De la #lechedescremada puede hacerse un #quesolight el cual tendrá prácticamente los mismos nutrientes que la leche, pero con menos calorías, menos grasa y menos vitaminas A y D, ya que al ser liposolubles, es decir, al ir disueltas en la grasa, se pierden al hacer el descremado de la leche; pero dependiendo del fabricante de queso, estas vitaminas A y D serán suplidas por adición durante el proceso de elaboración del queso. El queso light es sin duda la mejor opción para los amantes del queso con problemas cardiovasculares o de colesterol, pero hay que tener en cuenta, que light en la etiqueta quiere decir bajo en grasa, ya que el queso de por si, contiene más cantidad de proteínas concentradas que la leche, por lo que el número de calorías dependerá también de la cantidad de proteínas y lactosa (el azúcar propio de la leche). Cuando se sufre de colesterol, presión alta, se ha sufrido infarto o se quiere bajar de peso hay que limitar su consumo, porque ligth no es licencia para comer, dos veces a la semana porción de 3 onzas es bueno y no mezclarlo con jamón ni huevo ni otra fuente de proteínas Jorge Amarante Nutriólogo WhatsApp 809-223-3399 Secretaria 809-244-5301 Consulta personal y web #obesologo #ladietapacuando #dietista #nutriologa #nutricionista (en San Francisco de Macorís) https://www.instagram.com/p/BmoH-x1gw8m/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=q32nifjly7z6
