#breakfastime

INGREDIENTI x 8 CUPCAKE

70 gr di farina integrale

20 gr di farina di riso

10 gr di farina di cocco

220 ml di albume 1 cucchiaino di olio di cocco sciolto

1 banana

5 gocce di flavdrops alla vaniglia limone + bicarbonato per la lievitazione

FROSTING

200 gr di yogurt 0%

8 gocce di flavdrops alla vaniglia

2 gr di the matcha

2 gr di colla di pesce

PREPARAZIONE

- preriscaldate il forno a 180° statico

- unire le farine con gli albumi e l’olio di cocco sciolto mescolando con una frusta a mano

- aggiungere poi la banana ridotta in purea e limone + bicarbonato per la lievitazione

-  dare un ultima mescolata e versare il composto nei pirottini in silicone

- cuocere i cupcake nel forno preriscaldato per circa 25 minuti - la superficie’ dovrà risultare colorata

- prendete ora lo yogurt, aggiungere le gocce di flavdrops e il the matcha fatto sciogliere precedentemente in un pentolino con la colla di pesce precedentemente strizzata e un cucchiaio di acqua

- sfornare i vostri muffin, farli raffreddare e intanto mettere il frosting in una sac a poche e distribuirlo sui cupcake

Here’s Madeline enjoying a breakfast of apple juice, raspberries, and a bowl of her favorite cereal (and my own personal favorite as well): Honey Nut Cheerios.

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