#chilipaprika

Ruukkupuutarhan kasvit ovat viettäneet talven remontin keskellä.

Tänä keväänä ajattelimme tehdä viljelysuunnitelmat sillä yksinkertaisella perusteella, mikä on kaikkein herkullisinta.

Vihdoinkin on koittanut se aika vuodesta, jolloin voi herätä yhdessä auringon kanssa sen sijaan, että herätyskello tuntuu pirisevän keskellä yötä.

Maa-artisokkapikkelsi valmistetaan viinietikalla maustetussa liemessä nopeasti keittämällä ja marinoimalla viikon ajan.

Chiliharrastajilla on kiireinen aika: mitä tehdä kaikella sadolla?

Kokonaiset paahdetut chilipaprikat säilötään umpioimalla aromaattisessa liemessä.

Harissa on yksinkertainen chilikastike, joka syntyy kuivatetuista chilipaprikoista.

Harissa on chilinviljelijän lempiresepti: yksinkertaista ja helppoa valmistaa. Perusohjetta voi varioida mielensä mukaan.