O colágeno é a principal proteína encontrada nos ossos, tendões e ligamentos . Durante o processo de cozedura, o colágeno dos ossos e tecido conjuntivo subdividem-se em uma outra proteína chamada gelatina . A gelatina contém aminoácidos importantes que ajudam na saúde das articulações . Ela contém a prolina e a glicina, que seu corpo usa para construir seu próprio tecido conjuntivo . Isso inclui os tendões, que conectam os músculos aos ossos e ligamentos, que por sua vez conectam os ossos uns aos outros . O caldo de osso também contém glucosamina e condroitina, que são compostos naturais encontrados na cartilagem . Vários estudos têm mostrado que a glucosamina e a condroitina podem diminuir a dor nas articulações e diminuir os sintomas da osteoartrite . As proteínas do caldo de osso também têm efeitos benéficos em pessoas com artrite reumatoide, uma doença autoimune crônica que causa dano e muita dor nos tendões e ligamentos . Em um estudo, 60 pessoas com artrite reumatoide consumiram colágeno de frango por três meses . Os sintomas melhoraram significativamente em todos os 60 participantes, com quatro apresentando remissão completa da doença . --- Resumindo: Os aminoácidos do caldo de ossos ajudam na saúde das articulações e seu consumo regular pode diminuir os sintomas da artrite. ---- fonte: senhortanquinho.com/caldo . . #senhortanquinho #paleo #paleobrasil #primal #lowcarb #lchf #semgluten #semlactose #cetogenica #keto #atkins #dieta #emagrecer #vidalowcarb #paleobr #comidadeverdade #saude #fit #fitness #estilodevida #lowcarbdieta #menoscarboidratos #baixocarbo #dietalchf #lchbrasil #dietalowcarb
