PIZZA CASEIRA PARA A MASSA — 220 GRAMAS DE FARINHA DE ESPELTA (MAIS UM POUCO PARA POLVILHAR); — UMA COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO DE PADEIRO; — 100 MILILITROS DE ÁGUA A FERVER; — UMA COLHER DE SOPA DE AZEITE; — SAL (A GOSTO). PARA O RECHEIO — DOIS TOMATES MADUROS; — DUAS CEBOLAS; — MEIO PIMENTO; — COENTROS (A GOSTO); — COGUMELOS (A GOSTO); — OVOS (A GOSTO); — QUEIJO RALADO (A GOSTO); — PIMENTO (A GOSTO); — TOMATE CHERRY (A GOSTO); — CEBOLINHO (A GOSTO); — ATUM EM LATA AO NATURAL. COMO SE FAZ NUMA TAÇA GRANDE DEVE PÔR A FARINHA DE ESPELTA, O SAL E O FERMENTO. VÁ JUNTANDO DEVAGAR A ÁGUA A FERVER ATÉ ENVOLVER BEM COM A MASSA. SE A MASSA FICAR MUITO LIQUIDA, PODE JUNTAR MAIS FARINHA ATÉ GANHAR A CONSISTÊNCIA CERTA. EM SEGUIDA, COLOQUE O AZEITE E ENVOLVA. POR FIM, POLVILHE A BANCADA COM FARINHA PARA AJUDAR NO MOLDE DAS PIZZAS. FORME BOLAS PEQUENAS E DEPOIS, COM A AJUDA DO ROLO DA MASSA, ESTENDA A MASSA ATÉ FICAR DE TAMANHO FINO (OU A SEU GOSTO). PARA A CONFEÇÃO DO RECHEIO DE TOMATE, TRITURE O TOMATE, A CEBOLA E O PIMENTO. LEVE AO LUME ATÉ REFOGAR E ACRESCENTE OS COENTROS. POR FIM, CUBRA A MASSA COM O MOLHO DE TOMATE E DEPOIS RECHEIE A GOSTO AS SUAS PIZZAS. "AINDA RECHEEI COM COGUMELOS, QUEIJO RALADO, OVOS, PIMENTO, CEBOLINHO. DEPOIS, LEVEI AO FORNO A 180 GRAUS, DURANTE CERCA DE 30 MINUTOS, ATÉ A MASSA ESTAR COZINHADA", CONTA A NUTRICIONISTA. ESTUFADO DE LEGUMES E FEIJÃO — 200 G DE FEIJÃO COZIDO — UMA CEBOLA — DUAS CENOURAS — UM TOMATE MADURO — UMA COURGETTE — AZEITE Q.B — SAL Q.B COMO SE FAZ COLOQUE UMA CEBOLA, UM TOMATE MADURO NA WOK, UMA COLHER DE SOPA DE AZEITE E UM POUCO DE ÁGUA. DEIXE REFOGAR. JUNTE A COURGETTE PARTIDA, AS CENOURAS ÀS RODELAS, TEMPERE A GOSTO E DEIXE COZINHAR POR CERCA DE DEZ MINUTOS. JUNTE 200 GRAMAS DE FEIJÃO COZIDO, ENVOLVA BEM E DEIXE APURAR POR MAIS CINCO MINUTOS. ACRESCENTE O ARROZ. OMELETE RECHEADO COM QUEIJO, ESPINAFRE E TOMATE CHERRY — Cinco ovos; — Uma chávena de tomates cherry; — Uma chávena de espinafres; — 150 gramas de queijo ralado. Como se faz Bata os ovos numa tigela e junte os tomates cherry e os espinafres. Numa frigideira anti-aderente bem quente, verta o preparado anterior e deixe cozinhar em lume brando. https://www.instagram.com/p/B7ma--TBmov/?igshid=10xrzgqmnxjn9
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