A portrait a day

D365   /   Et si c’était vous qui le faisiez ?   /   Age   /   Lieu de résidence   /   Profession

Nous y sommes, le fameux dernier portrait. On m’a souvent demandé si ce serait un autoportrait… Et bien non, j’ai un autre projet bien plus intéressant. L’idée m’est venue, il y a de cela quelques mois, en discutant dans le train avec un portrait du jour qui est maintenant devenue mon amie.

Le but premier de ce projet a toujours été la rencontre et vous avez, chères lectrices et chers lecteurs, découvert une nouvelle personne tous les jours. Vous avez probablement constaté qu'en chacune et chacun de nous réside une histoire et qu’elle est souvent passionnante. J’aimerais que ce projet se perpétue dans le temps, qu’il reste en quelque sorte dans les mœurs et pour ce faire, j’ai pensé à la chose suivante :

Et si c’était vous qui réalisiez le ou les prochains portraits ? Le projet « Un portrait par jour » sera publié l’année prochaine sous forme de livre auprès de la revue Intervalles et j’ai pensé qu’on pourrait y ajouter quelques pages pour intégrer les plus beaux portraits envoyés par les lecteurs du projet. Lorsque le livre paraîtra, en juillet 2016, il y aura un vernissage mais également une exposition. Et si toute une façade était à disposition pour les meilleurs portraits reçus ? Ou même mieux : et si toute la surface d’exposition leur était consacrée ?  Ce serait pour moi la preuve que le projet a continué au-delà de mon propre travail, que le sens premier de mon idée a germé dans notre société. Vous êtes nombreuses et nombreux à suivre le projet et si chacun/e de vous tente la démarche, les murs seront couverts du fruit de votre approche de l’autre, de votre implication dans ce projet !

Je ne vous demande pas de faire un portrait dans l'immédiat mais je vous propose de vous lancer vous-même, tout au long de l’année et même plus si l’envie vous en prend, dans cette merveilleuse expérience que j’ai vécue et de la partager avec nous, avec la communauté. J’espère que certain(e)s d’entre vous partiront arpenter les rues ou scruter le quai en attendant le train à la recherche d’une ou plusieurs personnes à rencontrer,  photographier et interviewer. Rencontrer, un mot qui est aujourd'hui synonyme de courage, d'espoir. Je serais enchanté de recevoir des portraits de votre part en cliquant sur l'onglet : “ Partager votre rencontre”  

Je tiens à vous remercier pour le temps que vous avez consacré à lire mes portraits jour après jour et je vous souhaite de magnifiques fêtes de fin d’année.

J’en profite également pour remercier toutes les personnes qui m’ont aidé durant ce projet car elles m’ont été indispensables.

Stefan

D364   /   Papa   /   59 ans   /   Renard   /   Chef concierge

Chers lecteurs, vous ne le savez pas encore mais il s’agit du dernier portrait de mon projet « a portrait a day » : je vous prépare une jolie surprise pour demain. De ce fait, pour marquer le coup, j’ai décidé d’interviewer mon papa. J’en profite pour tous vous remercier d’avoir suivi ce projet tout au long de cette année. Ce fut un plaisir de lire vos commentaires et de me sentir encouragé par ces derniers.

Mon papa a grandi dans une ferme perdue à 5 km d’Ufhusen, dans la montagne, au sein d’une grande famille constituée de 8 sœurs et 2 frères. « On allait toujours à l’école à pied ; on parcourait jusqu’à 20km par jour. En hiver, lorsque les chemins étaient enneigés,  les grandes sœurs marchaient devant afin de tracer le sentier pour les plus jeunes. J’ai donc effectué mon école primaire à Ufhusen suivie de l’école secondaire que j’ai fréquentée à Zell, une ville qui se trouvait encore plus loin. On se débrouillait pour s’y rendre à pied, en vélo ou avec des vélomoteurs que l’on bricolait le week-end avec les copains. » En rigolant, il me précise qu’en vérité, il passait plus de temps à côté du vélomoteur à le pousser que dessus. Mon papa me raconte encore qu’il arrivait très souvent en retard à l’école secondaire : « Je n’avais pas le choix ! Avant l’école, il fallait traire les vaches et transporter le lait à la fromagerie ».

C’est à 15 ans que mon père est arrivé à Moutier pour commencer son apprentissage de forgeron chez le mari de ma tante. « Il s’agissait de l’entreprise Walti Kropf et c’est là que j’y ai effectué mon apprentissage qui a duré trois ans et demi. Ce furent des années difficiles avec la politique qui s’y tenait. Puis, j’ai quitté la ville afin d’aller faire mon armée en tant que sapeur. » Hans a ensuite travaillé deux ans en tant que mécanicien agricole à Hüswil. « C’est à ce moment-là que j’ai rencontré ta maman qui travaillait au restaurant à Ufhusen. Moi, j’aillais toujours y boire l’apéro ou y jouer aux cartes et aux quilles avec les amis. Un jour, en sortant des toilettes, je l’ai croisée… j’ai pris mon courage à deux mains et je l’ai directement embrassée ! C’est là que tout a commencé, sur ces escaliers. Ses parents ne savaient rien de notre relation, nous devions nous voir en cachette car ces derniers auraient préféré qu’elle fréquente un cuisinier » m’explique-t-il. (Son histoire ici)

C’est ton oncle qui a repris contact avec moi afin que je revienne sur Moutier. C’est donc ce que j’ai fait. Le dilemme auquel j’ai été confronté c’est que l’entreprise dans laquelle j’étais engagée à Hüswil ne voulait pas me laisser partir ; mon patron m’a même proposé un meilleur salaire. «  Mais le travail chez ton oncle était bien plus intéressant : j’y étais totalement indépendant ! De plus, on touchait un petit peu à tout dans le domaine de la construction métallique et de la serrurerie. Et surtout, ça marchait bien ! » me dit-il avec un petit sourire nostalgique.

Suite à cela, mon papa m’explique que ma maman est venue s’installer à Moutier avec lui dès qu’elle eut appris qu’elle était enceinte. « Au tout début, nous avons vécu dans une petite chambre. Ta maman avait fugué de chez ses parents. Lorsqu’elle a eu une fausse couche après 6 mois de grossesse, j’ai dû aller expliquer notre histoire à ses parents. » Puis, tout heureux, il me raconte : « Nous nous sommes mariés en 84, puis ta sœur est arrivée en 85, toi en 87 et ton autre sœur en 88, à notre plus grand bonheur. » Hans a continué de travailler dans l’entreprise familiale durant 32 ans, jusqu’au décès de mon oncle. « Suite à cela, l’entreprise a été reprise et n’était plus du tout pareille. C’est à ce moment-là que j’ai eu la chance d’obtenir le poste de concierge au sein de la police à Moutier. Ce boulot a complètement changé notre vie. Actuellement, il ne s’agit plus d’un travail pour moi, c’est réellement devenu ma passion. Suite à cela, en 2007, nous avons déménagé dans cette belle maison à Belprahon où nous vivons un rêve, tout simplement » me dit-il un grand sourire aux lèvres.

Lorsque je lui demande s’il est heureux, mon papa me répond : « Oui, je suis très heureux de ma vie : j’ai un travail passionnant et une superbe famille ! » Cependant, la vie n’a pas toujours été toute rose pour lui. Il m’explique qu’il a également vécu de gros coups durs, notamment lors du décès de son père quand il avait 18 ans et du décès de deux de ses frères et deux de ses sœurs. Puis, il me dit avec lucidité et tristesse que cela fait partie de la vie.

« Quel est ton rêve papa ? – J’ai déjà réalisé mon rêve : j’ai trois magnifiques enfants, une femme formidable, qui de plus est, m’a souvent sorti de situations délicates. Qu’est-ce que tu veux de plus ? »

En lui demandant quelle est sa résolution, Hans me dit qu’il aimerait tenter d’arrêter de fumer. Et son plus beau souvenir est la rencontre de ma maman, il y a déjà de cela 37 ans.

D362   /   Nitaj   /   75 ans   /   Brugg   /   Retraité

C’est en effectuant ma promenade digestive habituelle à la rechercher du portrait du jour que j’aperçois un homme d’une bonne carrure portant ses commissions et étant probablement accompagné par sa femme. Il fait froid mais cela ne semble pas les déranger. Je me décide à les aborder.

Nitaj est né au Kosovo. Il m’explique qu’il a grandi dans une ferme d’un petit village se situant dans les montages. C’est à ce même endroit qu’il a exercé sa profession d’agriculteur tout au long de sa vie. « Je suis parti du Kosovo en 1986 pour venir ici car c’était la crise à ce moment-là dans mon pays : il n’y avait plus de travail. J’ai tout laissé pour partir : la maison, ma femme et les enfants » m’explique-t-il. Je lui demande alors si c’est bien allé pour lui. « Disons que c’est la vie, c’est comme ça. Ici, il y avait beaucoup de travail et c’est ce qui m’a permis d’aider ma famille là-bas. » Je lui demande alors si sa femme a fini par le rejoindre. « Ah oui ! Vous savez, là-bas on ne divorce pas, cela ne se fait pas. Ici c’est la catastrophe. Nous, nous sommes mariés depuis 56 ans ! »

Nitaj m’explique qu’il a travaillé quelques années au Valais en tant qu’agriculteur. « Je travaillais dans les montagnes avec les vaches. C’était chouette car je pouvais faire du ski en hiver. Nous avons vécu à Sion jusqu’à notre retraite pour finalement venir nous installer ici, à Brügg. »

Qu’est-ce qui vous plaît à Bienne ? « Pas grand chose pour tout vous avouer. Nous nous y promenons juste pour nous passer le temps. Par exemple, nous allons boire un café dans un bistro et si je trouve quelqu’un avec qui discuter, je le fais mais ça s’arrête là. »

Quand je lui demande en quoi consiste son rêve, Nitaj ne comprend malheureusement pas ma question.

Etes-vous heureux ? « Oui, nous menons une vie très simple mais nous sommes heureux. Vous savez en 75 ans, il a passé beaucoup d’eau sous les ponts. Les jeunes d’aujourd’hui sont tellement différents. »

D361   /   Doris   /   22 ans   /   Chandossel   /   Etudiante en ostéopathie

A la recherche du portrait du jour dans les rues Biennoises, j’aperçois un couple au loin. La jeune femme, ayant les cheveux bleus, attire directement mon attention. En arrivant à leur hauteur, j’aperçois que son copain s’avère être un ami à moi. C’est alors que je me décide à les aborder et demande à la jeune femme si elle désire participer au projet, cette dernière accepte directement.

Doris est née et a mené sa scolarité obligatoire dans la région de Morat. Puis, elle a continué sa formation à Fribourg où elle a effectué ses études gymnasiales. « J’ai toujours voulu faire vétérinaire mais vers les 15 ans, je me suis rendue compte que je ne supportais pas les piqures. Dès que j’en vois une, je tombe dans les pommes. Je dois même sortir de la pièce lorsque je suis chez le vétérinaire avec mon chat » m’explique-t-elle. Elle a donc préféré s’orienter vers la médecine et c’est pour cela qu’elle a choisi l’option biologie et chimie au gymnase. Doris suit actuellement une formation afin de devenir ostéopathe : « Il y a de la médecine et de l’anatomie et je trouve que les anomalies sont ce qu’il y a de plus intéressant sur le corps humain. »

« Quel est votre rêve ? – Mon rêve consiste à aller vivre au Canada dans un coin calme, d’y avoir mon petit bout de terrain avec ma maison et une grosse Dodge Ram » me dit-elle en souriant.

Elle me confie d’ailleurs que la plus belle chose qui lui soit arrivée est d’avoir pu rouler une Dodge Ram cette année.

Doris se dit heureuse. Quand je lui demande ce qui la rend si heureuse, elle pointe son chéri du doigt. Ce dernier m’explique : « Nous sommes ensemble depuis novembre. Je l’avais déjà aperçue plusieurs fois lors de différents concerts. Un jour, j’ai pris mon courage à deux mains et je lui ai demandé si elle voulait venir boire un verre car j’étais chez un ami à Fribourg. » Il m’explique encore que depuis ce moment-là, ils sont tous amoureux l’un de l’autre.

Quand je la questionne sur sa couleur de cheveux, Doris m’explique : « J’aime bien changer car au bout d’un moment, j’en ai marre alors je change. Je suis déjà passée par toutes les couleurs. C’est en train de se délaver… c’était violet à la base. J’ai commencé à adopter un style un peu différent vers l’âge de 15 ans car cela ne m’a jamais dit d’être comme les autres. Evidemment on me juge, mais cela ne m’a jamais touché car je me sens très bien dans ma peau. »

Quand je lui demande quelles sont ses passions, cette dernière me confie qu’elle écoute du métal depuis toute petite et que c’est sa mère qui l’a initié à écouter ce style de musique.

Lorsque je lui demande quelle est la pire chose qui lui soit arrivée, Doris me raconte une expérience lui étant arrivée au collège : « Je me suis prise une porte vitrée alors que j’étais en plein sprint pour prendre le bus. Pendant tout l’été, la porte était ouverte mais pas ce jour-là et évidemment tout le monde m’a vu. » Puis elle relativise en me disant : « C’était un compliment envers le concierge : il avait bien nettoyé les vitres ! »

D360   /   Michel   /   65 ans   /   Baiturie    /  Jeune retraité

Et on continue le marathon des dîners de famille ! Cette fois-ci c’est chez ma tante, et en arrivant j’interviewe Michel, l’ami de ma tante.

Michel est né et a fait ses écoles à Sorvilier. Il a ensuite été mécanicien de précision à la maison Wahli à Bévilard. « Je ne savais pas quoi faire et je me suis engagé là-dedans les yeux fermés, en suivant le conseil d’amis. Mais c’était vraiment bien, j’ai eu la chance d’y rester pendant 30 ans. J’ai pratiqué plusieurs métiers dans la même entreprise : tourneur, tailleur, meuleur, monteur, etc. Mais après 30 ans, j’ai démissionné car j’ai senti la crise arriver. Je suis alors parti chez Robert et Schneider à Crémines, où je suis resté 20 ans, jusqu’à la retraite. J’y étais mécanicien et monteur de haute précision. Ce travail était magnifique ! C’étaient les plus belles années de ma vie de mécanicien, c’était le top ! », me dit-il avec énorme sourire. 

Et la retraite c’est comment ? « Alors, j’ai plus de temps ! Je suis un grand marcheur et je viens d’accomplir un défi personnel : partir de Porrentruy et aller jusqu’au Tessin sans prendre un seul véhicule. Cela m’a pris 11 jours. C’était une expérience magnifique, j’ai fait de belles rencontres avec les gens de toutes les régions. » Il me dit que lorsqu’on est bien entrainé, ce n’est pas trop dur, même si « il faut parfois serrer les dents. »

Question indispensable, je lui demande comment il a rencontré ma tante. « Je suis allé à Moron au chalet du Ski Club à Perrefitte. Et là, une dame m’a dit que si j’étais seul, elle avait une amie qui serait heureuse de faire ma connaissance. J’ai répondu que je ne voulais rencontrer personne, mais un mois plus tard j’ai reçu un coup de fil de cette dame qui m’a donné le numéro de ta tante. J’ai finalement décidé de l’appeler. Nous nous sommes vus pour la première fois à l’Oasis à Moutier. C’est fou, parce que ce n’est que du bonheur maintenant. Je n’ai aucune idée de pourquoi cette dame à fait ça pour nous. C’était un 29 juillet, il y a un an et demi. C’est fou comme les routes parfois ce croisent.

Depuis j’ai rencontré énormément de monde, j’ai dû m’adapter. Ma vie avait toujours été beaucoup plus calme. Avec elle j’ai appris à danser, à faire un peu la fête, à connaître les gens de sa famille. Elle connaît tellement de monde ! Cette nouvelle vie me plait énormément. C’est comme une nouvelle naissance, mais sans abandonner ce que j’ai vécu avant. C’est une sacrée chance ce qui nous arrive. C’est comme si on avait 30 ans tous les deux ; on a une magnifique énergie à tous les deux. »

Michel me parle de ses passions : « Principalement le sport à la base. La montagne depuis toujours, le ski, le vélo, la course à pied. J’aime aussi beaucoup la nature, couper le bois : je faisais 100 stères de bois par année. J’aime aussi faire du feu, des torée en famille. Je connais presque toutes les fleurs aussi », m’énumère-il avec un grand sourire. Je me permets de préciser qu’il connaît également presque tous les sommets de la Suisse.

Michel est aussi artiste-peintre, il pratique depuis enfant. « Je peins des montagnes, des fermes… C’est de la peinture à huile. Je fais moi-même les cadres avec le bois ramassé à la forêt. »   

Quel est ton rêve ? « C’est d’aller faire une croisière sur le Danube ! » Il m’explique qu’il connaît très bien la Suisse, mais pour le reste du monde, il s’est juste rendu deux fois en Corse et une fois en Sardaigne. Il est également allé voir sa fille à Nîmes. « Je suis aussi allé en Autriche avec ta tante. » Mais sinon, rien de plus. En rigolant il me dit : « Mais c’est comme ça. J’aimerais voir d’autres choses, et j’ai tout le temps possible maintenant, je me réjouis. »

Heureux ? « Ah ouais, toujours ! » Il rajoute : « Je suis heureux par le fait de découvrir cette nouvelle vie. C’est clair qu’il y a des moments où ça va moins bien. J’ai un passé pas évident, mais c’est justement du passé. Il faut vivre avec ceux qui sont vivants. Moi, ce qui me rends malheureux c’est quand je fais souffrir quelqu’un de mon entourage que j’aime. Mais sinon je chante, je vis, je suis heureux, et là j’ai une belle vie. »

D359   /   Mégane   /   20 ans   /   Renarde  /  Employée de banque

Je me lève avec deux obligations aujourd’hui : la première étant de faire mon portrait et la deuxième de faire du sport. Le jour étant gris, je suis ne suis pas motivé à sortir et la voisine du haut m’écrit qu’elle a un livre pour mon beau-frère. Cela tombe bien, je ne dois même pas sortir pour le portrait et ensuite le brouillard se sera probablement dissipé. Elle sonne à la porte.  

Mégane est née à Belprahon et a fait sa scolarité dans la région de Moutier. Elle a ensuite fait un apprentissage d’employée de commerce dans une banque. « C’est difficile à expliquer mais à la base je voulais faire enseignante et pour cela j’avais deux options : l’apprentissage avec maturité ou le gymnase. J’ai choisi la voie de l’indépendance. » Mégane m’explique qu’une fois son apprentissage terminé et sa maturité en poche, elle a décidé de faire la passerelle DUBS qui permet d’entrer à la HEP mais que cette année s’est mal passée. Sa maman a été diagnostiquée avec un cancer et cette période a été très dure ; sa motivation pour les études n’y était plus. « Je me suis pas mal remise en question pour finalement me rendre compte que cette voie n’était pas forcément pour moi. Je me voyais mal travailler cinq jours sur sept avec des enfants qui ne soient pas les miens. » Mégane me rassure en me disant que sa maman se porte bien aujourd’hui et que son cancer fait partie du passé. Lucide et triste, elle m’annonce qu’elle est heureuse que tout aille bien. « Cette expérience m’a fait comprendre que la vie ne tient qu’a un fil et qu’on pourrait perdre un être cher assez vite, cela m’a aussi appris à vivre chaque instant. » Elle m’explique d’ailleurs que ses grands-parents sont venus manger à la maison et qu’elle devrait gentiment y aller.

Mégane m’explique encore qu’elle ne voulait pas arrêter ses études avant d’avoir trouvé autre chose ; c’est donc sa grand-maman qui lui a conseillé de faire policière car elle-même était vigile. « C’est en regardant les conditions d’admission que j’ai eu le déclic car je correspondais assez bien au profil recherché. » Mégane me dit toute heureuse qu’elle vient de recevoir la réponse positive de ses examens d’entrée. « Je commencerai en avril et je me réjouis de faire quelque chose de nouveau, de rencontrer des nouvelles personnes et de l’adrénaline aussi. C’est un métier qui réserve probablement beaucoup de surprises et qui ne sera pas monotone. » Elle conclut en me disant : « Je pense que ce dont je me réjouis le plus, c’est de me sentir utile. » La jeune femme ne sait pas encore où elle veut aller plus tard. « J’ai un ami qui est dans la section d'intervention mais je ne vois pas une femme là-dedans. » En rigolant elle ajoute qu’elle se verrait plutôt dans la police judiciaire.

Quel est ton rêve ? : « De découvrir l’Amérique : c’est un continent qui m’attire. J’aimerais y aller en moto, les cheveux au vent ; l’adrénaline de cette liberté, le plaisir de bouger et de voyager. »

Mégane est passionnée de course à pied et le livre qu’elle m’a amené est un livre de Kilian Jornet « Courir ou mourir ». Elle me cite une phrase qui lui parle beaucoup : « Laisse l’instinct guider tes pas, il t’amènera vers ce que tu aimes. »  

Mégane est également en pleine réalisation de son défi qu'elle s'était lancée en juillet dernier : courir 30 kilomètres par semaine pendant neuf mois afin de récolter des fonds pour réaliser le rêve d'un enfant malade et/ou handicapé. Mathieu, 11 ans, rêvant de voir un match du FC Barcelone et rencontrer Lionel Messi.

Mégane ne pense pas prendre de résolution pour la nouvelle année à part, peut-être, s’investir un peu plus sentimentalement. « Je ne pense pas que c’est le 31 décembre qu’il faut prendre des résolutions mais tout au long de sa vie, les prendre en cours de route. »

D358   /   Lucilia   /   53 ans  /   Prévôtoise   /   Esthéticienne

Je vous souhaite à tous et à toutes un joyeux Noël. Je suis parti plus tôt à notre repas de famille pour avoir le temps de faire le portrait du jour. C’est à la gare à Moutier que je découvre une dame dehors en terrasse avec un café, en train d’écrire une lettre. Je me dis qu’elle est en train de rédiger ses vœux en profitant de la météo clémente et agréable en ce jour de Noël. Je l’aborde.

« Non, ce ne sont pas des faire-part. J’écris depuis l’âge de 16 ans. Des versets un peu abstraits sur ce que je vois. Aujourd’hui ça parle de matin, du froid, de la respiration du souffle qui fait de la buée et de la beauté de cette vue que j’ai ici. »

Lucilia m’invite à m’asseoir à sa table, où elle me raconte son parcours de vie assez compliqué. Elle est née au Portugal à Sines, et après sa scolarité elle a fait un stage de physiothérapeute. Mais elle rêvait de devenir esthéticienne. « Pour cela j’aurais dû aller à Lisbonne, mais mon père me l’avait interdit. J’étais dans un petit village de pêcheurs où tout le monde se connaît. Quand tu es un peu rebelle, ce n’est pas évident… » Plus tard, Lucilia a fini par suivre cette formation d’esthéticienne et cosmétologue. D’ailleurs, à la fin de notre interview elle m’a tendu une carte de son futur cabinet à Moutier qu’elle aimerait ouvrir. Mais je m’égare. Donc Lucilia a terminé sa formation de physiothérapeute et a exercé pendant 10 ans. « J’étais connue dans le domaine, j’ai donné des stages et des cours un peu partout dans la région où j’habitais. Mais il y a eu la crise au pays et toujours moins de travail, jusqu'à ne plus avoir d’argent. » Elle m’explique avoir saisi l’opportunité qu’elle a eue, il y a 4 ans, de quitter le Portugal pour aller travailler en tant que femme de chambre en Autriche. Elle y est restée un moment avant qu’on lui propose un travail à Delémont, puis à Moutier dans la restauration. » Mais sa vie n’a pas été toute rose. « Quand vous partez de la maison, vous ne savez pas trop où vous allez, et si vous n’avez rien vous ne pouvez pas demander de l’argent à la famille. J’ai vu et vécu des choses assez horribles ces 4 dernières années. »

Son rêve serait de rentrer au Portugal avec une bonne santé, d'y avoir du travail, de revoir sa famille, ses amis et de pouvoir aider des gens sur place.

Se sent-elle heureuse ? « Oui, mais c’est très difficile ici. J’ai fait un AVC, je suis aux sociaux et j’ai même travaillé sur un chantier. »

Et Noël ? « Je fais la fête, moi toute seule. Mais j’ai téléphoné à la maison plut tôt. »    

Elle m’explique encore que la plus belle chose qui lui est arrivé est la naissance de ses enfants. « Je suis divorcée. Je peux le dire parce que c’est écrit sur un papier. Mais dans ma tête, je suis toujours amoureuse, c’est un peu compliqué. »

D357   /   Anna   /  86 ans   /   Ufhusen   /   Retraitée

Aujourd’hui, nous fêtons Noël en famille dans le village d’origine de mes parents et j’ai décidé d’arriver avant tout le monde afin de faire le portrait de ma grand-maman. Je suis assis à sa table avec un excellent café et un bon morceau de cake ; je m’apprête à passer un merveilleux moment.

Anna a grandi à Zell et y a fait sa scolarité. Une fois celle-ci achevée, elle est partie en Romandie, à Châtel- Saint-Denis, pendant 14 mois. « C’est une amie qui m’avait offert cette possibilité, j’y ai travaillé dans la cuisine d’une boulangerie. Je gagnais 60CHF par mois ! Mais comme j’ai eu l’ennui là-bas ! Je n’ai jamais pu rentrer, même à Noël et Nouvel An j’ai dû travailler. » Lorsqu’elle est revenue en Suisse allemande, Anna a trouvé un emploi en tant que serveuse à Hutwill et c’est là qu’elle a rencontré son Léo. « J’avais 19 ans à l’époque et le beau-père m’avait dit à notre première rencontre : une femme qui fait serveuse ne sait probablement pas cuisiner. » Ma grand-mère a alors entamé un apprentissage de cuisinière à Vitchau. « Il y avait beaucoup d’étrangers qui étaient en pension mais ils aimaient tous mes röstis ! », me dit-elle avec une immense sourire avant d’ajouter : « Je me suis mariée à la fin de mon apprentissage, à 23ans, et je suis allée vivre chez mon mari. Il vivait dans la plus grande ferme d’Ufhusen. Ma belle-mère étant décédée très jeune, j’étais la seule femme et je m’occupais des tâches ménagères. Je suis restée pendant dix ans là-bas. » J’apprends que c’est là que sont nés ma maman, son frère et sa sœur. « Après cela, le restaurant du village s’est retrouvé en vente. J’avais toujours rêvé d’en posséder un et nous l’avons acheté aux enchères. »

« Ta maman, elle rentrait juste pour manger ; elle était toujours en route. Elle a toujours adoré se mélanger aux gens, c’était la chouchou de la clientèle. Nous avons tenu le restaurant pendant 22 ans avec mon mari. Lui s’occupait des gens et moi je cuisinais ; c’était des années magnifiques. C’est Hugo, le frère de ta maman, qui a repris le restaurant, il y a 28 ans, lorsqu’on le lui a proposé. » Qu’avez-vous ensuite fait pendant toutes ces années à la retraite ? « On adorait faire des excursions dans la région et on marchait beaucoup ensemble. On n’était pas beaucoup à la maison, on vivait à cent pourcent. On était dans un club de Jass et également, un temps, dans un club de quille. J’ai fini une fois vice-championne suisse avec notre club de femmes. » Elle me raconte tellement d’anecdotes que la liste se perd.

Mon grand-papa Léo a maintenant 95 ans et il sera pour la première fois absent au Noël en famille. « Il ne peux plus sortir du home. Il est en forme mais il n’a plus toute sa tête ; il a des phases où il oublie tout, mais il est heureux. Il est un peu comme dans un autre monde, ma foi. Tu sais, c’est dur pour moi d’être ici toute seule, il n’y a jamais personne qui est là. On a vécu 24 ans dans cet appartement ensemble et cela fait une année qu’il est parti », me dit-elle, toute triste, avant d’ajouter qu’elle ne comprend pas pourquoi un d’eux doit mourir là-bas et l’autre ici. « Parfois, on réfléchit trop. Moi, je ne pourrais même pas le rejoindre ; au mois de mars j’y ai passé cinq semaines et j’en ai eu assez. Ce n’est pas évident d’être avec tous ces gens qui n’ont pas toute leur tête. »

Mais tu es heureuse, Grand-Maman ? « Oui, mais si Hugo n’était pas là, je pense que je serais dans un home à Zell. » Elle m’explique qu’elle s’occupe en lisant, en faisant des mots-croisés ou encore en faisant un peu le ménage. « Et tous les midis je vais manger au restaurant du village, chez Hugo, cela me permet de toujours rencontrer du monde. »

Je lui demande ensuite si elle a encore un rêve. « Je n’en ai plus vraiment. Partir peut-être ; quand je rentre ce n’est pas évident, je me sens à l’étroit ici car je sais qu’il n’y a plus personne. Ma grande joie, ce sont mes petits enfants et je me réjouis de tous les voir ce soir. »

D356   /   Dorian   /   25 ans   /   Viennois  /  Etudiant

En revenant de ma pause de midi, j’aperçois un jeune homme qui est en train de regarder à travers la vitre de l’école Musique et Mouvement (rythmique) en vielle ville de Bienne. Je l’aborde.

« Je suis actuellement en études à Vienne ; j’y étudie la danse contemporaine et je suis revenu à Bienne pour les vacances afin de revoir mes amis et ma famille. Je me suis arrêté ici car j’y ai étudié et j’étais curieux de voir s’il y avait quelqu’un mais c’est malheureusement fermé. »

Dorian est né à Zurich et a ensuite beaucoup déménagé. « J’ai habité à Cortébert, à Evilard, à Bienne, puis à Nidau et, il y a 3 ans, après mon gymnase, j’ai vécu dans plusieurs colocs afin de faire une formation à la Haute école des Arts. Au départ, j’étais plus intéressé par la musique mais je me suis rapidement retrouvé passionné par la danse contemporaine. C’est une manière de travailler, de créer quelque chose juste avec son corps et c’est fascinant. C’est très honnête et authentique ce sentiment que l’on transmet. Quand on crée de la musique, elle se transmet via un instrument alors que dans la danse, c’est uniquement le corps qui interprète. J’aimerais cependant pouvoir concilier les deux plus tard, danse et musique, tout en voyageant un maximum. Et si vraiment cela ne fonctionne pas, je pourrai toujours devenir prof de musique ou de danse. » Dorian m’explique que lorsqu’il vivait à Bienne il faisait partie d’un groupe qui faisait de la musique Gipsy, Daria and the Brothers, et qu’ils étaient en concert presque tous les week-ends.

Lorsque je l’interroge sur son rêve, le jeune danseur me répond qu’il a moins un rêve personnel qu’un espoir pour le monde et les gens. « J’aimerais qu’on puisse vivre en paix, en harmonie, que les gens vivent par échange d’idées et qu’ils essayent de ne pas trop être individualistes. J’ai toujours cet espoir qu’on trouve une manière de vivre ensemble sans toute cette discrimination et ces conflits. » Dorian ajoute qu’il est heureux d’avoir trouvé ce qui lui fait plaisir. « Je me lève très tôt tous les matins mais cela n’a pas d’importance car je me réjouis beaucoup de ma journée. J’ai également toujours eu le soutien de mes parents et de mes amis, je leur en suis très reconnaissant et ce n’est pas anodin. J’ai conscience que j’ai beaucoup de chance en comparaison avec d’autres dans ce monde. »

D355   /   Tanja   /  16 ans   /   Sutz   /   Etudiante

Il est 17h et je n’ai pas encore eu l’opportunité de faire le portrait du jour. Ayant fait 5 portrait d’homme d’affilée, je souhaiterais interviewer une femme aujourd’hui et c’est en pensant à cela que j’ai croisé Tanja, apparemment très pressée. Pas grave, je tente ma chance. La jeune femme m’explique qu’elle est en ville pour acheter ses derniers cadeaux de Noël avant de prendre le train, dans 50 minutes. Je lui rétorque que je peux sans autre l’accompagner dans son shopping et faire mon interview durant ce laps de temps. Elle accepte et nous partons chez Loeb chercher un cadeau pour son père.

Tanja est née à Bangkok, en Thaïlande, et y a entamé sa scolarité avant de déménager à Zurich lorsqu’elle avait huit ans. « J’aime bien la Thaïlande mais je suis quand même mieux en Suisse ; il fait moins chaud. » Elle m’explique encore qu’elle est venue à Bienne à l’âge de douze ans mais qu’elle préfère largement Zurich car il s’y passe beaucoup de choses. Elle envisage de retourner y vivre plus tard.

Tanja est actuellement en 10ème année mais elle prévoit de faire un apprentissage d’assistante en santé dans un home où elle a déjà trouvé une place. « J’aimerais beaucoup travailler avec des enfants ensuite, car j’adore être avec eux. Je fais du babysitting depuis toute jeune. »

Quel est ton grand rêve ? « Je n’en ai pas vraiment. Quand j’étais petite je voulais devenir modèle mais il faut faire au minimum 1,75m et moi je ne fais que 1,63m. » Elle ajoute tout de même qu’un de ses rêves va se réaliser car elle a gagné un concours internet pour aller voir Justin Bieber en concert à Zurich. « Je me réjouis tellement ! » Tanja me dit encore qu’elle est passionnée de danse. « Je fais du ballet depuis toute petite. » En rigolant, elle ajoute qu’elle a également fait de la Muay Thai mais que ce n’était pas évident.

D354   /   Fabio   /   32 ans   /   Pieutchais   /   En recherche d’emplois

C’est devant les bucherons à Bienne que je rencontre le portrait du jour : une connaissance que je n’avais plus vue depuis un sacré bout de temps.

Il me raconte d’entrée le terrible accident qu’il a subi en début d’année. Je connais Fabio en tant que DJ, et c’est en travaillant dans un club de la région que son accident a eu lieu. « J’étais en train de refaire tout le câblage de la boîte de nuit et je suis tombé de mon échelle. Fracture du dos et tout ce qui va avec… »

Mais tu as l’air bien, là ! « Tu rigoles, j’ai des plaques plein le dos, de la morphine en permanence… » Mais il relativise en m’expliquant que ce soir il va quand même mettre un peu de musique dans un club. « Faut bien s’occuper, sinon tu meurs à petit feu. »

Fabio est né à Delémont et a fait toutes ses écoles à Courrendlin. « Ensuite, le chemin classique : j’ai fait l’école de commerce, mais ça ne me plaisait pas du tout. J’ai tout laissé tomber pour venir ici, à Bienne, pour travailler chez Sunrise. Je suis passé par tous les échelons pour finir formateur. Mais finalement l’endroit où j’étais a fait faillite. » Il m’explique qu’il a ouvert le journal pour rechercher du travail et y a constaté qu’on recherchait énormément de décolleteurs. « Je suis allé au CIP pour faire la formation et j’ai ensuite travaillé dans le domaine, à Courendlin, puis à Bienne. »

Il m’explique encore que sa prochaine opération est programmée dans 2 semaines, mais qu’il se portera probablement mieux dans 6 mois. Pour le moment, il ne peut pas rester debout une journée entière. « Mais je suis positif. 2016 c’est la nouvelle année, je repars à neuf. »

Ton rêve ? « D’avoir à nouveau la santé pour pouvoir travailler à fond. » Et d’ajouter : « Que tout le monde soit heureux, que les guerres cessent parce que c’est du n’importe quoi ; on est tous égaux. »    

Heureux ? « Bien sûr ! Mon leitmotiv c’est d’être positif. Et ce qui me rend heureux, c’est de voir les autres sourire. »

Fabio m’explique sa passion pour la musique : « Tout a commencé à mes 15 ans. Un ami mixait dans un bar et en allant aux toilettes il m’a demandé si je pouvais vite le remplacer après m’avoir expliqué comment ça fonctionnait. La semaine suivante il était malade et je l’ai remplacé. Et depuis j’ai totalement croché ! Ça fera 17 ans et l’année prochaine j’aimerais plus que tout faire de la programmation, pour avoir un peu plus de temps pour moi et pour mes amis. »

Fabio me raconte encore que la plus belle chose qui lui soit arrivé a été la naissance de son filleul, il y a 14 ans. Et la pire est évidemment cet accident en début d’année. « Cela te détruit complètement. Mais grâce à l’accident j’ai compris que ça ne servait à rien de mener une vie à courir dans tous les sens. Autant prendre le temps et remettre au jour d’après. Je me suis également rendu compte que la vie ne tient pas à grand-chose, et qu’il faut profiter de la chance que nous avons. »

D353   /   Jorge   /  45 ans   /   Prévôtois   /   Main-d’œuvre sur le chantier

Par cette magnifique matinée ensoleillée, je prends la voiture pour aller explorer Moutier à la recherche du portrait du jour. Arrivé en ville, je croise un homme vêtu de manière étonnante, profitant du soleil. Je gare la voiture et je vais l’aborder.

Jorge est né au Portugal, près de Lisbonne, et y a fait sa scolarité. « A 21 ans, je suis venu en Suisse car je n’avais pas le choix ; mon père est y était depuis 82, ma sœur est venue en 89 et moi et ma maman en 91. Je voulais rester chez moi mais mon père m’avait dit qu’il fallait venir. Depuis, je suis à Moutier et je ne changerais de ville pour rien au monde. Je ne me sens pas bien quand je n’y suis pas ! » Il m’explique encore qu’il se sent plus Suisse que Portugais et qu’il va parfois rendre visite à ses parents. « Mes parents se sont séparés à 70 ans. Ma mère vit à Lisbonne avec ma sœur et mon père à Porto et ils sont heureux ainsi.»  

Dès son arrivée, Jorge a travaillé dans des entreprises de maçonnerie régionale en tant que main-d’œuvre. « J’ai commencé chez Zbinden, puis Matériaux Sabag et maintenant je suis chez Hänzi et cela se passe très bien. »   

Vous vous voyez où dans les prochaines années ? « Moi, je suis le gaillard qui ne réfléchit pas à demain. Je suis quelqu’un qui se lève le matin et qui est content, le reste, je m’en fous pas mal et j’ai toujours été comme ça ! » Quand je l’interroge sur son rêve, il me répond qu’il n’en a pas, que cela ne fait pas partie de sa vision.

Qu’est-ce qui vous rend heureux ? « Mes deux enfants. Il faut l’avoir vécu pour le comprendre ; c’est la plus belle chose qui me soit arrivé. Je croyais que c’était le mariage mais les enfants c’est encore plus fort. Mon premier est né avec des complications ; on l’a sorti à la ventouse et ensuite il ne respirait plus. Il a dû être dans une couveuse pendant un mois. Pour moi c’était horrible de le voir avec tous ces tuyaux mais cela s’est finalement très bien passé. Sinon, j’ai aussi ma petite bête ! » Et il me montre alors des images de son chien sur son téléphone portable.  

Jorge me dit encore qu’il n’a pas vraiment de passion. « Cela arrive souvent que les gens croient que je fais de la moto. Moi je donne ma vie pour mes enfants, vous savez », me dit-il tout sérieusement. Il me montre d’ailleurs tous ses tatouages qui les représentent.  

J’apprends encore que sa femme est italienne et qu’il fréquente les Italiens. « J’ai mon look et l’assume, j’aime être différent des autres. Déjà ici, à Moutier, quand on ne parle pas de moi ce n’est pas bon ; ça veut dire que je dois faire quelque chose de nouveau. Vous savez il y’en a pas deux comme moi ici. »

D352   /   Marco   /   35 ans   /   Biennois   /   Educateur dans un centre de jeunesse

C’est en traversant le marché des artisans que je passe devant un stand où des créations en porcelaine sont exposées. Le jeune homme qui tient le stand me salue très poliment, je fais demi-tour et je l’aborde.

De quoi s’agit-il ? « Ma chérie est institutrice d’école enfantine et elle voulait faire quelque chose de créatif avec ses mains et voilà le résultat. C’est vraiment par pure passion, et moi je lui donne un coup de main pour le stand. Pour ma part j’aime bien y rencontrer les gens. »

Marco est né dans le canton de Berne « J’ai toujours vécu un peu autour de Berne, et nous avons beaucoup déménagé dans ma jeunesse avec mes parents, pour le travail et autres. » Après l’école Marco à décidé de faire un apprentissage de carrossier : « Mon beau-père avait un garage et le fait de pouvoir faire quelque chose de concret avec des outils et un bout de métal m’a fasciné. Ce qui me plaisait aussi, c’est le fait de pouvoir voir évoluer un travail du matin au soir. Puis, j’ai fait un deuxième apprentissage en tant que peintre en automobile avant d’enchainer avec la maitrise fédérale que j’ai malheureusement dû arrêter car j’ai commencé à faire des allergies au nickel et au métal. En allemand il y a un proverbe qui dit : "Wer nichts wird wird Wirt". Et c’est ce qui c’est passé. J'ai commencé à travailler dans les restaurants et bars. C'est à ce moment-là que j’ai rencontré un homme qui m'a proposé une place d’éducateur, car il me voyait bien dans ce domaine. J’ai donc fait un stage pratique de 6 mois et j’ai eu la chance de toujours rencontrer les bonnes personnes pour aller plus loin. Et me voilà aujourd’hui dans ce domaine. Je m’occupe d’un centre de jeunesse et mon travail me plait beaucoup. Je suis avec des jeunes de 7 à 20 ans. C’est très varié, parfois on s’occupe de chercher une place d’apprentissage, une autre fois leur faire faire des activités. Ce que j’aime, c’est de mettre les bonnes personnes ensemble pour avancer et trouver des solutions. Ce qui est dommage, c'est que pour chaque heure de travail je dois écrire environ 30 minutes de rapport, c’est ce point là qui me fait dire que je ne vais pas rester dans la branche jusqu’à mes 60 ans. Je me verrai bien dans l’organisation d’évènements, orienté plutôt dans les grandes foires. »

Votre grand rêve ? « Rien de spécial en fait, d’avoir une vie satisfaisante mais rien de très grand. Je ne suis pas quelqu’un qui a des rêves impossibles ou des rêves matériels. Je souhaite avoir un équilibre émotionnel autour de moi et avoir des amis en santé tout simplement. C'est un rêve déjà assez grand je crois. »

D351   /   Daniel   /   32 ans   /   Schönbühl   /   Vitrier

Je voulais aller rencontrer le portrait du jour en ville, quand je reçois un message d’un ami que je n’avais plus vu depuis longtemps. Dans ce message, une photo de l’entrée de notre galerie avec le mot qui signale que nous sommes absents. Je l’appelle et le retrouve à sa voiture. Je lui annonce alors qu’il sera mon portrait du jour.

Daniel m’explique que, comme nous, il fait la tournée de ses clients pour apporter 2-3 bouteilles.

Il est né à Jegenstorf et y a fait sa scolarité et son apprentissage. « Je ne savais pas trop quoi faire, et mon père m’a demandé si je voulais venir faire un apprentissage de vitrier chez son employeur. C’est ce que j’ai fait après y avoir accompli un stage qui m’a beaucoup plus. » Une fois son apprentissage achevé, Daniel a encore suivi une formation complémentaire de technicien sur 2 ans pour ensuite travailler au bureau. En rigolant, il me dit : « Je suis ensuite devenu le chef de mon père ! C’étaient de biens belles années. Mais il y a 4 ans, j’ai changé d’employeur. Actuellement, je travaille beaucoup, car je suis responsable de 12 personnes. Mais cela me plait énormément, car je suis assez libre. Je suis autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. »

Ton rêve ? « Une maison, une famille, être satisfait de mon travail, être en santé évidemment… Actuellement je vais 4 fois par semaine au fitness et je fais attention à ce que je mange. Evidemment que parfois je vais manger un burger ; mais ça fait partie de l’équilibre. »

Daniel se dit de caractère joyeux. « J’ai toujours le sourire. Et c’est important de toujours voir les choses sous un angle positif. Peut-être que j’ai appris ça de ta sœur – un rayon de soleil ! », ajoute-t-il en rigolant. Il me confie également qu’il a une chérie depuis deux ans.

Daniel m’explique qu’il a commencé de parcourir le monde il y a quelques années, et qu’il essaye de voyager au maximum dès qu’il peut. « Il y a deux ans j’étais en Australie puis en Thaïlande, en Amérique, en Sardaigne, et là je vais à l’île Maurice. J’essaie de partir deux fois par année et je ne prends des vacances que lorsque je sais que je peux partir. » 

D350   /   Jörg   /   32 ans   /   Stuttgart   /   Conseiller financier

C’est devant le Centre Boujean que je rencontre le portrait du jour : un homme en costard cravate semblant s’accorder une petite pause dans sa journée de travail.  

Jörg a grandi dans un petit village près de Stuttgart. Lors de la fin de sa scolarité obligatoire, ce dernier a décidé de se lancer dans un apprentissage au sein d’une banque.  « Je ne sais plus exactement pourquoi je me suis décidé pour cette voie-là plutôt qu’une autre. En fait, j’y ai fait un stage et cela m’a convenu. Après avoir terminé mon apprentissage, je suis allé travailler dans une autre banque durant sept ans, avant d’être intégré dans une grande banque allemande où je tenais un poste de conseiller financier. J’aime bien ce travail car on bouge beaucoup et on rencontre du monde. Et surtout, le point le plus important à mes yeux, est que l’on ne reste pas assis toute la journée dans un bureau. Durant quatre ans, j’étais responsable de la branche : c’était vraiment intéressant. Suite à cela, je suis allé travailler à Nuremberg durant deux ans où j’effectuais le même genre de tâches. Finalement, un ancien collègue et ancien patron m’a contacté pour me demander si je voulais venir travailler avec lui en Suisse, à Zurich. J’ai accepté le poste et voilà déjà six mois que je suis ici. »

« Qu’est-ce qui vous semble différent en Suisse par rapport à l’Allemagne ? – En comparaison, tout est plus cher et les gens sont plus introvertis et pas tellement ouverts. Par contre, les gens sont différents à l’heure de l’apéro ! » me dit-il en rigolant avant d’ajouter : « On m’avait averti qu’en tant qu’allemand, cela pouvait être difficile de faire des affaires avec les suisses-allemands. Concrètement, ce n’est pas du tout le cas et j’en suis très satisfait. »

Pour les années futures, Jörg espère que le domaine dans lequel il travaille se développera, ici, en Suisse.

« Quel est votre grand rêve ? – Mon rêve est d’ouvrir, un jour, un restaurant de Currywurst. Avant de venir en Suisse, j’avais déjà eu ce plan mais cela ne c’était pas fait car un autre restaurant a eu le local auquel je m’intéressais. Cette idée remonte à mon enfance : dans le village d’où je viens, il y a un restaurant qui marche à merveille et j’y allais toujours avec mon père après les commissions. J’espère bien pouvoir ouvrir mon propre restaurant d’ici cinq ans » me dit-il tout ému.

Ce qui le rend heureux tient dans le fait de pouvoir avoir du temps pour lui, de faire du sport, de pouvoir être auprès de sa famille et de sa future femme.

D349   /   Luana   /   16 ans   /   Neuchâtel   /   Formation de graphiste

En sortant d’une interview concernant mon projet « a portrait a day » chez Canal 3, j’aperçois une femme et un homme avec son chien qui se parlent en employant un ton assez fort. Je regarde la scène et constate que l’homme en question est un ancien camarade avec qui j’ai mené ma scolarité. Ce dernier a apparemment mal tourné puisqu’il passe beaucoup de son temps libre sur les bancs de la gare sans but particulier. Intrigué par ce que je viens de voir, j’aborde la jeune femme pour savoir ce qu’il s’est passé.

« Il criait et menaçait de battre son chien tout en insultant les passants. J’ai alors décidé d’intervenir car je ne supporte absolument pas ça. J’aime beaucoup les animaux et je ne veux pas qu’on leur fasse du mal » me confie-t-elle.

Luana a grandi à Neuchâtel où elle y a mené sa scolarité obligatoire. « Ensuite, je suis partie une année faire le lycée aux Etats-Unis. C’était bien car j’ai pu vivre chez ma grand-mère. A la base, je voulais faire l’école de graphisme à la Chaux-de-Fonds, mais j’ai totalement loupé les dates d’examen et je n’avais pas envie de faire le lycée comme tout le monde. Sur place, j’étais dans une école chrétienne alors que je ne suis pas croyante mais cela m’a bien fait réfléchir à la religion dans son ensemble et il me semble que j’ai grandi de 5 ans en une année » me dit-elle.

Luana m’explique qu’une fois de retour, elle a décidé de se lancer dans la formation de graphiste à Bienne. « A la base, j’ai toujours voulu devenir tatoueuse mais mes parents voulaient que j’aie un CFC. De plus, j’avais envie de faire quelque chose sur ordinateur car j’ai l’impression que ça se fera de plus en plus via l’informatique. Mais maintenant, j’aime vraiment beaucoup ce métier et je pense travailler dans le domaine. C’est pourquoi j’aimerais me lancer par la suite dans une haute école spécialisée, c’est également financièrement plus intéressant. »

Le rêve de Luana est d’être tatoueuse et d’avoir plusieurs salons lui appartenant, de préférence aux Etats-Unis. Elle aime beaucoup les gens là-bas car ils sont très sympas et ouverts et c’est comme ça qu’elle se définit.

« Etes-vous heureuse ? – Oui, vachement, car j’adore ma formation : je kiffe faire de l’art tous les jours ! » me dit-elle un gros sourire aux lèvres.

Luana me confie encore qu’elle est une passionnée de mode. Elle crée parfois ses propres habits et fait aussi beaucoup de musique. Quand je lui demande si elle expose ses travaux quelque part, cette dernière me dit : « Je ne suis pas trop réseaux sociaux et autres… Quand je vois les gens sur leur smartphone, ça m’énerve ! ». Par contre, Luana m’invite à la suivre dans son école afin d’aller voir ses travaux mais je dois malheureusement refuser car j’ai un autre rendez-vous. 

D348   /   Fritz   /  63 ans   /   Belfagien   /   Fromager

C’est au marché de la vielle ville que je rencontre le portrait du jour ; un homme imposant se tient derrière un stand monté sur remorque avec une énorme panoplie de fromages différents. Il se prénomme Fritz et est fromager.

« Nous ne fabriquons plus nos propres fromages depuis deux ans mais nous travaillons avec les mêmes fournisseurs locaux depuis bien des années. Nous nous concentrons de plus en plus sur les marchés. Auparavant, nous en faisions quatre et maintenant je couvre encore celui de Bienne. C’est pratique, je croche la remorque et j’en profite pour faire le marché tout en allant livrer mes clients. »

Fritz m’explique qu’il est né à Epsach et qu’une fois sa scolarité obligatoire terminée, il a fait un apprentissage de fromager. « Mon père avait une laiterie et comme cela je pouvais faire l’apprentissage à la maison », me dit-il en rigolant. J’apprends que son père a également fait la même chose avec son grand-père ! Je demande alors si son fils a suivi la même voie. « Lui, il fait totalement autre chose ; il fait mécanicien sur poids lourd. »

Fritz m’explique suite à mes questions que le métier a beaucoup évolué. « La fabrication est toujours plus grande et plus industrielle. Lorsque j’ai commencé, on faisait huit à dix gruyères par jour et maintenant c’est entre vingt et trente. En apprentissage, je travaillais de 5h à 19h et j’avais une demie journée de congé par semaine mais de nos jours cela ne marche plus, c’est devenu difficile de trouver des apprentis. »  

Et quel est votre rêve aujourd’hui ? Il rigole et me dit : « J’ai déjà réalisé tous mes rêves ! J’aimerais juste continuer encore comme cela jusqu’à la retraite et après voilà. » Je l’interroge alors sur ses rêves accomplis. « Après mon apprentissage à Zollikofen j’ai encore fait la maîtrise et je suis parti voyager. J’avais rencontré un Péruvien, ici, et je suis parti avec lui en Amérique du Sud. J’ai trouvé un travail en tant que guide touristique ; je voyageais avec des touristes de partout à travers le pays. J’ai fait ce travail durant deux ans puis j’ai acheté une voiture et je suis remonté jusqu’à New York où je l’ai revendue. Là, j’ai commencé à travailler sur un bateau en tant qu’aide-cuisinier. Le bateau m’a amené jusqu’en Thaïlande et de là j’ai continué à voyager jusqu’à  plus avoir un rond, plus rien. Je suis alors rentré en Suisse et j’ai trouvé un emploi en tant que fromager, rencontré ma femme, la vie ! » Il me parle ensuite de ses projets pour la retraite : « Je partirai en tout cas six mois pendant lesquels j’irai voir mes amis en Amérique du Sud. J’ai aussi un petit domaine au Sud de la France, une maison avec quatre hectares de vignes où je me verrais bien profiter de la fin de ma vie. »

Fritz se dit très heureux. « J’adore mon travail. J’aime rencontrer des gens, même si on revoit régulièrement les mêmes clients, c’est toujours très agréable. »