Castagnole al forno senza burro, preparate con ceci farina e arricchite dal profumo di scorza di limone. Perfect for a light and tasty merenda!
Ingredients: 250g di farina di ceci. 100g di zucchero di canna. 1 cucchiaino di lievito in polvere. 1 pizzico di sale. 100ml di latte di mandorla. 50ml di olio di cocco. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Scorza grattugiata di 1 limone. Zucchero a velo per guarnire.
Instructions: Preriscalda il forno a 180C 350F e rivesti una teglia con carta da forno. In una ciotola, mescola la farina di ceci, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi il latte di mandorla, l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Con le mani leggermente umide, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Disponi le palline sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di loro. Inforna nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o finch le castagnole saranno leggermente dorate. Sforna e lascia raffreddare leggermente. Cospargi le castagnole con zucchero a velo prima di servire. Goditi le deliziose castagnole al forno senza burro!
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Princess Pauliniet
