#amandes

Mixer 2 tomates fraîches (sans la peau) ou en boite,

65 grammes d'amandes,

65 grammes d'olives noires,

3 c à soupe d'huile d'olive,

1 c à soupe de basilic sec (ou en été 3 feuilles de basilic frais),

1 c à soupe de jus de citron,

2 gousses d'ail,

un peu de sel.

Tarte du NORD Briochée au Sucre : Une Douceur Gourmande

La tarte du Nord briochée au sucre est une spécialité délicieuse et réconfortante, parfaite pour le goûter ou le dessert. Sa pâte moelleuse et sa garniture sucrée en font un véritable délice pour les amateurs de douceurs.

Ingrédients pour la pâte :

- 250 g de farine

- 50 g de sucre

- 50 g de beurre mou en morceaux

- 1 œuf

- 1/2 cube de levure du boulanger ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée

- 10 cl de lait entier

- 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

- 125 g de sucre ou de vergeoise brune (si vous en trouvez)

- 2 œufs

- 30 g de beurre

- 10 cl de crème fraîche liquide

Préparation :

1. Préparation de la pâte :

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.

- Ajoutez le beurre mou et l'œuf, puis émiettez la levure dans le lait tiède avant de l'incorporer au mélange.

- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. Couvrez d'un torchon et laissez lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.

2. Préparation de la garniture :

- Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre ou la vergeoise jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez le beurre fondu et la crème fraîche, puis mélangez bien.

3. Assemblage :

- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte beurré.

- Versez la garniture sur la pâte et étalez-la uniformément.

4. Cuisson :

- Enfournez la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture soit prise.

5. Servir :

- Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, accompagnée d'une tasse de café ou de thé.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Portions : 8 parts

Coucou les gourmands Aujourd’hui, je vous invite à découvrir la recette de mes financiers aux amandes et aux 4 épices. Cette version est une invitation à la gourmandise et aux saveurs d’ailleurs. Ce financier vous rappellera peut-être un souvenir d’enfance que vous partagerez avec vos proches. L’histoire du financier est aussi savoureuse que sa texture. On dit qu’il a été inventé par un…

Pour avoir des os solides et en bonne santé, il est essentiel de consommer des aliments riches en calcium. Le lait et les produits laitiers sont bien sûr des sources incontournables, mais tu peux aussi trouver du calcium dans les légumes à feuilles vertes, les amandes et même certains poissons comme les sardines. Intègre ces aliments à ton alimentation pour renforcer tes os et maintenir une bonne santé globale.

Les aliments anti-stress peuvent vraiment t'aider à gérer les moments difficiles. Par exemple, les avocats, riches en vitamines B et en graisses saines, sont parfaits pour réguler ton humeur. Les noix de cajou et les amandes contiennent du magnésium, un minéral essentiel pour réduire l'anxiété. Le chocolat noir et les fruits rouges sont également des alliés pour leur capacité à stimuler la production d'endorphines, les hormones du bonheur. Intègre ces super-aliments à tes repas pour garder un esprit calme et une bonne énergie.

Le magnésium est un minéral essentiel pour ton corps, et il peut vraiment faire des merveilles pour ton bien-être. Les amandes sont une excellente source, parfaites pour une collation saine. Les épinards et le chocolat noir (oui, tu as bien lu !) sont aussi riches en magnésium et te permettent de te détendre tout en t’offrant une bonne dose d’énergie. N'oublie pas les haricots noirs, qui sont aussi pleins de ce minéral, et ajoutent une belle touche aux salades ou aux plats mexicains. Ajouter ces aliments à ta routine va t'aider à te sentir plus zen et plus dynamique.