Faire ses comptes permet de suivre ses dépenses en temps réel ou au moins à la fin du mois, pour se rendre compte de la répartition de ses dépenses et revenus, et ensuite pouvoir agir dessus.

C’est la 1ère étape nécessaire pour optimiser son budget car si on ne sait pas quels sont nos postes de dépenses, comment peut-on agir dessus et éventuellement les réduire ?

Chaque mois, je remplis donc mon tableau de comptes pour suivre mes dépenses et mes revenus, avec mon relevé de comptes bancaires que je pointe en même temps. Je catégorise chaque dépense ou recette, et à la fin j’obtiens le solde : positif ou négatif. 

C’est déjà un premier indicateur très important !

Ensuite, je peux regarder le détail de mes dépenses, par catégorie. Ca me permet de voir si je dépense trop ou pas assez dans certaines catégories, pour atteindre les objectifs financiers que je me suis fixée.

Par exemple si mon but est d’épargner 100€ par mois et que je n’y arrive pas, je regarde quelles sont les dépenses que je pourrais éventuellement réduire pour atteindre cet objectif.

En général on ne peut pas réduire ses charges fixes (loyer, charges, ...), mais on peut agir sur ses charges variables (abonnements, téléphone, mutuelle, assurance, ...) et les dépenses supplémentaires (alimentation, transports, loisirs, ...).

Pour moi c’est vraiment la clé qui me permet d’avoir un suivi de mon budget, et surtout d’en avoir un suivi annuel avec la moyenne et la somme par poste de dépense, ce qui permet de mieux se projeter pour l’avenir ! 

Si cette méthode vous intéresse, vous pouvez télécharger mon tableau de suivi de budget via mon drive juste ici : https://drive.google.com/file/d/1JuwbD2MSVaXh9wgYOK99A5-V-0ZwdufF/view?usp=sharing .

A l’origine, c’est un fromage qui vient de Chypre, préparé à partir de lait de chèvre et de brebis. C’est une appellation d’origine protégée.

Au niveau de la texture, cela ressemble à un mélange entre de la fêta et de la tomme de brebis. Il se présente en bloc, qu’il suffit de couper en tranches ou en cubes, avant de les faire griller à la poêle, au four, ou de les faire frire. Et il ne fond pas !

Comme c’est un fromage “à la mode” en ce moment, je vous laisse imaginer la montée des prix en magasin bio ou autre. Sur le marché, on en trouve à des prix raisonnable, mais pas partout.

Je vous laisse donc imaginer ma surprise quand j’en ai trouvé par hasard dans le rayon frais de mon magasin Lidl, dans la gamme temporaire grecque ! Et comme j’adore tester de nouveaux produits, je me suis lancée !

Au niveau du goût, c’est assez neutre et pas très fort, mais c’est surtout la texture un peu “élastique” qui est étonnante. Mais personnellement j’aime beaucoup !

Je l’ai donc intégré à différents plats comme des salades, des tartines ou encore des bowls composés, afin d’ajouter un peu de gourmandise.

Pour le coup, le halloumi de chez Lidl est assez accessible ; il est vendu à des prix similaires par rapport aux autres fromages. De base, il est vendu à 2.49€ les 225g, soit 11€ le kilo, mais j’en ai déjà trouvé en promotion à 1.99€.

Au final, je suis assez contente de cette découverte, et je trouve que c’est un fromage qui permet de changer de ce que j’utilise habituellement, pour des recettes un peu plus “fun”. Ce n’est pas un produit permanent mais j’en rachèterai si j’en vois à nouveau en rayon.

Pour y accéder, il suffit simplement de s’inscrire sur le site et d’enregistrer sa carte de fidélité Carrefour. On a alors droit à un nombre déterminé de “crédits” qui nous permettent de choisir les produits à tester.

PS : Si vous souhaitez vous inscrire, n’hésitez pas à utiliser mon code de parrainage “756527″ qui vous donnera accès à 200 crédits supplémentaires pendant 1 mois (idem pour moi).

Dans l’onglet “invitations” du site ou de l’appli, on peut ensuite consulter les produits à tester disponibles. Il y a de tout, et les choix varient d’une semaine à l’autre. D’ailleurs, vous pouvez modifier vos préférences sur les produits proposés dans la section “mon profil” (par exemple : alcool, produits pour bébés, produits pour les animaux, produits bio, ...).

Chaque produit correspond à un nombre de crédits à utiliser pour être testé gratuitement. Généralement cela dépend du prix de vente du produit : les produits à bas prix correspondant à peu de crédits et les produits plus chers à un nombre plus élevé de crédits.

Si besoin, vous pouvez vérifier la liste des ingrédients, les valeurs nutritionnelles ou obtenir davantage d’informations sur les produits en cliquant dessus.

Lorsque vous avez trouvé des produits qui vous plaisent et qui sont accessibles avec votre quota de crédits, il vous suffit de cliquer dessus et de “demander le produit”. 

Vous devez alors répondre à un rapide questionnaire, afin de déterminer ce qui vous attire chez ce produit, si vous le connaissez déjà, si vous avez déjà l’intention de le racheter, votre confiance en la marque ... 

Après avoir répondu à ces quelques questions rapides (1 à 2 minutes environ), vous obtenez votre coupon de réduction : celui qui vous permet de ne pas payer l’article lors de votre passage en caisse. En général, je fais une capture d’écran de l’application à ce moment là, mais il est également envoyé par mail si vous souhaitez le consulter ou l’imprimer.

Sur le coupon, vous pourrez voir les informations suivantes : - intitulé et rayon du produit - code barre pour comparer en rayon (et bien prendre le produit désigné) - numéro de carte carrefour associée - date limite d’utilisation du coupon et magasin désigné - code barre de la réduction

Maintenant que vous avez votre ou vos coupons, il vous suffit de vous rendre chez Carrefour, de faire vous achats habituels (d’un montant minimum de 30€ pour éviter les dérives) et de trouver vos produits en rayon.

En général ils sont signalés par une petite affiche, mais ce n’est pas toujours le cas. Et si jamais vous ne trouvez pas le produit en rayon, vous pouvez l’annuler sur le site ou l’application et en choisir immédiatement un autre.

En caisse, l’article sera scanné et comptabilisé dans le total comme les autres articles, mais en scannant votre carte de fidélité et le coupon de réduction, le prix de l’article sera immédiatement déduit (dans la limite de 4 coupons par passage en caisse, toujours pour éviter les abus).

De retour chez vous, il vous suffit de tester le produit puis de remplir l’évaluation disponible sur le site (3 à 5 minutes environ) en répondant à des questions sur votre appréciation, le packaging, l’odeur, le goût, la facilité d’utilisation, ...

Une fois ce questionnaire rempli et validé, vous pouvez récupérer vos crédits, pour les utiliser à nouveau avec d’autres articles lors de vos prochains achats !

Personnellement, j’adore ce site parce qu’il me permet de découvrir de nouveaux produits et de me faire plaisir, sans impacter mon budget !

Pour vous donner une idée, j’ai testé 51 produits depuis que je suis inscrite sur le site, soit une économie de 116.50€. Pas mal, non ?

La plupart du temps on les mets dans des petits tupperwares pour les finir durant la semaine, et parfois on les oublie. Et on les jette. Ou parce qu'il ne reste "qu'un fond" de quelque chose, on le jette aussi. Ça vous est déjà arrivé ?

Alors je n'attends pas plus et je vous partage ma version de cette recette, on ne peut plus simple !

Ingrédients : pour 4 portions : - les feuilles d'un chou fleur (700g environ) - 350g de pommes de terre - 1 cube de bouillon - 300 à 500mL d'eau en fonction de la texture désirée 1. Nettoyer les feuilles de chou fleur, et couper en petits tronçons.

2. Éplucher, rincer et couper en morceaux les pommes de terre.

3. Verser tous les ingrédients dans une casserole ou le bol de votre robot de cuisine.

4. Faire cuire 15 à 18 minutes (100°, vitesse 1 au thermomix).

5. Lorsque c'est cuit, mixer quelques minutes ! (3 minutes, vitesse 7). Valeurs nutritionnelles : par portion (4) : 115 kcal / 20G / 1L / 5P / 4F. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels. Au niveau du goût, c'est très léger, et cela se rapproche du topinambour ou de l'artichaut. Il suffit ensuite d'y rajouter ce que vous voulez et c'est un régal !  Et ma petite astuce organisation : n'hésitez pas à congeler vos feuilles de chou fleur (crues ou cuites avec l'eau de cuisson) pour faire votre velouté plus tard !