Wirkungsweise von Ozon. Ozon (O3) wird aus zwei atomischen Sauerstoff (O2) unter Zufuhr von Energie (UV-Licht, Strom) gebildet. Dabei werden die Atome gezwungen eine höhere Verbindung einzugehen. Diese Verbindung ist sehr instabil und zerfällt auch ohne Reaktionspartner wieder zurück in zwei atomischen Sauerstoff (O2). Dadurch kann Ozon (O3) auch nicht in Flaschen oder Behältern gelagert werden. Trifft das Ozon (O3) auf eine z.B. Hefezelle so reagiert das Ozon stark oxidierend auf die Zellmembran und bricht diese auf, die Zellflüssigkeit läuft dabei aus und der Zellkern ist alleine nicht mehr überlebensfähig. Beim Aufeinandertreffen von Zelle und Ozon (O3) wird das dritte Sauerstoffatom (O) abgetrennt. Durch das abtrennen des einen Sauerstoffatoms (O) bleibt nach der Reaktion nur normaler zwei atomischer Sauerstoff (O2) übrig, da sich die einzelnen Sauerstoffatome (O) dann zu zweiatomischen Sauerstoff (O2) zusammen fügen. Ozon (O3) ist nicht selektiv und wirkt auf diese Weise gegen jegliche Art von Hefen, Bakterien, Viren, Pilzen. Durch diese Wirkungsweise ist Ozon umweltfreundlich und rückstandsfrei als Desinfektion einzusetzen. Vorführungen durch Provintec GmbH Bozen Zickler GmbH Böchingen Richard Wagner Alzey RÖHA Kellereigeräte Gollhofen Reinhardt Kellereibedarf Deidesheim Beisteiner Kellereimaschinen Neckenmarkt GeD mbH Rhodt #univog #gedmbh #gedmbh2019 #umweltfreundlich #rueckstandsfrei #desinfektion #disinfection #ozon #ozono #acquaozonizzata #haccp #lebensmittelsauberkeit #lebensmittelindustrie #landwirtschaft #cip #cleaninplace #ozonwassersystem #cantina #bodega #metzgerei #fleischerei #brauerei #mosterei #tenuta #vignoble #barrique #barriquereinigung #lebensmittelsicherheit #vinicola #weingut @univog @kellereiartikel_beisteiner @cantinakaltern @cantinaterlano @cantinakurtatsch @cantinatramin @cantinaendrizzi @klauslentsch @cantina_girlan @cantinaendrizzi @roeha.kellereimaschinen @kellereibozen @elena.walch @alois.lageder @hofstatter.winery @forstbeer @zicklergmbh @gedmbh2019 @achim_zaun (hier: GeD mbH) https://www.instagram.com/p/Cnb5fmat7d6/?igshid=NGJjMDIxMWI=