#queso crema

Ingredientes:

Base:⁣ -2 galletas digestive (Receta del día 29 de mayo) -15 gr de mantequilla derretida⁣ Cheesecake:⁣ -100 gr de queso crema -1 huevo⁣ -40 gr de yogur griego⁣ -1 cucharadita de esencia de vainilla⁣ -60 gr de pasta de dátil -Ralladura de 1/4 de limón ⁣ ⁣Cobertura:⁣ -Mermelada de fresa sin azúcar ⁣(Receta anterior) Preparación:⁣ Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla y compactar en la base del molde. ⁣Mezclar los ingredientes de la cheesecake y verter en el molde. Meter en la airfryer a 170ºC 5 minutos o en el microondas a 800 W 1:30 minutos.⁣ Cuando este completamente fría añadir mermelada por encima. ⁣

Receta de @burpee_vet

Chocotorta.

Ingredientes:⁣ -200 gr de queso crema -50 gr de mascarpone -180 gr de nata -220 ml de leche evaporada -200 ml de leche -100 gr de pasta de dátiles -8 galletas digestive (Receta del 29 de mayo) -Mermelada de fresa -Fresas enteras ⁣ Preparación: Mezclar en la batidora el queso crema junto con la nata, el mascarpone, la leche evaporada y la pasta de dátiles hasta que no quede ni un grumito.⁣ Añadir por último la leche. Echar la mezcla en un tupper y meter en el congelador. Remover cada 30 min durante 4 horas. Trocear las galletas. En un recipiente poner una buena capa de crema helada, una fina capa de mermelada de fresa y otra de galletas y fresas troceadas. Repetir tantas capas se pueda.⁣ Meter en el congelador un par de horas. Antes de consumir dejar a temperatura ambiente 10-15 min.