Pij soki wyciskane

3 marchewki 1 seler korzeniowy 2 pietruszki 1 por 1 cebula 4 łyżeczki przecieru pomidorowego olej roślinny do smażenia przyprawy: sól morska, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy Przygotowanie: Warzywa (marchew, seler, pietruszka) dokładnie umyć, obrać oraz zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w piórka, por w plasterki. Wykonanie: Na rozgrzanym na patelni oleju zeszklić…

500 g mąki pszennej 250 ml mleka 20 g drożdży 20 g masła 1 żółtko nadzienie z kapusty kwaszonej 0,5 kg kapusty kwaszonej 1 cebula olej do smażenia dodatkowo sól morska pieprz cukier kminek 1 białko Składniki pozwalają na wykonanie ok. 12 paluchów. Przygotowanie. 1. Zaczyn i ciasto. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z dodatkiem łyżeczki cukru i szczyptą soli. Odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.…

Składniki 500 g białego maku 100 g zmielonych orzechów włoskich 4 łyżki skórki pomarańczowej 100 g cukru 80 g miodu 80 g masła 3 jajka 100 g biszkoptów Przygotowanie mak ugotować we wodzie przez 30 minut od czasu do czasu mieszając mak odcedzić i zmielić dwukrotnie przez maszynkę w garnku rozpuścić masło, cukier i miód całość połączyć w dużej misce wraz ze zmielonymi orzechami oraz…

Składniki: 1 kalafior1 łyżka octu1 jajko50 g sera parmezan Dodatki: 150 g sera scamorzapomidory koktajloweszynkarucolla Sos do pizzy: ząbek czosnkuoliwa z oliwekzioła prowansalskiepasta pomidorowa / keczup Wykonanie: Kalafior podzielić na różyczki i gotować 10 minut z łyżką octu.Po ugotowaniu odcedzić, schłodzić i zmiksować na gładką masę. Zmiksowany kalafior odcisnąć na ściereczce z…

Składniki: 200 g mąki pszennej100 g mąki ziemniaczanej200 g masła230 g cukru10 g cukru waniliowego4 jajkasok z wyciśniętej cytryny + skórka2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Miękkie pokrojone w kostkę masło utrzeć z cukrem oraz cukrem waniliowym.Oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia dobrze wymieszać na sucho.Ubić białka na sztywną pianę.Żółtka dodawać po jednym do masy maślanej i…

Ciasto na pizzę domowej roboty

600 g mąki (według uznania tylko pszenna lub mix po 200 g kukurydzianej, orkiszowej i pszennej)300 ml przegotowanej cieplej wody30 gram świeżych drożdży40 ml oleju1,5 łyżeczki soli1 łyżeczka cukru Wykonanie: W naczyniu Thermomix wymieszać ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Funkcja Roast (podpiekanie). Obroty 1. Czas 1:30 min.Dodać resztę składników i wyrabiać ciasto z użyciem funkcji Knead…

400 g mąki40 g drożdży3 jajka150 g cukru2 łyżeczki cukru waniliowego140 ml mleka130 g rodzynek4 łyżki skórki pomarańczowej60 g margaryny lub masła Wykonanie: Drożdże z mlekiem i 1 łyżeczką cukru wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.Dodać mąkę, margarynę lub masło, jajka, cukier, cukier waniliowy i zmiksować na jednolitą masę.Pod koniec miksowania dodać rodzynki i skórkę…

Domowe rogale jak marcińskie

Ciasto drożdżowe:

500 g mąki

40 g drożdzy

100 g masła

150 g cukru

2 jajka

50 ml mleka

Nadzienie:

6 łyżek kaszy manny

200 ml mleka

50 g masła

2-4 łyżki cukru

1/2 szklanki sparzonych rodzynek

1/2 szklanki startych orzechów włoskich

2 łyżki skórki pomarańczowej

Przygotowanie:

Ciasto drożdżowe:

Drożdże zasypać 1 łyżką cukru i pozostawić w ciepłym…

Silny przeciwutleniacz: Czerwony jarmuż i jabłko

4 jabłka gat. Ligol (ok. 1kg) 6 dużych liści czerwonego jarmużu

Ilość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 0,5 litra soku.

Przygotowanie:

Owoce i warzywa dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą.

Dwa jabłka pokroić ze skórką, usunąć tylko ogonki. Dwa kolejne, obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki w przygotowaniu do blendowania. Liście…

200 g czerwonej fasoli

100 g kaszy jaglanej

1 banan

150 g cukru

3 łyżki kakao

1/4 szklanki oleju rzepakowego

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Fasolę zamoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 8 godzin.

Gotować 50 minut, aż zrobi się miękka.

Ugotować 100 g kaszy jaglanej.

W dużej misce zmiksować za…

Składniki na 6 porcji:

4 ogórki gruntowe bez skóry

2x 400 ml jogurtu greckiego

1 ząbek czosnku

5 listków świeżej mięty

4 łyżki oliwy z oliwek

sól morska i pieprz

Składniki na 9 porcji:

1 pęczek młodych buraków

5 gotowanych buraków

3 ogórki gruntowe

4 jajka na twardo

1 pęczek koperku

1,5 litra rosołu

1 litr 8 % jogurtu greckiego

2 łyżki octu

sól morska, pieprz, chilli

Składniki na 1 porcję:

2 jajka

2 łyżki kaparów

1 łyżeczka płatków drożdżowych

1 łyżka masła

pieprz

Składniki na 12 porcji:

4 gruszki

imbir i cynamon

4 jajka

300 g mąki

150 g cukru

200 g masła

po 1 łyżeczce sody oczyszczonej i proszku do pieczenia

Składniki na 3 porcje:

3 zamrożone gruszki

1 zamrożony banan

Kaszotto z jarmużem i kurczakiem

Składniki na 6 porcji:

300 g kaszy gryczanej prażonej

1 litr wywaru warzywnego

400 g piersi z kurczaka

200 g jarmużu

3 laski selera łodygowego

100 g rucolli

sól morska, pieprz

Bayerische Wurstsalat Sałatka Bawarska

Składniki na 6 porcji:

400 g kiełbasy z indyka

200 g żółtego sera

5 ogórków konserwowych

1 czerwona papryka

1 czerwona cebula

ocet balsamiczny, oliwa z oliwek