#mokkapala

Perinteinen mokkapala

löytyi tosi hyvä ohje ja suklaakakku olisi toiminut sellaisenaankin ilman kuorrutetta. Tein ihan ohjeen mukaan mutta puolikkaana.

Tässä puolitettu ohje itselle muistiin mutta alkuperäinen löytyy urbaanin vegendan ihanista resepteistä.

150g margariinia

3dl sokeria

0,75 dl aquafabaa

1,5dl nestettä. kasvimaitoa tai itse käytin vettä ja appelsiinimehua

5dl vehnäjauhoja (pitää kokeilla gluteenittomana seuraavaksi)

0,5dl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

1/4 tl suolaa

Sekoitin ensin sulan margariinin, sokerin, aquafaban ja nesteen.

Lisäsin sekaan kuivat aineet ja sekoitin hyvin. Paistoin kakkupohjan vuoassa mutta pellillä kokeilen tätä ensi kerralla. Tuli ihana paksu suklainen pohja.

Paistoin 175 astetta reilu puoli tuntia.

Kuorrute:

0,5 dl vahvaa kahvia

59g margariinia

2tl vaniljasokeria

1rkl kaakaojauhetta 

4dl tomusokeria

Pohja

2dl maustamatonta jugurttia

2dl sokeria

vaniljasokeria

3,5dl vehnäjauhoja

1dl makeutettua kaakaojuomajauhetta

tilkka öljyä ja n. 2 rkl voimariinia (koska voi on loppu!)

Tämän levitin pellille ohueksi levyksi. ja uuniin 200 asteeseen ainakin vartiksi. Katsotaan kauanko tuolla pitää antaa olla.  Pasta jo samaan aikaan kiehumassa, että pasta ruokaa on siis tulossa päivälliseksi näin perus yhdeksän jälkeen illalla.. 

purkki valutettuja kikherneitä

n. 1 l maapähkinävoita

n. 2rkl siirappia

< 1 tl vanilja sokeria

1 banaani

n. 2 rkl sokeria

100 g tummaa suklaata (+ maitosuklaata vielä päälle)