#featuredopskrifter

Fyldte spætter med asparges

OPSKRIFT – Det er sæson for asparges og de lange grønne, hvide og violette grøntsager kan købes i de små gårdbutikker over hele landet. De er helt friske og sprøde og sådan er de bedst! I læsere har kåret 3 forskellige gårdbutikker, som ligger inde med de bedste asparges, og dem har vi brugt i nedenstående opskrift. Thorup Bakkegaard, Knabegaarden og Lammefjordens Gårdbutik er de 3 gårdbutikker…

OPSKRIFT– På trods af at vi ikke rigtig ser TV, så kan vi alligevel godt få en ustyrlig trang til at snacke til et glas vin om aftenen. Det sunde udvalg af snacks i supermarkederne må siges at være ret begrænset (og især i den salte afdeling), så derfor laver vi ofte vores egne. Kikærte-snacks smager som en blanding af chips og nødder, og kan krydres med ALT hvad hjertet begærer! Vores…

OPSKRIFT– Der findes rigtig mange lækre og sprøde rødbeder rundt omkring i de danske gårdbutikker for tiden, og da vi var ude ved Oblings Gårdbutik i dag, røg der et par poser med i kurven. Rødbede er jo en fantastisk sund rodfrugt og spækket med antioxidanter, så vi bruger den ikke kun som bagte rodfrugter og i juice, men i stort set alt hvad vi kan komme i nærheden af! Der hersker ingen tvivl…

Salat af udskældt klassiker

OPSKRIFT – Ja ja… Vi ved godt, at rosenkålen er en udskældt klassiker, men alle burde at give denne opskrift en chance! Kål er ekstremt sundt og forskning viser, at rosenkål ligesom rødkål, kan hæmme kræftceller i at brede sig. Plantestofferne i rosenkål har også vist sig at kunne bremse inflammation i led og sener. Desuden er de fiberrige og spækket med antioxidanter. Og dét kan vi godt li´!

Ben…