#conopida

Crema de conopida

Materie prima:

Supa 2 L

Telina 0,100 Kg

Patrunjel-Pastarnac 0,100 Kg

Ceapa – 0,050 Kg

Conopida conserva – 0,500 kg

Smantana – 0,200 Kg

Galbenusuri – 2 Buc.

Faina 0,050 Kg

Unt – 0,100 Kg

Sare

Proces tehnologic

Zarzavaturile si ceapa se curata, se spala. Conopida se scurge. Se alege cate un buchetel de portie. Se spala. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa…

”Gulia, leguma siluetei perfecte” de Pușa Roth

Când e cazul să recunosc ceva, recunosc, iar azi spun sus și tare că mie-mi place gulia, dar ăsta nu-i un motiv special să scriu despre ”dumneaei”. Gulia, draga de ea, e atât de modestă că se adaptează uşor, se mănâncă la orice oră vrem noi şi are şi un aspect deosebit, rotunjoară şi cu frunzuliţe ca nişte urechiuşe.

Gulia (latină: brassica oleracea) este un fel de soră cu varza, pentru că fac…

Leguma banala din camara romanilor este mai buna decat un medicament!

Potrivit studiilor, conopida murata aduce mai multe beneficii organismului. Daca este consumat acest aliment, atunci vei observa anumite schimbari benefice in corpul tau.

Conopida murata este un aliment pe care numeroase persoane il consuma. Cu toate acestea, nu toata lumea stie cat de multe beneficii poate aduce organismului. Spre exemplu, ajuta la prevenirea unor boli grave. Afla din randurile…

Spicy Sweet-Sour Cauliflower * Conopida

  Ok, cauliflower rocks if you have the right recipe! This combination is just perfect and the sauce is to die for!     INGREDIENTS: 1/2 head cauliflower 1/2 cup pecan flour 2 eggs sauce: 1/4 cup orange juice 1/4 cup sugar 1/8 cup soy sauce 1/4 cup balsamic vinegar 1 tbsp ketchup 1 tbsp sriracha (less if you don’t like spicy food) 3 garlic cloves crushed fresh ginger 4 tbsp water 1 tbsp all…

Cauliflower Tortillas * Turte de Conopida

  When life gives you cauliflower, you should make tortillas! Finally, a recipe based on cauliflower that I loved! I buy a head of cauliflower every 2 weeks and I either end up trowing it away after 2 weeks or I succeed in cooking it but I’m not happy with the result. I know cauliflower it’s the new pizza dough, but to me it tastes more like cabbage. I love pickled cauliflower, which is not a…

Ingrediente

Conopida 1buc

Ouă 2

Faina 3 linguri

Parmezan  4 linguri

Catel de usturoi 1

Pătrunjel 1 crenguta

sare 

Piper 

Ulei din semințe de pentru prajit 1 l

Pregătire

În primul rând se curăța conopida prin îndepărtarea frunzelor și cotor, care este mai greu, apoi se taie în buchețelele.

Se fierbe bucățile de conopidă în apă sărată. Între timp, spargem ouale intr-un castron și le batem…

Pasta de conopida cu nuca si hrean

                     Aceasta pasta de conopida,(ceva mai simpla decat cea facuta de mine astazi),imi aminteste de vremea copilariei,alaturi de salata de ciuperci cu usturoi si maioneza.De ceva vreme ma tot gandeam sa o fac si oarecum sa o imbunatatesc fata de ce ingrediente erau la indemana in vremea cand eu eram copil.Sper ca am reusit sa obtin ceva mai bun decat atunci…si sper sa va placa…