Avec le printemps, c'est le retour des fruits et légumes d'été, mais aussi la fin officielle de la saison des courges... Alors j'ai fait une dernière recette en grande quantité, pour pouvoir en congeler !
J'adore les pancakes, crêpes et gaufres à base de légumes parce que c'est hyper gourmand, que ça plaît à tout le monde et qu'ensuite on y rajoute ce qu'on veut en fonction de ses envies !
Ingrédients : pour 20 gaufres :
- 400g de courge
- 400g de farine d'épeautre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 mL de lait
1. Couper la courge en morceaux et faire cuire 12 à 15 minutes, à l'eau, à la vapeur ou au micro ondes.
2. Verser dans un mixeur, ajouter le reste des ingrédients, assaisonner et mixer.
3. Faire cuire 1 louche de pâte dans un appareil à gaufre (huilé si nécessaire).
Valeurs nutritionnelles : par portion (20) : 93 kcal / 16G / 1L / 4P.
N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels.
Avec des épinards de mes jardinières (j'en suis si fière) et un œuf au plat, c'est un vrai bonheur !
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Pourquoi ne pas choisir un de nos vins pour accompagner vos repas familiales ? la Levrette, l'art de vivre à la française ! #cannellonie #cannelloniemaison #repasmaison #repas #repasdusoir #repasequilibre #repashealthy #repassimple #repasdefamille #repasenfamille #repasdietetique #wine #winelover #winelife #winetime #bordeauxwines #bordeauxwinesuk #bordeauxwinelover #blayewine #vin #vindebordeaux #vindeblaye #vinblaye #vinblayecotesdebordeaux #vinbordeaux #vinbordeauxbio (à Château la Levrette) https://www.instagram.com/p/Clx8g-1N0bj/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Bonsoir à tous Vous connaissez ma folie pour les quiches... surtout depuis que je connais mon Partenaire @pretagarnir Ce soir quiche aux petits pois carottes lardons et fromages (parmesan, rapé 3 fromages et chèvre). Avec les bons œufs de la @fermedeneufchef et de la crème. Tout ce ptits monde hop dans les quiches feuilletées @pretagarnir 30 mn au four à 180°. Et voila le travail ! Miammm trop bon. Je vous laisse sinon ça va refroidir. Bonne soirée à tous. . . #quichefeuilletée #quiche #petitspoiscarottes #repasdusoir #recettefacile #faitmaison #fromage #chevre #partenariat #repasrapide #vitefaitbienfait #antigaspi #pretagarnir #oeufsfrais #ferme #fermedeneufchef (à Le Konacker) https://www.instagram.com/p/CclS0csIGGt/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Cette semaine, j'ai décidé de faire une recette de tortilla, inspirée de mon livre "on mange quoi ce soir ? - édition anti gaspi", publié aux Editions 365.
Pour chaque jour de la semaine, ce sont des recettes simples et de saison, comme cette tortilla. Mais vous me connaissez, je suis incapable de suivre une recette à la lettre, alors je l'ai forcément modifiée !
J'ai notamment rajouté plus de poireaux, pour un repas vraiment équilibré. Et avec de bons produits comme ceux de chez “Aux petits oignons”, le résultat est forcément extra !
Ingrédients : pour 2 portions :
- 500g de pommes de terre
- 2 poireaux
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cL de crème liquide 15%
1. Couper le poireaux en rondelles.
2. Faire revenir dans une poêle avec 1 cas d'huile d'olive.
3. Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches (au couteau ou à la mandoline).
4. Ajouter dans la poêle, avec la 2e cas d'huile d'olive.
5. Laisser cuire pendant 10 minutes avec un couvercle, en mélangeant régulièrement.
6. Battre les œufs avec la crème, et assaisonner (sel, poivre, ciboulette).
7. Verser sur les légumes, couvrir à nouveau et laisser cuire à feu doux.
Valeurs nutritionnelles : par portion (2) : 521 kcal / 57G / 24L / 20P / 5F.
N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels.
Pour les plus téméraires, vous pouvez retourner la tortilla pour finir la cuisson. Sinon si vous êtes comme moi, elle cuira très bien des deux côtés sans la retourner, en laissant le couvercle... Et sans risque d'accident culinaire !