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イカ🦑と彩り野菜の魚醤炒め イカが原料の魚醤いしりは、何と言っても旨味が強く、血圧やコレステロールを下げるというタウリンがタップリです。今朝はオリーブ油で、ニンニク、墨イカ下足、芽キャベツ、スティックブロッコリー、ホウレン草、シイタケを炒め、コショウ、いしり、レモンを搾る〰️😋◇いしり/カネイシ◇彩り野菜/農人たち 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #イカ炒め #カネイシ #大地の宴 #fridvegetables #squid #japanesenampla #utage_jp #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/COD_ydursey/?igshid=vadve9of16te

雪下キャベツが凄く甘いぞ‼️ 福島/会津若松の長谷川純一さんから、雪の天然冷蔵庫から掘り出したキャベツが届きました。糖度は何と12度(普通はキャベツは5度位)😮雪下キャベツは、寒さから身を守るため、驚くほど甘みが増すのです。今朝はオリーブ油で、豚肩ロースとキャベツを炒め、塩昆布、醤油、ゴマ〰️😋◇雪下キャベツ/長谷川純一◇豚/サイボクハムSGP 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #雪下キャベツ #キャベツ #サイボクハム #大地の宴 #fridvegetables #cabbage #pork #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CJ_5u3PrV-9/?igshid=1v9uaisw73t7p

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豚バラと空芯菜炒め 中国から伝来した空心菜は、茎の中が空洞になっている事からその名が付きました。ホウレン草と同じく緑黄色野菜で、免疫力アップに効果的とされるβ-カロテンがタップリです。今朝は豚バラ、シメジと炒め、鶏ガラスープ、塩昆布〰️😋◇彩り野菜/農人たち◇豚バラ/サイボクハムSGP 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #空芯菜 #野菜炒め #サイボクハム #農人たち #fridvegetables #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CI1WaCTgttC/?igshid=1uokq59ypiy9v

猛暑はゴーヤー炒めで乗り切る ゴーヤーの苦味モモルデシンは、血糖値や血圧を下げ、胃液の分泌を促し食欲増進や整腸作用をもたらし、抗酸化パワー&美肌効果のビタミンCも抜群に多いのです。今朝は豚バラ、ニンニク、ニンジン、モヤシ、ゴーヤーを炒め、コショウ、醤油、オイスターソース〰️😋◇彩り野菜/農人たち◇豚バラ/サイボクハムSPG 美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。 #ゴーヤー #野菜炒め #農人たち #大地の宴 #fridvegetables #porkribs #garlic #carrot #beensprout #bittermelon #soysauce #sake #oystersauce #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CDwwFcJgxth/?igshid=ir7v7au70rlz

筍とのらぼう菜炒め のらぼう菜はオランダの交易船により、ジャワ島経由で日本へ渡来したとも言われる西洋アブラナの仲間で、寒さに強く、茎を折っても何度も芽を出す生命力があり、江戸時代、幾多の大飢饉を救ったという記録が残る伝説の野菜です。茎の部分に甘みがあり、葉にはビタミンAやC、鉄分、食物繊維が豊富です。今朝はオリーブ油、筍、のらぼう菜、天然塩、酒、山椒〰️😋彩り野菜/農人たち 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #のらぼう菜 #筍 #農人たち #大地の宴 #fridvegetables #oliveoil #norabouna #bambooshoots #sake #salt #japanesepepper #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜) https://www.instagram.com/p/B_A9NZ4JjMP/?igshid=t23l8x6j5g46

シイタケの軸は食感がご馳走 シイタケ特有のエリタデニンは、体の酸化を抑え、血圧や血中コレステロール値を下げ、高血圧・肥満などを防ぐのだとか。今朝はごま油で、シイタケの軸・カブの葉っぱ・油揚げ・ちりめんじゃこを炒め、醤油、本みりん、酒、砂糖、鷹の爪、ごまパラリ🎵 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #野菜炒め #シイタケの軸 #朝食 #大地の宴 #fridvegetables #shiitake #turnip #fridtofu #driedsardines #soysouce #sweetsake #sake #sugger #redpepper #sesame #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)