Receta de Mousse de pollo con pasas al vermut
Receta de Mousse de pollo con pasas al vermut Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de junio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 350 gr de pechuga de pollo · 100 gr de queso crema · 150 ml de crema de leche 35% · 40 gr de clara de huevo · Sal y pimienta · Pizca de nuez moscada Para las pasas maceradas · 80 gr de pasas · 60 ml de vermut…
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