La vinaccia come risorsa rinnovabile La vinificazione è una delle più grandi agroindustrie del mondo, che genera grandi quantità di sottoprodotti e rifiuti, di cui la vinaccia d’uva (GRAP) costituisce una parte significativa, rappresentando quasi un quarto del peso dell’uva lavorata. Gli scienziati ritengono che i composti contenuti nel GRAP abbiano proprietà antitumorali, antiossidanti,…

Altri additivi alimentari sotto il mirino: attaccano gli ormoni

Certi conservanti e additivi chimici che aiutano gli alimenti a mantenere la loro freschezza, possono effettivamente disturbare il metabolismo e portare all’obesità. Questo è ciò che gli investigatori del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles hanno scoperto dopo aver testato gli effetti di noti interferenti endocrini (EDCs) nel corpo umano. Nel nuovo studio, pubblicato su Nature…

9. Preservativo ≠ Preservative

Ripudiato in #salute con la #dieta #senzasale, delle proprietà del #sale da #cucina si parla solo più nei #rimedicasalinghi (che spesso non funzionano). C'è però una vera, nobile #scienza ignorata, su questa sostanza: un elemento che oltre a sapore, è vita

Cloruro di sodio – ma all’interno della community scientifica soprannominato NaCl – questo è il suo nome di battesimo completo. Oggi sul tavolo degli imputati assieme a latte, zucchero, farina – in quella che è stata definita una “fobia dei cibi bianchi” – un tempo fece invece la fortuna dei nostri antenati, che in questo modo iniziarono a essere pagati per il loro lavoro (capostipiti dei salaria…

Conservante Natural Para Uso Cosmético

A cosmética natural está composta de substâncias naturais que são alteradas por fatores ambientais e por micro-organismos.

A parte oleosa sofre degradação pela radiação solar e o oxigênio do ar, dando lugar a oxidação e rancificação, e a parte aquosa pela proliferação de micro-organismos (bactérias, leveduras e mofo).

Todo produto com uma grande quantidade de ingredientes vegetais e água…

El gel de sílice es una forma granular y porosa de dióxido de silicio fabricado sintéticamente a partir de silicato sódico. A pesar del nombre, el gel de sílice es sólido.