Let's have a break for tea.

鮎ぞうすい

木曽川、長良川、揖斐川など清流に恵まれた岐阜県の郷土料理です。

香ばしく焼いた鮎をご飯とだしでさっと煮る、素朴ながら鮎の旨味を味わえる雑炊です。

静岡出身ということもあり、料理にお茶を取り入れることが時々あるのですが、今回はほうじ茶のだしで。

ほうじ茶の風味が、塩焼きにした鮎の香ばしさと、鮎肝のほろ苦さをやさしく引き立てます。

かき氷はじめました

今年のかき氷の提供を開始しました。

いちご、抹茶、みぞれの３種類練乳はご希望の方はお申し付けください。

白玉、あんこ、アイスクリームでいろんな味が楽しめる素朴なかき氷です。

Shin-chan in a kettle? Say no more! 🍵 This refreshing barley tea is the ultimate vibe check. Tell us your favorite Shin-chan moment in the comments! 👇

滑らかな白餡を練切生地で包み、朝顔を意匠化した形に整形したお菓子です。柔らかくて滑らかな食感に加え、練切生地の味わいが素晴らしくて、とっても美味しいです。

梅しそやかけそうめんと肉味噌おにぎり。

鹿沼市の「根古屋路地」にひっそりと佇む古民家カフェ「日光珈琲 饗茶庵本店」。 自家焙煎珈琲の良い香りが漂う店内は、どこか懐かしく、心からリラックスできる空間です。こだわりのオムライスや、日光の天然氷を使ったかき氷も絶品。日常を忘れて、ゆったりとしたカフェタイムを過ごしたい日におすすめです。 

ウナギは真夏のスタミナ源

ウナギはビタミン、ミネラル、良質な脂質(DHAやEPA)が豊富です。中でも群を抜いて多いビタミンAは、眼や皮膚の粘膜を正常に保ち、高い抗酸化力でガン予防に期待が持たれています。