#caroub

Marron aux caroub et fruits rouges

La caroube est une gousse longue et plate contenant des graines. C’est le fruit du caroubier - arbre connu depuis l'antiquité et originaire de Syrie.

En raison du poids constant des graines, elles ont défini l'unité de mesure des pierres précieuses: 1carat = le poids d'une graine (0,2g)

La pulpe est transformé en poudre de caroube et les graines en «farine blanche» = E410, le stabilisateur de l'agroalimentaire.

Thé cumin citron et tartinade de noisettes au caroub

Le cumin est une épice de l'Asie Mineure. Au temps des grecs et des romains on le trouvait souvent à table aux côtés du sel et du poivre.

Il peut être consommé en infusion, dans les plats ou simplement à croquer pour une haleine saine.

Brioche vegan aux noix 🌰 et au cacao🍫🥹🥹🥹

Léger, moelleux et super bon pour ce temps de fêtes de fin d’année.

Fouge au chocaroub, aux dattes et aux goji

Cettes petites bouchés sucrées au dattes, douces et croustillantes offrent du plaisir en bouche et du bien du corps.

Les dattes sont les fruits du palmier dattier. Ce sont des fruits dépourvus de cholestérol et riches en magnesium et potassium. Cela leur permet de jouer un rôle dans le contrôle de la pression artérielle.

En plus, les dattes sont une excellente source de fibres. Plusieurs études menées sur des femmes enceintes, disent long sur leur efficacité pour faciliter l'accouchement.

Tartinade de sésame, chocaroub chaud et salade de fruits aux noix.

Pendant la nuit, le taux de glucose dans le sang baisse. Le matin, le cerveau tourne à ralenti et avec lui, tout le corps. Le petit déjeuner donne le carburant nécessaire pour se concentrer, réfléchir, apprendre, décider et travailler mieux.

Un bon petit déjeuner doit offrir des vitamines, des fibres, des glucides et plein de fruits, des protéines et des lipides (noix) ainsi que des minéraux (céréales).

Pour faire une tartinade de sésame: 1 tasse de graines de sésame dorées, mixées avec 1/2 tasse d'eau et 7 dattes.