Ingredientes:⁣ -200 gr de queso crema -50 gr de mascarpone -180 gr de nata -220 ml de leche evaporada -200 ml de leche -100 gr de pasta de dátiles -8 galletas digestive (Receta del 29 de mayo) -Mermelada de fresa -Fresas enteras ⁣ Preparación: Mezclar en la batidora el queso crema junto con la nata, el mascarpone, la leche evaporada y la pasta de dátiles hasta que no quede ni un grumito.⁣ Añadir por último la leche. Echar la mezcla en un tupper y meter en el congelador. Remover cada 30 min durante 4 horas. Trocear las galletas. En un recipiente poner una buena capa de crema helada, una fina capa de mermelada de fresa y otra de galletas y fresas troceadas. Repetir tantas capas se pueda.⁣ Meter en el congelador un par de horas. Antes de consumir dejar a temperatura ambiente 10-15 min.