#2giungo

Pasta e ceci allo speck

INGREDIENTI

320 gr pasta di semola (di grano duro)

240 gr ceci lessati

100 gr speck

1 cipolla

1 rametto rosmarino

1 mazzetto salvia

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. sale

q.b. pepe

Primo saporito, da servire anche come piatto unico: la pasta e ceci allo speck è facilissima da preparare e puoi servirla in tavola in soli 30 minuti. Prova anche la ricetta vegetariana: clicca qui per la ricetta.

1)…

INSALATA… HOT

Durante l’autunno di frequente si ha voglia di cibi caldi in grado di creare la sensazione di una carezza. Crea un’insalata alternativa con verze e cavoli, tipici di questo periodo. Puoi scottare qualche foglia in acqua bollente, tagliare a fette sottili e condire con un filo d’olio extravergine, aceto e una spolverata di pepe. Puoi variare la ricetta aggiungendo cipolline, fagioli e ortaggi…