas une recette pour bébé, mais ça ne fait pas de mal si on en donne un peu 😅 mon fils les adorent)

Ingrédients

2 1/4 Tasse de flocons d'avoine a cuisson rapide

2/3 Tasse de farine tout usage

1/2 Cuillère a thé de cannelle moulue

1 Pincée de sel

3/4 Tasse de beurre non salé ramolli

1 Tasse de cassonade

1 Cuillère a thé d'extrait de vanille

1 Œuf

Préparation

Préchauffer le four a 350°F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cannelle et le sel.

Dans un autre bol, mélanger le beurre la cassonade et la vanille au batteur électrique. Puis ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.

Avec une cuillère de crème glacé (3 cuillère a soupe), déposer la pate sur la plaque en laissant 2po d'espace entre chacun.

À l'aide d'un fond de verre fariné, aplatir les galettes légèrement.

Cuire au four une plaque à la fois pendant 14 minutes ou jusqu'à ce que la base des galettes soient dorée.

(je l'ai ai mis 12 minutes pour des galettes plus moelleuses.)

Marron aux caroub et fruits rouges

La caroube est une gousse longue et plate contenant des graines. C’est le fruit du caroubier - arbre connu depuis l'antiquité et originaire de Syrie.

En raison du poids constant des graines, elles ont défini l'unité de mesure des pierres précieuses: 1carat = le poids d'une graine (0,2g)

La pulpe est transformé en poudre de caroube et les graines en «farine blanche» = E410, le stabilisateur de l'agroalimentaire.

Mousse de cassis sur lit de muesli

Un muesli de qualité est naturellement riche en fibres, vitamines et minéraux,  acides gras essentiels et protéines.

Ces délicieux pancakes aux flocons d'avoine et au fromage blanc sont à la fois moelleux et nutritifs. Parfaits pour un petit-déjeuner sain et gourmand !

Ingredients: 150g de flocons d'avoine. 200g de fromage blanc. 2 ufs. 1 cuillre soupe de sucre. 1 cuillre caf de levure chimique. 1 pince de sel. 1 cuillre caf d'extrait de vanille. Beurre ou huile pour la cuisson.

Instructions: Dans un saladier, mlanger les flocons d'avoine, le fromage blanc, les ufs, le sucre, la levure chimique, le sel et l'extrait de vanille jusqu' obtenir une pte homogne. Faire chauffer une pole feu moyen et y ajouter un peu de beurre ou d'huile pour la cuisson. Verser une petite louche de pte dans la pole chaude pour former un pancake. Cuire le pancake pendant 2-3 minutes de chaque ct, jusqu' ce qu'il soit dor. Rpter l'opration avec le reste de la pte. Servir chaud avec du sirop d'rable, des fruits frais ou du yaourt selon vos prfrences.

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes