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Altri additivi alimentari sotto il mirino: attaccano gli ormoni

Certi conservanti e additivi chimici che aiutano gli alimenti a mantenere la loro freschezza, possono effettivamente disturbare il metabolismo e portare all’obesità. Questo è ciò che gli investigatori del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles hanno scoperto dopo aver testato gli effetti di noti interferenti endocrini (EDCs) nel corpo umano. Nel nuovo studio, pubblicato su Nature…

Gli ozi di Ercole

Materia e corpi tra antico e moderno: Gli ozi di Ercole, dieci lezioni spettacolo dal 9 settembre al 16 ottobre tra desideri, appetiti e eros ERCOLANO (NA) – Fortemente voluto dal direttore del Parco Archeologico, Francesco Sirano, che ne ha affidato la cura a Gennaro Carillo, Gli ozi di Ercole. Materia e corpi tra antico e moderno è un ciclo di incontri che porteranno a Hercvlaneum, nell’arco di…

Il fatto che Comfort Foodie si faccia conoscere anche in primavera mi fa un piacere che non vi dico perché molto spesso, l’ho capito anche dalle domande che mi sono state poste ultimamente nelle interviste sul tema, si pensa che il comfort food sia solo cibo pensante, grasso e calorico, quindi invernale. Ma chi ha già acquistato il libro e chi segue questo blog dovrebbe aver capito quale sia il mio concetto di comfort food. E poi c’è pure un manifesto!

Il cibo comfort è tutto quello che ci piace, è buono e ci fa sentire bene. Ma chiaramente è importante anche che sia di stagione! A me, per dire, in questo periodo bastano un cetriolo fresco e croccante, una limonata e qualche fragola (con panna) per sentirmi bene.Tra una settimana potrei già aver voglia di altro, chiaramente.

Se aveste voglia di raccontarmi quali sono i vostri cibi “coccola” dopo che vi avrò parlato dei miei, vi aspetto.

Domenica 18 maggio, ore 18:00 al Festival Appetiti di Barzanò

Mercoledì 22 maggio, ore 18:30 al Circolo dei lettori di Torino

Lo facciamo tutti, ma ognuno a modo suo. Che cosa? Mangiare. C’è chi preferisce il dolce (io per esempio vivrei di crostate di frutta, pasticcini, macarons, caramelle gelées, brownies), chi il salato, chi ama cucinare, chi non vuole neanche sentirne parlare, ma ama mangiare, chi non sa cucinare, ma compra tantissimi libri di cucina (come me: li adoro perché sono per la maggior parte libri bellissimi, con delle fotografie patinate e accattivanti, che invogliano e portano anche a sperimentare e a stupirti di te stessa in cucina). Insomma, gli approcci sono diversi ma il comune denominatore è sempre lo stesso: il cibo.

Da questo fine settimana al 21 luglio l’associazione culturale La passione per il delitto organizza a Barzanò (Lecco) il festival Appetiti: il cibo e l’alimentazione saranno al centro di numerosi incontri, presentazioni di libri, degustazioni, musica, laboratori, stage a partecipazione gratuita, esposizioni artistiche, corsi di cucina, lezioni, proiezioni cinematografiche.

   Le cornici che ospiteranno le iniziative saranno diverse: negozi, ristoranti (che per tutta la durata del festival avranno menu dedicati a prezzi speciali), scuole, luoghi storici e punti di riferimento culturali. Qui il programma completo. Un’anticipazione: non perdetevi questa domenica la presentazione dei libri Femmina de Luxe e L’etica del parcheggio abusivo della bravissima Elisabetta Bucciarelli, alle 18.00 nella Canonica di San Salvatore. Dialogherà con Alfredo Vanotti, dietologo, che parlerà del suo libro Il corpo in vetrina e a margine dell’incontro ci saranno alcune letture dell’attrice Elisabetta Vergani e una degustazione di vini dolci.

Per chi ha fame di cose belle, di compagnia, di ispirazione, di divertimento e ovviamente… di cibo. Bene, vi è venuto un po’ d’appetito? A me sì. Ci vediamo lì?