#ingwer

It took me 24 months to realize my miniature takes.

I bought so much lace and tulle, dyed paper flowers, learned about the magic of modge podge, hammered my first rivets and glued my first rhinestones.

And here they are, my three ballerinas. :)

In retrospect, maybe I should have glued the flowers to the tops like they were on the originals, instead of making colliers.

Es gibt doch kaum etwas erfrischenderes als einen eiskalten Eistee! Heute teile ich mit dir mein liebstes Eistee-Rezept, mit dem du günstig, mit wenig Verpackungsmüll und frischen Zutaten im Handumdrehen eine sommerliche Erfrischung zubereiten kannst. Viel Spaß beim ausprobieren und kreativ werden!

Kurkuma das beste Nahrungsergänzungsmittel überhaupt. Die Stärkung für Geist und Körper.

3rd December 2018

I can't remember on which day of the productivity challange I am right now. But I am in pain so bear with me.

Ein weiteres Chutney in dieser Rezeptsammlung. Diesmal mit Äpfel. Gerade wenn man zu viele Äpfel rumliegen hat, empfiehlt es sich, diese zu einem Chutney zu verarbeiten anstatt sie langsam der Verfäulnis überlässt. Chutneys stammen übrigens aus der indischen Küche und wurden von den Engländern nach Europa gebracht. Es gibt unendlich viele verschiedene Chutneys mit den unterschiedlichsten Früchten und Gemüse als Grundlage. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Früchtekompott ist aber die geschmackliche Vielfalt, die in jedem einzelnen Chutney zum Tragen kommt. Meistens sind Chutneys süss-sauer, können aber auch pikant-scharf sein.

800g Äpfel Rosmarin 100g Cranberries 100g Rohrzucker 400ml Apfelessig 100g Ingwer Mukatnuss Piment Olivenöl

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und dann Rosmarin, die Cranberries und den Zucker dazugeben und bei mittlerer Hitze anschwitzen bis die Cranberries beginnen zu karamelisieren. Den Essig dazugiessen, die Hitze hochdrehen und 3 Minuten kochen. Die entkernten und in Spalten geschnittenen Äpfel, den fein gehackten Ingwer, Muskatnuss, 1TL Salz und Piment hinzufügen und alles wieder zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 8-9 Minuten köcheln lassen, bis fast die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Häufig umrühren, damit die Äpfel nicht am Boden haften.