#organsko

Organska prioizvodnja grada Beča

Grad Beč koji raspolaže sa 2.000 hektara oranica i vinograda spada u najveće organske proizvođače u Austriji. Gradski proizvodi će ubuduće biti grupisani pod novim brendom „Bečki ukus“ (nem. Wiener Gusto) i imaće za cilj da podstaknu građane da kupuju bečke organske proizvode.

Svi proizvodi su 100 odsto organski i lokalno proizvedeni, a kratke transportne rute doprinose zaštiti klime i obezbeđuju sigurnost u snabdevanju. Do sada se žetva sa gradskih imanja prodavala veleprodaji, ali od sada će biti usmerena ka novom brendu. U ponudi će za početak biti pšenično brašno, zatim sočivo, krompir, ražano brašno, laneno ulje, leblebije i divljač. Planirano je da se narednih godina ponuda proširi i doda suncokretovo ulje, speltino brašno, sokovi, jabukovača, tofu, ulje divljeg lana i proizvodi iz slobodnog uzgoja svinja i goveda.

Gradska imanja se već godinama obrađuju na organski način čime se podstiče biodiverzitet flore i faune. Zahvaljujući đubrenju isključivo kompostom stvara se humus i podržavaju prirodni životni procesi u zemljištu. „Zemljišta bogata humusom skladište velike zalihe ugljenika i time daju suštinski doprinos zaštiti klime“, izjavio je Jirgen Černohorski, član gradskog veća zadužen za klimu.

„Beč je jedini veliki grad koji ima sopstvenu organsku proizvodnju“, objašnjava ponosno gradonačelnik Mihael Ludvig. „Šumarska i poljoprivredna preduzeća grada su realizovala jedinstven projekat koji je u još jednom aspektu obogatio kvalitet života u Beču“, izjavio je Ludvig.

Fotografije:  

Na krovu zgrade „Bečke lokalne železnice“ smeštena četiri pčelinja društva

Kažu pčele vole mir i treba da budu udaljene od glavnih puteva i železničkih trasa, a u Beču na krovu zgrade „Bečke lokalne železnice“ smeštena su četiri pčelinja društva i med je već sertifikovan kao organski.

Kako bi dali svoj doprinos u borbi za zaštitu biljnog i životinjskog sveta ovo železničko-autobusko preduzeće zajedno sa Udruženjem gradskih pčelara je na krovu nove poslovne zgrade u Incersdorfu kod Beča odlučilo da postavi košnice. Veliki zeleni pojas u okruženju pruža pčelama sa krova zgrade idealnu pašu. Skoro godinu dana prikupljao se polen i med. I pored brojnih kišnih dana ove godine medna paša je sa 100 kg bila ipak dobra. Sertifikovan organski cvetni med može se kupiti u korisničkom centru na Jozefsplacu u Badenu i na stanici ispred Državne opere u Beču po ceni od 4,50 evra po tegli.  

Pčele su važan sastavni deo našeg senzibilnog ekosistema. Više od 75 odsto svih biljnih vrsta u Evropi zavise od oprašivanja od strane pčela. Raspoloživost najvećeg dela prehrambenih proizvoda kao što su voće i povrće, ali i orašasti plodovi i ulja, možemo zahvaliti pčelama.

  Neki putevi te nađu bez putokaza, table ili objašnjenja. Tek tako, usput, promakne slika sveže ispečenog hleba koji zamiriše s timelina, zacrvene se rotkvice, dobre oči telenceta ogreju srce. Samoniklo stanje duše…

Idemo na Iva farmu!

Vrbopuc već odavno radi svoje, pa livade, rascvetalo voće, behar … Neodoljivo zvuči..

Nego gde je to? Okolina Šapca, selo Jalovik, pa baš i nemamo neku predstavu…