Chocolate cupcakes with orange custard (Dairy free)
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Chocolate cupcakes with orange custard (Dairy free)

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Orange and almond cakes
Chocolate & Pear dairy-free cake! The perfect start of the autumn season with a delicious cake made with dark chocolate and red Bartlett pear for my breakfast: I'm sure I will enjoy every bite.
👋🏻👋🏻 a sweet way to start gl the week: Danish dairyfree❣️😜👋🏻👋🏻
Pan Brioche dairy-free with Ginger and Blackberry Jam!

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Raspberry tart with hazelnut custard all dairy-free ... happy breakfast guys!
☀️☀️starting the weekend with a little cup-cake and almond milk cappuccino!! ☀️☀️
Chocolate Muffin with a heart of strawberry jam 🍓😋
Banana pancakes😋
Jerusalem Artichoke & Chard tart.

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dinner time! ✨ egg tagliatelle with duck, kale and pumpkin✨
"🌹Orange & Chocolate Cake with Almond Milk Custard 👄 happy weekend!"
My favorite breakfast cake: 4 eggs; 70 grams of sugar brown; 150 grams of flour 00; 100 grams of almond flour; 125 gr of Coconut yogurt; 100 ml or less of oil; 20 grams of dark chocolate; the grated rind of orange and its juice; baking powder. For the custard: 1 yolk 25 gr of brown sugar 25 gr flour 200 ml of almond milk
I pancakes: una ricetta semplice e veloce!
(per una persona)
* 1 uovo;
* 25 gr di zucchero di canna;
* 25 gr di farina gluteen-free;
* 25 ml di latte di mandorle;
* olio di cocco;
* crema di nocciole biologica.
Montate l'albume con un pizzico di sale e tenetelo da parte.
Quindi procedete a montate il tuorlo con lo zucchero e aggiungete poi piano, piano la farina e il latte di mandorle. Sola ad ultimo aggiungete il biancho montato precedentemente, con movimenti dall'alto verso il basso, in modo da evitare di smontarlo, fino ad ottenere un composto spumoso e dall'aspetto soffice.
Iniziate la cottura su una padella precedentemene riscaldata, e aggiungete un po di olio di cocco.
Serviteli caldi, accompagnati da della frutta fresca e dalla crema di nocciola.
Buona colazione!! xxx
Tonight dinner: gluten-free Noodles with duck, brown mushrooms, romanesco cabbage and egg.
la mia Carbonara vegana!
Non sono vegana e ne vegetariana, ma ogni tanto rinuncio proprio alla carne per alternare la mia alimentazione. In questo caso, al posto del parmigiano uso le noci ricche di omega 3 e omega 6 e tante altre proprietà, che tanto bene fanno al nostro corpo! Buon appetito! xx

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“apple & chocolate cake, mandarin sauce & apple custard .... good morning.”
La colazione è il mio pasto preferito: è quello che mi da la giusta carica per affrontare la giornata!! Fatta di ingredienti biologici e freschi, ricca di proteine, carboidrati e frutta fresca.
Vi presento la mia Torta di mele & cioccolato fondente con una salsa di mandarino e crema di mele (per 6 persone).
* 3 mele rosse;
* 3 uova
* 90gr di zucchero di canna;
* 150gr di farina integrale;
* 50gr di farina di mandorle;
* 50 gr di yougurt di cocco o di soia;
* 90gr di olio di cocco;
* buccia gratuggiata di un arancia;
* mezza bustina di lievito per dolci.
* 3 mandarini;
* cannella.
* Tortiera da 24cm.
Pelare 2 mele e tagliarle a fettine sottili e predisporle nella tortiera. Pre-riscaldate il forno.
Montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina integrale e quella di mandorle, lo yougurt e l’olio di cocco. Continuare a frullare e aggiungete la buccia grattugiata dell’arancia. Montate a neve i bianchi con un pizzico di sale e aggiungere il tutto al composto di uova e farine. Unire alla fine il lievito per dolci.
Versare il composto sulle mele precedentemente tagliate e sistemate nella tegliera e infornate a 180gradi per 40 minuti circa.
Nel fra tempo che la torta è nel forno, spremete i mandarini e versate il succo in una padella larga per farlo restringere, e portate ad ebollizione a fiama bassa per circa 5 minuti.
Dopo di che, sbucciate e tagliate la mela rimasta e fatela cuocere per qualche minuto a fiama bassa con un po di cannella e dell’acqua. Una volta cotte, frullatte le mele fino ad ottenere una crema vellutata.
Una volta pronta la torta, servite la fetta cosparsa della salsa di mandarino e vicino la crema di mele cotte.
Buona colazione! xx
66 Likes, 5 Comments - ⒸValentina Aru (@shardana) on Instagram: “muffin with avocado & dark chocolate! Happy breakfast #dairyfree 😋”
idea golosa per una colazione energetica:
Muffins with avocado & dark chocolate
(per 12 muffins)
* 200gr di Farina 00
* 50gr di farina di mandorle
* 2 uova
* 70gr di zucchero;
* un avocado matturo;
* 50 gr di olio di cocco;
* succo di un arancio;
* buccia di un'arancia e di un limone;
* latte di mandorle quanto basta;
* mezza bustina o meno di lievito per dolci.
Montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere poi la farina e le mandorle con il succo di arancia. Aggingere la buccia gratuggiata dell'arancio e del limone. Frullare il tutto e aggiungere la polpa dell'avvocado con l'olio di cocco.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, e aggingere poi il bianco al composto. Ad unltimo aggiungere il cioccolato fondente e il lievito per dolci.
Preparare le formine per i muffins e riempirle.
Cuoccere per 20/25 minuti a 175gradi.
Questi muffins si prestano ad essere consumati anche con della squisita crema di mandorle o di nocciole e della marmellata.